La Yucca ti gun ti ọkan ninu awọn julọ pataki de fedo nipa atilẹba eniyan ti America, niwon yi isu jẹ iduro fun ipese awọn anfani ilera mejeeji, awọn imularada oogun, ohun elo aise fun iṣelọpọ awọn ọja miiran fun lilo ti ara ẹni ati ti iṣowo, ati awọn ilana pupọ ti o da lori lilo wọn.
A yoo soro nipa awọn igbehin loni, niwon yato si lati jije kan paati ti rudimentary lilo, awọn Yucca o jẹ tun kan eroja eyiti a lo fun igbaradi awọn ounjẹ ọlọrọ ati paapaa awọn ounjẹ eccentric lori awọn eti okun ati awọn oke-nla nibiti a ti bi ohun ọgbin rẹ.
Ọkan ninu awọn ounjẹ wọnyi jẹ eyiti ohunelo yoo fihan ni isalẹ, nibiti awọn irorun ati sweetness wọn jẹ awọn ọrọ ti o wọpọ meji ti yoo ṣapejuwe bi igbaradi ṣe dun. Eyi ni a npe ni Yúcca sisun, a didùn ati delicacy fun gbogbo, ati a wá-lẹhin ti eto ni tobi ati kekere onje ni ayika agbaye.
Sisun Yuca Ohunelo
Eroja
- 2 yuccas tabi gbaguda
- Iyọ lati lenu
- 500 milimita epo
afikun ohun èlò
- Ige ọkọ
- Ikoko ti o jinlẹ
- Frying pan tabi cauldron
- toweli satelaiti
- Gripper
- Ọbẹ
- Aijinile tabi jin awo
- Iwe mimu tabi awọn aṣọ-ikele
- Sieve tabi strainer
Igbaradi
- Mu awọn gbongbo yucca ati wẹ wọn pẹlu ọpọlọpọ omi titi awọ ara yoo fi mọ ti ko si ni erupẹ
- Gbẹ wọn pẹlu asọ kan ki o yọ miiran kuro aimọ pé omi kò tíì pòórá
- Ṣetan lati bó wọn, niwon awọ rẹ ko ni iye gastronomic ati pe o ni awọn ipele kan ti majele
- Lọgan ti bó o tẹsiwaju si ge yucca. Fun eyi, mu ọbẹ didasilẹ lẹgbẹẹ igbimọ gige. Ṣe gige akọkọ nipasẹ idaji awọn eroja ati lẹhinna ge awọn ege lati awọn ẹgbẹ rẹ laarin 6 si 7 cm gigun nipasẹ 2 fife. Rii daju lati ma lọ kuro apakan fibrous gbaguda laarin awọn gige lati ṣee lo, nitori apakan yii ko ni itunu pupọ lati jẹ ati jẹun
- Ti a ta, w kọọkan nkan lẹẹkansi Ati pe ti eyikeyi okun aarin ti yucca ba ti wa, yọ kuro pẹlu ọwọ rẹ
- Mu nkan kọọkan ni inu a ikoko pẹlu to omi ki o fi bo eroja. Lori ooru giga gbe wọn lati ṣe ati fi iyọ kun, eyi jẹ ki wọn rọ ṣaaju ki o to sisun. Jẹ ki Cook fun iṣẹju 25
- Pa awọn ege naa pẹlu ọbẹ ati nigbati o ba ri wọn rirọ, tan-an ooru, yọ ikoko naa kuro ati imugbẹ wọn inu kan colander lẹsẹkẹsẹ. Ṣọra pe gbaguda naa ko ni abojuto tabi alailagbara, nitori eyi yoo mu ipele iṣoro pọ si nigba didin nkan kọọkan tabi kii yoo ṣiṣẹ nirọrun lati tẹsiwaju ohunelo naa.
- Ninu skillet, fi kun lọpọlọpọ epo ki o si jẹ ki o gbona si alabọde ooru.
- Nigbati o ba jẹ amubina pupọ, rọra fi kun rinhoho nipa rinhoho ti yucca ati ki o din-din fun iṣẹju 5 si 10. Gbe wọn nigbagbogbo ki wọn brown ni gbogbo oju wọn
- Bi kọọkan nkan ti a ti gilded imugbẹ wọn lori awo ati iwe ifamọ lati yọ epo ti o ku kuro
- Jẹ ki wọn dara diẹ diẹ ati ki o sin pẹlu warankasi tabi pẹlu awọn obe ti o fẹ. Ni afikun, o le ṣepọ wọn bi accompaniment si satelaiti akọkọ tabi bi ohun ọṣọ
Awọn imọran ati awọn imọran
Ngbaradi satelaiti yii kii ṣe iṣẹ-ṣiṣe idiju, nitori awọn eroja rẹ ati awọn ilana sise jẹ rọrun, wulo ati gbogbo pari ni ṣiṣẹda kan ọlọrọ ati nutritious ipanu tabi ẹgbẹ.
Sibẹsibẹ, a ko gbọdọ gba kuro nipasẹ arekereke ti igbaradi rẹ lati padanu diẹ ninu pataki ojuami ti awọn oniwe-elaboration, gẹgẹbi fifọ ati fifọ tuber daradara titi ọna ati iyasọtọ ti gige nkan kọọkan, eyiti o jẹ awọn alaye kekere ṣugbọn o ṣe afikun aṣeyọri ati adun si satelaiti naa.
Fun eyi, ki o ko gbagbe awọn alaye lati tẹle, a ṣe afihan lẹsẹsẹ awọn didaba ati awọn iṣeduro ki, ni afikun si jijẹ-si-ọjọ pẹlu kọọkan ronu, ti o ba wa ni onitumọ ti awọn ti o dara ju ohunelo da lori ọja yi. Diẹ ninu wọn ni:
- Nigbati o ba n ra gbaguda, nigbagbogbo yan eyi ti kii ṣe "alawọ ewe" eyi tumọ si eyi ti o jẹ ogbo to tabi pe o ti pari ipari idagbasoke rẹ ni kikun. Paapaa, ṣe akiyesi ti yucca ba ni gbongbo pupọ ninu ati ti o ba jẹ bẹ, wa miiran ti o rii si kere paluda
- Nigbati o ba lọ lati peeli yucca rii daju pe o yọ gbogbo ikarahun naa kuro, o pẹlu awọ awọ ita ti ita brown tabi Pinkish ati awọn miiran nipon Layer funfun ti o nilo agbara ati konge lati yọ kuro
- Ge sinu awọn ege gun ati ki o nipọn kí wọ́n má baà fọ́ pátápátá nígbà tí wọ́n bá sè
- Maṣe jẹ yuca naa fun igba pipẹ niwọn igba ti yoo bori rẹ ni irẹlẹ. Ti o ba de aaye yii ti ailera, kii yoo ṣiṣẹ fun ohunelo naa. Pẹlu 20 a 25 iṣẹju jẹ ki yucca hó, yoo jẹ pipe
- Nigbati o ba n din-din awọn ege, rii daju pe maṣe ṣan omi tabi pe wọn jẹ tutu pupọbi o ti le ṣe diẹ silė ti epo gbigbona fo ni gbogbo ibi
- Lo sunflower tabi epo olifi fun a kekere oṣuwọn ti awọn kalori idasi nipasẹ o
- Ti ko ba ṣee ṣe lati wa gbaguda laarin orilẹ-ede rẹ, lo awọn gbongbo idile cassava ti o jẹ fibrous. Maṣe lo poteto tabi oje pẹlu ohunelo yii, nitori igbaradi ati awọn igbesẹ lati tẹle yatọ da lori gbongbo lati ṣe ifọwọyi
- Wa awọn yuccas sisun pẹlu awọn obe tutu, agbado didùn, soseji minced tabi ẹran. Tun pin wọn bi appetizers tabi entrees ṣaaju ki o to akọkọ papa tabi bi a ẹgbẹ satelaiti
Ilowosi ijẹẹmu
Satelaiti yii pẹlu eroja kan ṣoṣo eyiti o pese ati pinpin nọmba alailẹgbẹ ti awọn eroja jakejado ara. irinše ati awọn ohun alumọni ti o ṣe alabapin si itọju ati iṣeto awọn iṣan bii awọn egungun ati kerekere.
Ni ọna kanna, gbaguda pese Vitamin C ati B eka fun eto ajẹsara, o ni okun eyi ti o din yanilenu, anfani awọn ti ngbe ounjẹ eto, ija àìrígbẹyà, pese giluteni-free almondi ati pe o jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin miiran gẹgẹbi K, B1 B2 ati B5, bakanna bi iranlọwọ ijẹẹmu ni ọna atẹle:
- Agbara 160 Kcal
- Awọn ọlọjẹ 3.2 gr
- Ọra 0.4 gr
- Awọn carbohydrates 26.9 gr
Itan
La Yucca ni a abemiegan-Iru ọgbin je ti si awọn ebi ti awọn euphorbiaceae Ti gbin jakejado ni Amẹrika, Afirika ati Oceania fun awọn gbongbo rẹ pẹlu awọn irawọ iye ounje giga.
Eleyi jẹ a ounje akọkọ awari diẹ sii ju Awọn ọdun 4000 ni Southamerica. Apeere yii tun ni a npe ni manioc, aipim, guacamote, lumu, casaba tabi imọ-jinlẹ bi manihot esculenta, gẹgẹ bi awọn oniwe-lagbaye ipo ati ki o ti wa ni kà laiwo ti awọn oniwe orukọ bi a isu.
Paapaa, eyi jẹ gbongbo ti o ti ṣaṣeyọri olokiki olokiki ni kariaye nitori rẹ awọn ohun elo ijẹẹmu iru si ti ọdunkun ati awọn iṣẹ ṣiṣe lọpọlọpọ rẹ ni ibi idana ounjẹ ati laarin gastronomy ti awọn orilẹ-ede pupọ, paapaa Perú.
