El nikan Arequipeno ni awọn kan gan flirtatious ati ki o playful orukọ ti o ntokasi si saladi aṣoju lati agbegbe gusu ti Perú, eyi ti o jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ ti ara rẹ ati awọn alejo lati pade awọn ibeere ti jije kalori kekere ati pe o lagbara lati fi wa silẹ ni itẹlọrun ati ominira ti ẹri-ọkan nigba ti njẹ diẹ sii ti igbaradi ti o dun yii.
Ni ọna kanna, a loye nipasẹ Solterito Arequipeño pe olowo poku ati satelaiti alarinrin, ti o daapọ jinna ati awọn ohun elo titun ti o ni agbado, awọn ewa, alubosa, awọn tomati, olifi ati ti awọn dajudaju, kan ọlọrọ warankasi titun pẹlu iyo alabọde.
Sibẹsibẹ, o ko wa nibi kan lati ka bi satelaiti yii ṣe dara to, ṣugbọn o nilo lati mọ bawo ni yoo ṣe mura ati bi o ṣe le jẹ ẹ. Nitorinaa, a pe ọ lati ṣawari sinu ohunelo ti o dun ati ṣawari fun ararẹ iriri awọn adun ti satelaiti yii yoo fi silẹ lori palate rẹ.
Solterito Arequipeño Ohunelo
Eroja
- 500 gr ti warankasi titun ge sinu awọn cubes
- 300 g ti olifi dudu laisi awọn irugbin
- 500 gr ti awọn ewa alawọ ewe
- 3 agbado nla jinna ati ikarahun
- 1 alubosa nla
- 4 awọn tomati pupa ti o pọn laisi awọ-ara tabi awọn irugbin
- 1 alabọde gbona ata laisi awọn irugbin
- 3 sprigs ti coriander finely ge
- ¼ ago epo olifi
- 6 tablespoons funfun kikan
- Iyọ ati ata lati lenu
Awọn ohun elo tabi awọn ohun elo
- Ikoko alabọde
- Awọn aṣọ idana tabi awọn aṣọ
- Igara
- Fuente
- ago alabọde
- Ekan saladi
Igbaradi
- Ti o ba ni awọn ewa titun ni ibi idana ounjẹ rẹ, yọ podu kuro ki o si wẹ wọn.
- Mu ikoko alabọde kan ki o fọwọsi pẹlu omi soke si oju, ṣepọ awọn ewa mimọ pẹlu iyọ diẹ. Fi ikoko lori ina ati Jẹ ki ọja naa jẹun fun bii iṣẹju 35.
- ni kete ti setan (dan ati ọra), fa wọn sinu colander ki o jẹ ki wọn simi ati ki o tutu.
- Nigbati o ba gbona tabi ni iwọn otutu yara, yọ ikarahun tabi ikarahun kuro. Reserve ni a orisun.
- Bayi ja gba awọn Ige ọkọ ati ki o kan ọbẹ ati mura lati ge alubosa, awọn tomati ati ata ti o gbona sinu awọn igun kekere, rii daju pe awọn irugbin ati awọn iṣọn ti igbehin ko ni afikun si awọn cubes. Bakanna, ge awọn olifi sinu awọn ege.
- Ninu ago kan Ṣe imura silẹ nipa dida epo olifi pẹlu ọti kikan funfun, akoko pẹlu kekere kan iyo ati ata.
- Ṣepọ awọn ẹfọ ni wiwọ ati jẹ ki wọn sinmi fun iṣẹju 5.
- Nikẹhin, gbe gbogbo awọn eroja ti o ku sinu ekan saladi ati akoko pẹlu imura ati ẹfọ, pari idanwo awọn ipele iyọ ati ti o ba fẹ, fi kan diẹ silė ti lẹmọọn.
Italolobo ati awọn iṣeduro
- fun eniyan ti o fẹ jẹ iyọ kekere, won le lo alabapade warankasi, ina warankasi tabi kekere iyo.
- Àgbàdo náà máa ń jáde lọ́nà tó dùn bí ẹ bá fi kún omi tí wọ́n ti sè tablespoon gaari ati awọn irugbin aniisi diẹ.
- Ni iṣẹ rẹ o le ṣe ọṣọ pẹlu ipilẹ ti letusi Ati pe, ti a ko ba wa lori ounjẹ, o le ṣafikun ipin kekere ti ọdunkun, yucca parboiled tabi akara.
Awọn anfani Nikan
Ti o ba Iyanu Kini Solterito Arequipeño dara fun ati awọn anfani wo ni o ni gẹgẹbi awọn eroja rẹ? Ni isalẹ iwọ yoo ṣawari, ni ọna arekereke julọ ati irọrun ninu eyiti a le ṣe alaye rẹ, idahun si gbogbo awọn ibeere wọnyi ti o ṣe iwoyi ninu ọkan rẹ. Ni afikun, o yoo ni anfani lati riri ati ki o yà nipasẹ awọn iye onje tio dara pe ọkọọkan awọn eroja ti Solterito ni, ọwọ ni ọwọ pẹlu awọn anfani lilo rẹ:
- Alubosa: Eleyi eroja koju awọn iṣoro atẹgun bii aisan, anm, pharyngitis. O tun arawa awọn ti ngbe ounjẹ eto, idilọwọ awọn Ibiyi ti ẹjẹ didi.
- Parsley: Idilọwọ awọn okuta kidinrin, ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo, ṣe ilana titẹ ẹjẹ, laarin awọn anfani miiran.
- Lẹmọọn oje: Ko si ohun siwaju sii ati ohunkohun kere Omi yii ni awọn ohun-ini antioxidant ati awọn ohun-ini diuretic., sọ ẹjẹ di mimọ, ṣe iranlọwọ lati dinku ọra ninu ara, ṣe abojuto ilera ti awọ ara ati irun.
- Awọn ewa gbooro: Awọn ọmọ kekere wọnyi jẹ a orisun ti o dara ti amuaradagba ati awọn carbohydrates. Bakannaa, wọn jẹ ọlọrọ ni irin, eyi ti o mu ki eyi jẹ ounjẹ ti o gbogun ti ẹjẹ. Bakannaa, O pese potasiomu ti o ṣe iranlọwọ fun iṣẹ ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ.
- Queso: Warankasi ni a orisun nla ti kalisiomu, eyiti o ṣe iranlọwọ fun idagbasoke ati itọju awọn egungun. Ni akoko kan naa, iṣuu soda ninu, ti o jẹ alabaṣepọ fun eto aifọkanbalẹ ati sinkii diẹ, ohun alumọni pataki fun ara.
- Awọn olifi: Kọọkan ìka ti olifi Ni iye pataki ti Vitamin A ati E, eyiti a ṣe iṣeduro pupọ fun eto ajẹsara ati fun nini awọn ipele ti o dara ti awọn antioxidants, lẹsẹsẹ.
- Agbado: Agbado tabi choclo ni a orisun nla ti awọn antioxidants. Ni deede, o jẹ ọlọrọ ni okun ati awọn carbohydrates, eyi ti o mu ki o jẹ ounjẹ ti o ni itara, ti o ṣakoso awọn ifẹkufẹ wa.
- Koriander: Kọọkan ninu awọn coriander leaves idilọwọ ẹjẹ, ṣe aabo lati awọn rudurudu ikun ati inu, ṣe ilọsiwaju irekọja gastrointestinal, ṣe ilana awọn ipele suga ati iranlọwọ lati ṣakoso ebi.
Itan ti Single Arequipeño
Oti ti nikan Arequipeno jẹ gidigidi ariyanjiyan, nitori diẹ ninu awọn ẹtọ eyi ti o jẹ lati awọn ṣaaju-Inca akoko ati awọn miiran jabo tí ó jẹ́ oúnjẹ tí a bí ní àkókò ìṣẹ́gun. Gbólóhùn ikẹhin yii da lori otitọ pe a ko mọ olifi ni Perú titi di igba ti awọn ara ilu Spaniards de ni agbegbe Peruvian ati nitori naa. Lilo rẹ ni ounjẹ yoo bẹrẹ lati akoko yii.
Sibẹsibẹ, Loni a yoo pin ẹya ti a sọ fun nipasẹ arọmọdọmọ lati Arequipa, ti o sọ pe satelaiti yii jẹ ayanfẹ ti awọn eniyan nikan lati tọju nọmba wọn ati bayi gba alabaṣepọ, lati inu ibasepọ yii orukọ ti igbaradi bẹrẹ.
Ni apa keji, olokiki rẹ ti ipilẹṣẹ nigbati gbogbo ọdun, lakoko oṣu Kínní, akoko kan ninu eyiti awọn ayẹyẹ Virgen de la Candelaria ti ṣe ayẹyẹ, gbogbo ilu pejọ ni square lati ṣe paṣipaarọ awọn ọja pẹlu awọn oniṣowo ti o wa lati awọn agbegbe miiran. ti awọn orilẹ-ede ati awọn nikan omobirin si mu anfani ti awọn ayeye ati Wọn fi ipẹtẹ yii fun awọn ọdọ ti ko niya ti o wa lati ṣabẹwo, ti n wa lati mu ọrẹkunrin kan.
Awọn ododo igbadun
- El Solterito tabi ẹyọkan, jẹ satelaiti tutu, aṣoju ti Arequipa, agbegbe ti a mọ si "Ilu funfun" guusu ti Perú.
- Fun gbigba pe ọkan ninu awọn ounjẹ ti o jẹ ti ohun-ini gastronomic ti Arequipa, ni gbogbo ọjọ Sundee keji ti oṣu Kínní “Ọjọ Solterito de Queso” ni a ṣe ayẹyẹ ni Arequipa, eyi ti o ni ibatan si awọn ayẹyẹ ti "Virgen de la Candelaria" ti Cayma ati Characato.
- yi saucer yoo wa bi ibẹrẹ ati ki o ni warankasi bi ọkan ninu awọn oniwe-akọkọ eroja, ti o jẹ idi ti o ti wa ni tun daradara mọ nipa awọn orukọ ti "Warankasi Nikan".
- Warankasi pọ pẹlu awọn ewa, alubosa ati olifi fun awọn satelaiti diẹ ninu awọn idaṣẹ awọn awọ ati awọn kan gidigidi dídùn lenu, nibi ti ọpọlọpọ awọn eniyan ṣe apejuwe rẹ bi aladun pẹlu awọn adun titun ati ina.
- Niti ipilẹṣẹ ti orukọ rẹ, a sọ pe o jẹ ninu awọn ile-iyẹwu idile ti igberiko Arequipa. fun awọn nikan ọkunrin ati obirin ti o ko fẹ lati jèrè àdánù, ni ibere lati wo wuni ati ki o gba a alabaṣepọ lati fẹ.
- El nikan Arequipeno se je ni eyikeyi akoko ti awọn ọdúnO jẹ onitura pupọ ni awọn akoko gbigbona ati awọn eroja akọkọ rẹ jẹ aṣoju pupọ ni agbegbe Andean.
- Satelaiti jẹ afihan nla laarin ipese naa gastronomy ti awọn Picanterías.
