馬鈴薯Ajiaco

你敢準備好吃的 馬鈴薯Ajiaco? 如果您的回答是肯定的，請準備桌布以及享用這種受歡迎的秘魯美食所需的一切，以及您將在下面看到的食譜。 所以放鬆一下，讓自己被這些慷慨的土豆或土豆迷住，它們會給你帶來一場美味的風暴，以唯一明確無誤的風格 小飛蝨 . 向廚房伸手！

土豆 Ajiaco 食譜

ingredientes

Ajiaco de papas 的製備

1. 在鍋中，我們加入 2 杯切碎的紅洋蔥，然後用少許油用小火煮。 煮至看起來透明。
2. 加入兩湯匙大蒜粉，慢慢煮，直到大蒜的香味散去。 然後是時候加入半杯混合了葉脈和種子的新鮮黃辣椒，以及所有東西。
3. 我們煮到整個分離（即切開），在煮了這麼多之後，可以看到一側的脂肪和另一側的調料，底座已經準備好了。
4. 現在我們添加 4 個切成小方塊的大白土豆和 4 個切成稍大方塊的黃色土豆。 我們攪拌並加入一杯煮熟的豆子和一杯蔬菜或雞湯，足以煮土豆。 我們輕輕攪拌混合物一段時間。
5. 我們加入少許鹽、胡椒、孜然並蓋上蓋子。 做飯，用木勺輕輕攪拌，做成一種帶碎的粥。
6. 最後，我們添加了大量的淡奶、半杯切塊的新鮮塞拉諾奶酪、半杯 huacatay、半杯切碎的香菜和薄荷，再加上一片辣椒，讓它散發出美味的香氣。 我們讓它休息 5 到 10 分鐘，然後就可以上桌了，如果你願意的話，可以和白米飯、克里奧爾醬或一些煎雞蛋一起吃。 優勢！

製作美味 Ajiaco de papas 的小貼士

你可知道…？

• 蠶豆（該製劑中的一種成分）是豆類，可為飲食提供大量纖維，對於控制食慾、心血管健康和加強腸道健康非常重要，與土豆結合形成營養素的協同作用。 此外，這兩種食物都是補充蛋白質和每天補充維生素 C 的能量來源。
• 從前西班牙時代開始，辣椒和馬鈴薯就是秘魯居民飲食的一部分。 同樣在殖民時期，西班牙人添加了其他成分和調味品，為不同的菜餚如 ajiaco 注入了活力。 今天，它的消費多樣化，所有預算都可以負擔得起。