Laarin ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a rii ni Perú, a le lo akoko pipẹ lati sọrọ nipa gastronomy omi okun rẹ, nitori ọpẹ si eti okun iwọ-oorun ti o wa ni agbegbe Okun Pasifiki, ọpọlọpọ awọn ẹja nla ni a gba, ọkan ninu eyiti o jẹ tirẹ. lorna, eyiti a muyan olorinrin.
Ati pe eyi ni satelaiti ti a fẹ kọ ẹkọ lati mura loni, ẹja ti o ni itara ti o ni adun abuda rẹ ati ni idapo pẹlu awọn eroja miiran bii poteto, iresi, ẹyin ati awọn miiran, ti ṣiṣẹ lati ṣẹda ọkan ninu wọn. awọn ounjẹ ti o dun julọ ti Perú ni.
Ni awọn wọnyi eroja, a le ri awọn iyanu adalu Onje wiwa asa ti o ti wa lati akoko ti ileto titi di oni. Ti o ba fẹ lati ko bi lati mura awọn lorna muyan a la criolla, duro pẹlu wa ki a lọ si ohunelo.
Chupe de lorna a la criolla ohunelo
Eroja
- 5 kekere lornas ni omitooro
- ¼ epo agolo
- 1 ife epo
- 1 ife ti alabapade warankasi
- 1 deede alubosa
- 1 tomati nla
- 3 ata ilẹ
- ½ teaspoon oregano
- 1 obe tomati obe
- 6 ofeefee poteto
- Ẹyin 1
- ½ ife iresi
- 1 agolo kekere ti wara evaporated
- 1 sprig ti coriander
- Iyọ ati ata
Igbaradi ti Chupe de lorna a la criolla
- Din alubosa ti a ge, ata ilẹ, peeled ati ge tomati, oregano crumbled, obe tomati ninu epo, fifi iyo ati ata kun. Nigbati imura ba tun pada, fi ago kan ti omitooro ẹja naa. Mu wá si sise ati lẹhinna igara lori ago marun ti omitooro ẹja. Lẹhinna fi iresi ti a fọ. Jẹ ki o sise fun iṣẹju diẹ lẹhinna fi peeled ati gbogbo poteto kun. Ni kete ti ohun gbogbo ba ti jinna, fi ẹyin ti o dapọ, ẹyin crumbled naa kun ati lati sin wara, coriander, Mint ati parsley ti a ge (teaspoon ti ọkọọkan).
Awọn italologo fun ṣiṣe Chupe de lorna a la criolla ti nhu
Lati gba adun ti o dara julọ ninu ohunelo rẹ, o dara julọ lati gba awọn eroja rẹ bi tuntun bi o ti ṣee.
Ni ọran ti o fẹ lati mu adun ti ohunelo yii pọ si, o le lo diẹ silė ti oje lẹmọọn nipa fifi wọn kun si broth.
Awọn ohun-ini ijẹẹmu ti chupe de lorna a la criolla
- Awọn chupes ti a pese sile ni etikun ti Perú, ni iwọntunwọnsi nla ti awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates, eyiti o jẹ ki ipẹtẹ yii jẹ ounjẹ caloric pupọ.
- Eja Lorna jẹ orisun amuaradagba nla nitori o ni giramu 18,50 fun iṣẹ kan, lakoko ti o ni 1,9 giramu ti sanra nikan. O jẹ ọlọrọ ni irin ati kalisiomu.
- Awọn eyin ti o wa ninu ohunelo yii tun pese amuaradagba ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irin, ati awọn vitamin gẹgẹbi A, D, ati B6.
- Awọn poteto ofeefee ṣe aṣoju orisun ti o dara ti awọn carbohydrates, ni afikun wọn tun jẹ awọn orisun ti irin, potasiomu, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ ati awọn vitamin B1, B3, B6 ati C.
- Rice ṣe afikun awọn carbohydrates si ohunelo, bakanna bi Vitamin D, irin, ati kalisiomu.
- Warankasi pẹlu wara pese awọn oye pataki ti kalisiomu, bakanna bi awọn ọra ati awọn ọlọjẹ, awọn vitamin A, D ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi iṣuu magnẹsia.
- Awọn ẹfọ gẹgẹbi awọn tomati ati alubosa pese okun ati awọn vitamin A, B, C, E ati K, bakannaa ti o ni awọn ohun alumọni gẹgẹbi iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, potasiomu, irin, zinc, iodine, ati ọpọlọpọ diẹ sii.
