Chicharrones de Cojinova 配克里奥尔酱

我们爱上秘鲁美食，因为我们发现 各式各样的美食 感谢这个国家的伟大历史，不同的文化在整个历史中融合，孕育出无与伦比的美食财富。

还有什么比一些酥脆的猪皮更能满足味蕾呢？ 今天我们将学习一个由以下材料制成的精美食谱 科吉诺娃鱼， 美味可口，营养丰富，口感令人欲罢不能，此外，还会配上浓郁的克里奥尔酱汁。

准备这道菜不需要很长时间，而且容易获得的食材也很少，所以如果你想用一顿精致的饭菜给家人或朋友带来惊喜，请继续阅读以了解如何准备。 Chicharrones de cojinova 配克里奥尔酱.

Chicharrones de Cojinova 配方配克里奥尔酱

成分

用克里奥尔酱制备 Chicharrones de Cojinova

1. 检查 cojinova 鱼片是否完好和干净，然后将其切成适合每个人的块，用盐、胡椒和孜然调味，盖上一层薄薄的面粉，然后在高架油中独立煎炸温度。
2. 当注意到鱼片已经足够焦黄时，用过滤器将它们从火上移开，在沥干油的同时，在上面刷上大豆和磨碎的 kion，使它们变黑并赋予它们令人愉悦的味道kion 提供..
3. 再次将油添加到它们中，新的褐变足以最终将它们从热量中移除，始终用过滤器排出油。
4. 此外，克里奥尔酱是用大量切成羽毛或切成薄片的洋葱制成的，加入切成薄片的辣椒和柠檬、盐和kion。
5. 辣椒也可以单独或与 huacatay 一起制备。 其他时候，它是通过模仿chifa、柠檬汁、胡椒粉和盐来制备的，将每一片chicharron浸泡在其中。

用克里奥尔酱制作美味 Chicharron de Cojinova 的小贴士

我们始终建议寻找最新鲜的食材，这样我们才能最大限度地发挥菜肴的风味。

如果您想提取多余的油，您可以将油脂放在吸水纸上，而不是将它们留在过滤器中。

您可以使用白葡萄酒或醋并将其涂抹在鱼上。

确保油不会过热，以免烧焦猪皮，此外，每次我们准备这道菜时，建议使用新油。

Chicharrones de cojinova 与克里奥尔酱的营养特性

这道菜有cojinova，这是一种营养丰富的蓝色鱼，它提供大量蛋白质，同时脂肪含量低。 通过在油中裹面包屑和油炸，您可以获得更多卡路里。

为了给它一层酥脆的口感，使用了小麦粉，它提供碳水化合物和维生素，如 A、B3 和 B9。

柠檬含有大量的维生素C，除了是一种极好的利尿剂外，它还含有重要的矿物质，如钾，并具有抗氧化特性。

除了提供碳水化合物、纤维和维生素 A、B1、B2、B6 以及硫、铁、钙、钾、镁、钠等矿物质外，辣椒还在配方中添加了辣椒素，这使其具有独特的辣味和碘。

洋葱提供微量元素、维生素 A、B、C、E 和矿物质，如铜、钴、氯、镁、铁、磷、钾和锌。

另一种提供巨大益处的成分是 kion 或生姜，它含有氨基酸、矿物质，如铝、钙、铬和磷，以及维生素 B 和 C。