奶油熏鳕鱼

朋友们，今天我们受到启发的这个食谱将给您的味觉带来丰富而美味的乐趣。 正如我们告诉过你的，这是一道特别适合与你的朋友、同事等分享的场合。 无论是工作还是家庭团聚 它适用于任何时刻. 可作为开胃菜或作为 启动盘。

为该准备工作选择的鱼是 鳕鱼. 作为一种美味且营养丰富的蛋白质，但易于使用，具有主导风味和坚固的一致性，尽管皮肤简单，但在本食谱中，我们将使用它熏制，在这种情况下，除了帮助您准备丰富而简单的菜也一样。，我们将教如何 以简单的方式吸食鳕鱼，虽然这次要用的鳕鱼已经熏好了。 此外，它还会配上柔软、简单但美味的奶油，用于增强鳕鱼的风味。

作为最著名的菜肴之一，它是一种相当受欢迎的食谱，并且 精致的外观. 您可以尝试各种口味并以不同的方式呈现，我们希望您喜欢它，同时您可以与您的朋友分享，享受自己，您知道的，坚持到最后。

奶油熏鳕鱼食谱

成分

用奶油制备熏鳕鱼

首先，我们将教您如何熏鳕鱼（尽管在这种情况下，我们已经从鱼贩那里准备好了）

你要做的第一件事是用吸水纸擦干鱼身上的湿气，然后在烟熏中加入大量的特殊盐，然后放置 24 小时。 时间过去后，您继续清洗鱼，将其切成小块并保存在葵花籽油中。 你准备好了熏鳕鱼。

现在我们将开始准备我们的鳕鱼奶油，我们将通过以下简单的步骤来完成：

1. 在一个容器或容器中，您将放置 ¾ 公斤熏鳕鱼片，并在其上倒入冷水，直至完全覆盖。 你让它浸泡大约 2 小时。
2. 时间一到，您将把鳕鱼从水中取出并晾干，然后将每个鱼片纵向切开。 等待4到5件出来。

要准备酱汁，您将遵循以下简单步骤：

1. 在一个大平底锅中，将 3 汤匙人造黄油融化，然后加入 2 汤匙面粉，然后搅拌直至混合均匀。
2. 然后加入 2 杯牛奶和 1 杯重奶油，不断搅拌，直到看到浓稠的稠度。

在所有这些程序之后，我们将鳕鱼片添加到已经变稠的奶油中。 你将温度保持在中火，盖上锅盖，让它煮大约 20 分钟，或多或少，直到你看到它们可以很容易地用叉子压碎。

然后，一旦最重要的事情完成，您将需要 4 个变硬的鸡蛋并去除蛋壳。 将两个鸡蛋的蛋黄分开，将蛋白与另外两个鸡蛋一起切成小块，然后将所有东西都添加到鱼中。 你把它放在盘子里，一旦它被镀上，你就会把蛋黄通过过滤器，并以雨的形式撒在鱼身上。

准备好搭配法式面包。 （这个食谱应该在上菜前一个半小时制作。）

制作美味的奶油熏鳕鱼的小贴士

准备任何菜肴或食谱时，一个非常重要的方面是始终注意食物是新鲜的，尤其是在处理鱼时。

鳕鱼，因为它是一种具有乳白色稠度的鱼，必须是新鲜的，以避免对您或您的用餐者的口味造成任何不快。

如果您是喜欢松脆风味和稠度的人之一，您可以在此食谱中将鳕鱼裹上面包屑并煎炸，如果您愿意，也可以添加柠檬汁。

我们用面粉、黄油、奶油和牛奶制作酱汁，但如果您愿意，也可以使用其他成分，例如韭菜，韭菜可以增强鳕鱼的风味。 

粉红酱是番茄酱的组合，加上少许蛋黄酱、大蒜和小茴香，味道也很特别，配上烤法式面包的菜肴将成为一道极好的小吃。

好朋友们，我们希望这个食谱既愉快又美味，我们的灵感来自于热爱美味和海鲜的人。 因为我们努力了解您喜欢什么。

营养价值

鳕鱼含有欧米茄 3 脂肪酸，这与减少心血管疾病死亡有关。 这种鱼是另一种有益的来源，因为它含有硒、钾和碘等矿物质。

碘有助于甲状腺功能正常并有助于调节许多代谢功能。

鳕鱼中的磷对儿童的健康成长至关重要，有助于保持大脑稳定。 像钾一样，它可以使神经系统和肌肉功能保持在适当的状态。

它含有大量健康的蛋白质，特别适合那些对抗肥胖和通过饮食帮助运动员的人。

它还含有所谓的维生素 A 和 E

值得注意的是维生素A的贡献。维生素A通常是对视力、生长、繁殖、细胞分裂和免疫非常重要的营养素，最重要的是，它是一种很好的抗氧化剂。

维生素 E 是一种可溶于脂肪和油的营养素，是一种很好的抗氧化剂，可帮助您的细胞保护自己免受自由基的侵害。

它的食用已被证明对预防心脏病有很大帮助。

有助于预防未来的眼部并发症，即视力丧失、白内障等。