酸橘汁腌鱼

如果我们要谈论已发明的最丰富的菜肴之一，我们必须提到美味 秘鲁鱼酸橘汁腌鱼毫无疑问，对于任何认为自己是烹饪艺术爱好者的人来说，这是必须的。

这道菜已成为拉丁美洲美食中最受认可的菜肴之一，尤其代表了它的起源国： 秘鲁. 已经世界闻名，酸橘汁腌鱼或酸橘汁腌鱼是我们都想学习如何准备的美味佳肴之一。

完美地工作 开胃菜或主菜伙计，无论什么场合，美食总是受欢迎的，所以如果您想了解秘鲁酸橘汁腌鱼的制作方法，请继续与我们联系，因为我们将教您食谱。

酸橘汁腌鱼食谱

成分

的准备

1. 第一步，我们将红洋葱切成细条，有必要将它们浸入水中几分钟以软化味道。
2. 我们将把黄辣椒也切成细条，我们必须去除所有的种子和叶脉，以避免刺痛最强的部分。
3. 我们将把鱼切成大约 1,5 厘米的立方体。
4. 我们会把香菜切得很细。
5. 伴奏方面，我们将拿红薯，我们将它削皮并煮沸，直到它变得更嫩，我们将其保留。
6. 当我们准备好这些第一步后，我们将开始正确组装酸橘汁腌鱼。
7. 在一个碗里，我们将加入鱼、洋葱、辣椒和香菜，我们将加入盐并混合所有东西。
8. 我们将取大柠檬，挤压它并将其汁液加入混合物中，搅拌成分，使它们充分浸渍汁液。
9. 你不应该等 10 分钟才端上酸橘汁腌鱼，果汁不应该把鱼煮得那么多。
10. 然后你可以把酸橘汁腌鱼放在盘子里，把红薯切成轮子，我们把它们放在一边，另一边放玉米。
11. 您也可以搭配土豆、香蕉或玉米片食用。

制作美味酸橘汁腌鱼的小贴士

虽然你可以用虾、章鱼和其他类型的肉来准备酸橘汁腌鱼，但在我们做鱼的时候，最好用比目鱼和石斑鱼，也可以用鲈鱼或鳕鱼，只要它们没有骨头。

至关重要 鱼是新鲜的 并且因为长时间佩戴没有任何气味。

人们总是说鱼应该留下来 10分钟烹饪 在柠檬汁中，这是一个错误，因为最精确和忠实于原始配方的是，它在 5分钟 它被消耗了。

秘鲁黄辣椒是这道菜的重要原料，必须去除白脉和种子，使其不那么辣。

在混合配料的容器底部，残留有白色液体，称为 “虎奶” 甚至不要考虑扔掉它！ 它非常好吃，很多人把它当作“镜头”。

酸橘汁腌鱼的营养特性

这道菜除了 口感鲜美, 几种成分，由于它们的新鲜食用状态，正确保留了所有营养成分，这使得它对健康非常有益。

白鱼是ag跑的蛋白质来源，富含B族维生素和矿物质，如磷、铜、钙、铁和碘。

此制剂中的蔬菜是纤维的良好来源，柠檬汁富含 维生素C，除了包含 抗氧化剂.

作为一种无需用油烹饪即可食用的菜肴，它不会提供对身体有害的脂肪。