Cojinova的Cau Cau

在这个新的一天，我们将返回美丽的秘鲁，享受其他海洋特色菜的乐趣，由于菜肴的多样性，我们看到各种各样的食谱，其中鱼类起着非常重要的作用，今天我们将分享美味 Cau Cau de Cojinova。

Cau Cau 食谱有一个相当奇特的起源，根据一些作者的说法，有几个假设与其起源有关，从 非洲奴隶相传西班牙人以牛肉为原料烹制菜肴，并扔掉奴隶食用的动物内脏，加入香草、蔬菜和黄胡椒。 也有人说它起源于安第斯美食； 中国人 Culíes 的迁移，他们使用音素 Caucau 来指代必须切成碎片的东西。

好吧，虽然在它的原始配方中它是根据牛的胃使用的，但我们要做这个 精致简单的 Cojinova 菜肴，一种以其主导和细腻风味为特征的鱼，我们知道这种神圣的美味会令人愉悦。

我们推荐这道菜 美味的午餐, 也适用于家庭团聚或与您的朋友，应该注意的是，它非常简单且适合您的预算，我们希望 品尝这道海洋美食， 您可以感受到我们国家的根源，因为它是我们的典型菜肴之一。

Cau Cau de Cojinova 的食谱

成分

Cau Cau de Cojinova 的制备

好朋友，从我们的 Cau Cau 开始，我们将执行以下操作：

首先，我们把鱼切成小方块，用盐和胡椒调味，你也可以加入大蒜，然后我们将使用平底锅（确保它是大的）加入½植物油并煎至它看起来是金色的，大约需要 2 分钟。 

另一方面，我们把6个黄辣椒磨碎，洋葱切成小块，还有3瓣大蒜和好草，如果你愿意，你可以把它整个留在锅里，然后我们将继续放置½的植物油或橄榄油（随你喜欢）将切碎的食材放入锅中，待油热后，我们将用盐、胡椒和您想品尝的孜然调味，炒熟，搅拌连续用中火加热，直到你看到它非常金黄。

然后我们将土豆去皮，将它们切成方块状的小块，然后将它们加入炖菜中，我们还加入一杯开水，如果您愿意，可以在您的菜肴中加入更多的盐和胡椒粉。喜欢。 让它煮大约五分钟，直到马铃薯中等，不一定要完全煮熟。 然后加入鱼，再放置 5 分钟。

准备好一切，我们准备将美味的 Cau Cau de Cojinova 装盘，并与大米（您喜欢的量）一起食用。

一切都完成后，我们希望您能从中受益，并记得与您的朋友分享这个食谱。

制作美味 Cau Cau de Cojinova 的小贴士

正如我们在大多数情况下所建议的那样，请记住食物新鲜度的重要性，尤其是鱼的味道更加浓郁和多汁。

你可以在煎鱼之前撒上面粉，使其更脆更美味。

当你准备炖菜时，你可以加入好药草的茎，这将提供美味和新鲜的味道，准备好你可以从炖菜中取出它们。

在加入鱼之前，确保你的炖菜是多汁的，因为鱼会吸收很多液体。

我们祝您用餐愉快，我们希望您喜欢它，更重要的是请记住，这是来自我们国家的克里奥尔菜，直到下次朋友。

英勇营养

Cojinova是我们身体的极好食物，因为它含有丰富的钾和磷等矿物质，以及钙、铁、锌、硒和钠，但含量较低。 这种鱼还含有多种维生素，如维生素A和D，有助于提高视力，促进钙的吸收，另一方面，它还含有维生素B9和B3。 最后但并非最不重要的是，cojinova 含有欧米茄 3 脂肪酸，有助于预防心血管疾病，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，还含有对孕妇非常重要的叶酸。

   还应注意的是，维生素 A 的贡献，除了是一种良好的抗氧化剂外，通常还是对视力、生长、繁殖、细胞分裂和免疫力非常重要的营养素。 另一方面，维生素D是骨骼吸收钙的主要营养素。 它还可以调节其他身体功能，因为它对神经系统具有抗炎、抗氧化和保护作用，并支持您的健康免疫系统。 事实上，激活这种维生素的一种方法是利用阳光。

另一方面，辣椒对您的健康有很大的好处，如果在您阅读时，我们通常将它用于为我们的膳食提供浓郁的辣味。 但我会告诉你它的好处：

有助于降低血压，根据一些医生的说法，辣椒中含有的维生素 A 和 C 可以增强心脏肌肉壁的力量，从而促进心血管系统的健康，即使是一种强烈的调味品也有助于避免使用过量的盐分膳食，这对患有高血压的人有很大的好处。

它实现了壮阳药的功能。

它有助于减肥，除了通过在日常膳食中添加辣椒来帮助我们改善新陈代谢外，它还含有一种称为辣椒素的化合物，具有生热作用，它可以让身体在食用几分钟后燃烧卡路里。

缓解压力！ 没错，它有助于刺激血清素等健康激素，帮助对抗抑郁和缓解压力。

最后对预防癌症大有裨益。 辣椒素可以攻击癌症，强调前列腺癌，它的作用类似于攻击这种疾病的药物。

惊人的！ 在我们的日常生活中吃健康食品的所有好处。