La 秘鲁蛋糕 是 粉彩 秘鲁美食的美味部分，融合了 多样而神圣的成分 这让孩子、成人和祖父母的味觉太愉悦了。
主要是，我们在谈论一个 海绵蛋糕和果冻食谱 一起，盖上蜜饯或糖浆，有时会用一些新鲜的菠萝、桃子和无花果片代替。 蛋糕通常与一点点融为一体 焦糖或融化的糖，但是要稍微润一点，这可能会根据每个用餐者的口味而有所不同。
这种类型的甜点是庆祝一个必不可少的 家庭聚会， 一些 洗礼、生日甚至婚礼，因为它色彩缤纷的呈现和各种口味让房间里的每个人都爱不释手。
现在，您在这里不仅仅是阅读有关此准备工作的美丽细节，而是 为 了解如何自己制作这种美味的甜点。 所以，跟随我们，学习和享受。
秘鲁蛋糕食谱
成分
- 259克小麦粉
- 15克发酵粉
- 3 huevos
- 50克黄油
- 120毫升牛奶
- 180克糖
用于填充
- 60 克草莓果冻
- 1/22 毫升水
- 300 克牛奶奶油（奶油）
- 7 克中性明胶（无味）
覆盖范围
- 50 克草莓果冻
- 300毫升水
- 5个大草莓，切片
材料或器具
- 一个大塑料碗或杯子
- 重量
- 食堂或模具
- 巴蒂多拉
- 勺子
- Cuchillo
- 抹布
准备
我们首先将鸡蛋与室温下的黄油（软化）、牛奶和糖混合在一个碗中。 与 搅拌机的帮助，确保所有成分混合均匀，尤其是糖。 这个过程大约需要 20分钟 打得很好。
然后加入面粉和泡打粉 一点一点地过滤每种成分 直到完全融合并获得饼干奶油。
打完后，观察所有成分都很紧凑， 将混合物倒入圆形模具或耐火材料中 适当上油和撒面粉, 考虑到烤箱必须预热到 180ºC。
煮40分钟, 注意, 在达到刺激时间后, 应通过用刀戳它来验证蛋糕是否准备好。 如果它出来干净，它就完成了。，但是，当它弄湿时，你应该留出更多的时间让它煮熟。
一旦蛋糕凉了 轻轻脱模，而我们继续下一步。
现在，在搅拌机的帮助下，将牛奶奶油在碗中搅拌至均匀，然后加入草莓果冻 溶于温水，这根据盒子及其指示。
与此同时 用少许热水将中性明胶水化准备好后，将其添加到碗中并继续搅拌，直到一切都很好地融合在一起。
把饼干切成两半，在牙签的帮助下，刺破每一面。 随后， 用糖浆润湿它们. 取我们再次烘烤的模具并添加一层蛋糕。
将奶油倒在饼干上，使其完全覆盖。 在上面放上另一层蛋糕，放入冰箱。
填充的时候 秘鲁蛋糕 这硬而凝结，我们去制作表面的最终明胶。 我们将实现这一目标 将草莓果冻溶解在温水中, 冷却后再倒在冷蛋糕上，然后，在液体之上，将先前洗净并晒干的草莓，切成片。
最后， 把准备好的东西放回冰箱里冷藏一个小时。 掰开一块享受吧。
营养贡献
今天我们就为大家介绍 营养贡献 准备的一些最重要的成分，因此，它不会被忽视， 营养素的种类和数量 我们带到我们的嘴和有机体。 我们是这样开始的：
中性明胶：
- 卡路里: 62 大卡。
- 钠：75 mg
- 钾：1 mg
- 碳水化合物：14 GR
- 蛋白质：1.2 GR
发酵粉：
- 卡路里: 2 大卡。
- 碳水化合物：11.3 GR
- 钠：10.600 mg
- 钾：20 mg
面粉：
- 卡路里：364 GR
- 钠：2毫克
- 碳水化合物：79 GR
- 钙：12 GR
- 纤维 食物：2.7 GR
淡奶：
- 饱和脂肪酸：4.6 GR
- 碳水化合物：10 GR
- 蛋白质：7 GR
- 维他命 C: 1.9克
- 维生素B12：0.2 GR
- 钙：61 GR
- 维生素B：0.1克
蛋：
- 钙：100 GR
- 铁：0.9 mg
- 钠：19.7 mg
油：
- 钠：124 mg
- 钾：126 mg
- 糖：1.4 GR
糖：
- 碳水化合物：5 GR
- 卡路里: 20 大卡。
黄油：
- 卡路里: 130 大卡。
- 油脂：22％
- 饱和脂肪：10％
- 马球饱和脂肪：14％
什么是标志性的秘鲁蛋糕？
La 秘鲁蛋糕 这是一种自 1960 年代就被提及的甜点。在传统形式中，这种蛋糕由三层组成，上面一层是一层 草莓果冻，第二种明胶制剂 草莓奶昔 底部是 面粉饼干.
后来又加入了其他腌制成分，达到了一些 定制草莓或菠萝片. 此外，在许多地方，他们开始 用草莓果冻代替菠萝， 还加入切成方块的桃子。 最后，蛋糕开始 盖上糖浆 让它更潮湿，但这种触摸是在不超过 15 年前实施的。
最初，因为这个蛋糕结合了果冻和饼干， 上流社会的人称它为“巧克力蛋糕”， 然而，今天它是秘鲁美食中最受欢迎的蛋糕之一，被任何寻求享受的社会阶层所消费 不同的质地、味道和颜色。
