Fun awọn ololufẹ ti itọwo to dara ati ounjẹ okun, loni a mu ohunelo ti o dun ti o ni atilẹyin nipasẹ rẹ awọn onijakidijagan ti awọn adun ti okun ati ounjẹ Peruvian. Njẹ o ti ṣe iyalẹnu bi o ṣe le ṣafikun ẹja ni ohun didara, ti nhu ati ohunelo ti ilera, fun akoko pataki kan?
Ti o ba fẹ ṣe itẹlọrun awọn ọrẹ rẹ, ẹbi ati awọn ọmọ kekere ni ile pẹlu ounjẹ iwunilori, ṣugbọn ni akoko kanna ti o rọrun, nibiti o ti le pin ifẹ rẹ fun ẹja okun, ohunelo yii jẹ apẹrẹ fun ọ.
La Okun baasi ni mussels obe O jẹ ohunelo ti o tayọ lati ṣe ounjẹ alẹ ti o dun tabi tun fun ounjẹ ọsan ti o dun, bakanna bi jijẹ ounjẹ to gaju. Ni apa keji, o jẹ ohunelo ti o rọrun pupọ ati irọrun lati mura silẹ pẹlu eyiti o le ni iriri nla ati awọn adun omi okun ti yoo kun palate rẹ pẹlu awọn itara nla ti o ṣeun si adun kekere ti obe mussel yoo fun ni idapo pẹlu adun Mẹditarenia ti okun baasi.
A fojusi lori iranlọwọ fun ọ ni bii ẹja ti o fafa bi Corvina, ṣe le ṣe ni ọna ti o rọrun, pẹlu awọn eroja ti o wọpọ ni ibi idana ounjẹ wa, ni idapo pelu awọn adun ti awọn choros obe, laipe. A nireti pe o le gbadun ohunelo yii, ki o pin pẹlu awọn ọrẹ rẹ.
Ohunelo Corvina ni obe mussel
Eroja
- 3 tablespoons ti bota
- 8 okun baasi fillets
- Ata iyọ
- 1 clove ti ata ilẹ
- 1 lẹmọọn
- Epo
Fun obe
- 3 tablespoons ti bota
- 16 awọn ẹfọ nla
- 4 tablespoons ti grated warankasi
- ½ kilo ti awọn tomati
- 1 alubosa nla, minced
- 2 ata ilẹ
- 3 eyin sise lile, ge wẹwẹ
- 1 ewe ewe
- 1 alawọ ewe Ata ata
- Parsley, oregano
Igbaradi ti Corvina ni mussel obe
O le gba Corvina ni awọn fillet, ni fifuyẹ tabi apẹja ti o fẹ, fun irọrun rẹ.
Ni akọkọ a fi iyọ Corvina pẹlu iyọ, ata ati clove ata ilẹ daradara, lẹhinna a girisi idẹ ti o yan pẹlu epo ti o fẹ julọ (Ewe, olifi, bota) ati pe a bẹrẹ lati ṣeto awọn fillet, ti akoko ti tẹlẹ, ti ilana.
Lẹhinna a yọ oje lati lẹmọọn naa ki o wọn si ori awọn fillet wa, lẹhinna a fi bota naa sinu awọn ege kekere ni deede ati ki o fi awọn warankasi grated.
A ṣaju adiro fun iṣẹju marun 5, ni iwọn otutu ti 180 ° C ati beki awọn fillet fun iṣẹju 20, a gbọdọ lọ ṣayẹwo Corvina, ki o jẹ tutu ati sisanra, eyiti o jẹ aaye ti a n wa.
Fun obe choros:
Ninu pan ti o frying, ao gbe sibi sibi 3 ti bota, ao fi alubosa ati ata ilẹ kun, ti a ge daradara si awọn ege kekere, pẹlu ata; A aruwo ki wọn brown boṣeyẹ nigba ti won ti wa ni din-din. Nigbati wọn ba jẹ brown daradara, fi tomati naa pẹlu ata ata, ge daradara ati ki o fi iyọ, ata, oregano ati parsley ge lati lenu, gbe e lori ooru kekere ki o jẹ ki o ṣe, fun bii iṣẹju 10 tabi 15.
Nibayi, ninu ikoko kan pẹlu omi farabale a fi awọn mussels, titi ti a fi rii pe wọn ṣii ati ti ṣetan (iṣẹju 3-5), a yọ wọn kuro ninu ikarahun naa ki o ge wọn daradara, lati fi wọn kun si obe ti a ti ṣe tẹlẹ, bẹẹni Ti o ba jẹ dandan ati ni ibamu si itọwo rẹ o le ṣafikun diẹ ninu broth woolly.
Awọn Corvinas ati obe woolly ti ṣetan, a bẹrẹ lati ṣe awopọ gbigbe awọn corvinas ti o fẹ, lẹhinna a tan obe naa si oke. Lati ṣe ọṣọ, a ge awọn eyin ti o ni lile 1 tabi 2 ki o si gbe wọn ni ayika awo, ti pari pẹlu ewe bay, lori oke ti obe woolly ati setan lati sin.
Awọn imọran fun ṣiṣe Corvina ti o dun ni obe mussel
Ni akọkọ, rii daju pe ẹja naa wa dara bi o ti ṣee, fun itọwo to dara julọ.
Nigbati o ba n ra awọn mussels rii daju pe ikarahun naa ko dabi fifọ tabi idọti, o gbọdọ ni irisi didan ati tutu ati pe o gbọdọ wa ni pipade daradara, bibẹẹkọ o gbọdọ jẹ asonu.
Nigbati o ba yan ẹja o yẹ ki o mọ iwọn otutu, nitori kii ṣe gbogbo awọn adiro gbona ni deede, ati pe ti adiro rẹ ba gbona to, Corvina le jo tabi ko ni sisanra, bi o ti ṣe yẹ.
Nigbati o ba n ṣe obe o ṣe pataki ki o lo ohun ti o dara skillet nonstick, ki awọn eroja ko duro tabi sisun.
O le ṣeto awọn mussels ni akọkọ ṣaaju ki obe ati pe o le ṣe e pẹlu broth woolly diẹ, yoo fi adun diẹ sii si satelaiti rẹ.
Ati ki o ranti lati tọju agbegbe ibi idana rẹ bi afinju bi o ti ṣee, lati yago fun eyikeyi iru ibajẹ ninu ounjẹ rẹ, ni pataki rii daju pe ẹja rẹ ti jinna daradara.
Ilowosi ijẹẹmu
La corvina jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni gẹgẹbi awọn irawọ owurọ, eyiti o jẹ ẹya ti o ṣe iranlọwọ fun dida awọn egungun ati eyin, bakannaa iranlọwọ lati ṣe itọju ati atunṣe awọn sẹẹli ati awọn tisọ; O tun ni iye ti o dara ti potasiomu eyiti o jẹ iduro fun kidinrin ati ọkan ni iṣẹ to dara. Ni apa keji, o ni iye giga ti Vitamin B3 eyiti o ṣe iranlọwọ lati jẹ ki awọ tutu ati dan.
Awọn mussels jẹ ọlọrọ ninu Vitamin AIgo kan ninu wọn ni 10% ti gbigbemi ojoojumọ ti a ṣeduro. Wọn jẹ orisun nla ti amuaradagba, awọn mussels 15 pese 170g ti ẹran ti o tẹẹrẹ.
Wọn tun ni ninu Vitamin C eyi ti o ṣe pataki lati ṣe iwosan ati ki o dagba àsopọ aleebu, ati paapaa fun iṣeto ti amuaradagba pataki lati ni anfani lati ṣe awọn awọ-ara, awọn tendoni, awọn ligaments ati awọn ohun elo ẹjẹ, o jẹ antioxidant ti o dara pupọ ati pe o tun ṣe iranlọwọ lati mu eto ajẹsara lagbara.
Woolly ti o ni kan ti o tobi iye ti Omega 3 ọra acids, ati paapaa diẹ sii ju eyikeyi ẹja okun ati eran, nitorina o ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo ati nitorina sise pẹlu ata ilẹ ati tomati pese fun wa pẹlu awọn anfani miiran gẹgẹbi:
- Tomati ṣe iranlọwọ lati mu sisan ẹjẹ pọ si, o si ni irin, nkan ti o wa ni erupe ile pataki ninu ẹjẹ, bakanna bi Vitamin K ti o ṣe iranlọwọ fun didi ẹjẹ.
Ati ata ilẹ, ni afikun si jijẹ apakokoro adayeba, jẹ apẹrẹ lati jagun awọn ọlọjẹ, dinku titẹ ẹjẹ ati idaabobo awọ buburu, ni afikun si ọpọlọpọ awọn anfani miiran ti o ni, o fun wa ni adun nla ninu awọn ounjẹ wa.
