這次給大家介紹一個 魚提拉多 在家裡很容易準備。 儘管秘魯烹飪學者指出,我們國家並沒有關於 tiradito 起源的確切版本; 有些人認為它是來自北方的酸橘汁醃魚的一種變體,或者會受到日本的影響,而另一些人則認為它會隨著意大利人的出現而出現在卡亞俄港。 事實是,每道菜都是所有在廚房裡嘗試過的人的結果,而魚 tiradito 已經贏得了一席之地。
魚提拉多食譜
ingredientes
- 1/2 公斤魚片
- 15個檸檬汁
- 4個煮紫薯
- 4個煮熟的黃色紅薯
- 4片黃辣椒
- 4片紅辣椒
- 1 根香菜
- 1 撮大蒜
- 1撮芹菜
- 1 撮 kion
- 4塊冰塊
- 薩爾
- 胡椒粉
- 2個玉米
魚 Tiradito 的製備
- 將挑選的半公斤魚片切成小片,不要太薄也不要太厚。 我們用鹽調味(這會使肉變硬和變味)。 我們把它們放在冰箱裡 5 分鐘。
- 我們混合我們的辣椒,沒有葉脈或種子。 兩個辣椒大,小的話4個,魚片末端的魚片,香菜梗,大蒜一小撮,芹菜一小撮,kion一小撮,檸檬汁15個,鹽和胡椒粉.
- 我們過濾混合物,我們移除。 我們嚐嚐鹽和檸檬。 讓我們看看它是否有辛辣和清爽的柑橘味。
- 我們倒一塊冰,讓它變冷,然後在我們之前安排在盤子裡的魚上洗澡。
- 每道菜都配上去殼玉米、煮熟的黃色或紫色紅薯,就是這樣。
製作美味魚 Tiradito 的小貼士
你可知道…?
檸檬(此食譜的基本成分是柑橘類水果,具有酸味和大量維生素 C,有利於鐵和鈣的吸收。它具有清潔特性,有助於改善消化和食慾。維生素 C、E 的組合檸檬中含有鉀、鎂、磷、鈣、鐵和鋅等礦物質,B組有助於增強免疫系統。