El Ndin ẹlẹdẹ tabi ẹlẹdẹ ọmu O jẹ ọkan ninu awọn ayẹyẹ ti o dara julọ fun ọjọ pataki kan, apẹrẹ fun apejọ ẹbi kan. Yi ohunelo lati Pigglet ti a yan Peruvian, ti pese sile ti o da lori awọn eroja ti aṣa pupọ ti gastronomy wa, gẹgẹbi ifọwọkan ti o dun ti parsley, acidity ti oje lẹmọọn ati õrùn ti ko ni idaniloju ti oregano. Ẹnu wa jẹ ki ẹnu wa di omi ... jẹ ki a bẹrẹ pẹlu igbaradi lẹsẹkẹsẹ. Ọwọ si ibi idana ounjẹ!
Ohunelo elede ti a yan
Eroja
- 1 ẹlẹdẹ (awọn kilo mẹta si mẹrin ati idaji)
- 2 lẹmọọn
Fun marinade
- 1 ife kikan
- 1/2 ago epo
- 1 tablespoon minced sisun ata ilẹ
- 1 tablespoon ti ge thyme
- 1 1/2 ago finely ge parsley
- 1 ife ti ata ata
- 2 tablespoons ilẹ kumini
- 2 tablespoons oregano
- Iyọ ati ata
Ngbaradi Ẹlẹdẹ Ọmú
- A yoo bẹrẹ nipasẹ nu ẹlẹdẹ ti o mu (ti o ba jẹ dandan) ati lẹhinna pa a daradara pẹlu awọn lemons.
- Illa gbogbo awọn eroja fun awọn marinade ati ki o tan ẹlẹdẹ ọmu. Jẹ ki o marinate moju ki awọn adun ti wa ni daradara impregnated.
- Ṣeto awọ ẹlẹdẹ ti o mu mu-ẹgbẹ si isalẹ lori iwe ti o yan, ni iṣaaju gige awọn isẹpo ti awọn ọwọ ati awọn ẹsẹ lati yago fun idinku lakoko sise.
- Wẹ ẹlẹdẹ ti o mu pẹlu oje adobo lẹhinna gbe e sinu adiro.
- Ṣayẹwo ẹlẹdẹ ọmu ni adiro lati igba de igba. Ti o ba jẹ dandan tan-an ni iṣọra pupọ lati bu awọ alawọ naa titi agaran. O jẹ diẹ sii tabi kere si wakati meji ati idaji ni 180 ° C.
- Yọ ẹlẹdẹ ti o mu ọmu kuro ninu adiro, ge e soke ki o sin ni wẹwẹ pẹlu isalẹ sise. Gbadun!
Awọn ohun-ini ijẹẹmu ninu ohunelo fun ẹlẹdẹ ọmu ti a yan
Ẹran ẹlẹdẹ ti o mu, ni afikun si jijẹ lalailopinpin ati sisanra, ni iye ti o dara ati didara awọn ọlọjẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ fun idagbasoke awọn ọmọde.
Ti o ba fẹran ohunelo yii fun Pigglet ti a yan, lẹhinna o kii yoo ni anfani lati koju ifaya Peruvian ati adun ti awọn ilana ti o dun diẹ sii ni apakan Awọn ounjẹ Keresimesi wa.
