Fun awọn ololufẹ ẹja okun a ni satelaiti ti o dun ti o ni idaniloju lati nifẹ, o jẹ Bọbẹ ede. Satelaiti yii le ni irọrun lo bi iṣẹ akọkọ tabi ibẹrẹ kan.
Eleyi jẹ ẹya atilẹba ohunelo lati Perú ati pe o jẹ ẹya pataki ti awọn ounjẹ ibile rẹ, o tun ti tan si iyoku awọn orilẹ-ede Andean ki o jẹ ki o jẹ ti ara rẹ ni ọpọlọpọ ninu wọn.
A ṣe omitooro yii lati inu apapọ ti o jẹ diẹ toje fun iyoku agbaye, o nlo awọn ọlọjẹ pupọ gẹgẹbi ede ati ẹyin, iresi ati wara ti o yọ kuro, ati awọn poteto ati awọn ege oka. Ni Perú o jẹ ounjẹ ti o ni iyin pupọ, nitorinaa o tọ lati kọ bi o ṣe le mura ati ṣe itọwo eyi ti nhu plasi.
Ohunelo Shrimp Chupe
Eroja
- ¾ kg. Ede alabọde
- 2 olori cojinova
- ½ kg. Cojinova fillet
- ½ kg. Ewa ewa ife
- ½ ago awọn ewa alawọ ewe, bó
- 3 tablespoons ti iresi
- 100 giramu. Warankasi tuntun (ewurẹ tabi malu)
- 2 tablespoons obe tomati
- ¼ kg. Pupa pupọ ati awọn tomati titun
- 1 ori alubosa alabọde
- ½ kg. Yellow poteto
- 1 tablespoon ilẹ ata ilẹ
- ¼ teaspoons ti allspice
- Iyọ, ata, kumini ati oregano, iye ti o rọrun.
- ¼ epo agolo
- 1 ife ti wara evaporated
- 2 sprigs ti coriander
Shrimp Chupe Igbaradi
- Wẹ ede daradara ni ọpọlọpọ omi ki o jẹ ki wọn ṣan ni strainer ọtọtọ. Bakanna ni a ṣe pẹlu awọn ori cojinova ati pe a gbe wọn sinu ikoko kan pẹlu 2 ati ½ liters ti omi nigbati wọn ba jẹ wọn, a yọ awọn ori kuro ati ki o fọ wọn, ni fifun broth lati yago fun awọn ẹgun tabi awọn irẹjẹ.
- Ni afikun, imura ti wa ni pese pẹlu ata ilẹ, ata, kumini, oregano ati iyo, o jẹ sisun daradara ni awọn tablespoons 3 ti epo, nigbati imura yii ba ti sun daradara, fi omitooro naa, awọn poteto ofeefee ti a ge ati idaji, lẹhinna awọn ewa naa. , Ewa ati iresi, jẹ ki wọn sise fun iṣẹju 5, ṣayẹwo lati igba de igba sise awọn ohun elo ati akoko ti broth, tun fi awọn ede ti a fọ, jẹ ki o sise fun iṣẹju 5 miiran,
- Ati nikẹhin, awọn fillets ti cojinova ge sinu awọn ipin 8 ti wa ni afikun, lẹẹkansi ni ipo sise ti ede ati ẹja ti ṣayẹwo. Lati fi wara, coriander ati iyọ diẹ, duro fun sise titun kan ki o si ṣe idanwo akoko ati imọ, lati yọ ikoko kuro ninu ooru, fi silẹ lati sinmi fun igba diẹ, ṣaaju ki o to sin.
Italolobo fun ṣiṣe kan ti nhu Shrimp Chupe
Ṣaaju ki o to bẹrẹ ohunelo, o dara julọ lati ni broth ede, o le ṣe pẹlu lilo awọn ori ati awọ ara ti ede kanna ti iwọ yoo lo ninu igbaradi.
Ọna miiran ti o rọrun paapaa ni lati lo omitooro ẹja okun, eyiti o le gba ni awọn fifuyẹ.
Awọn ohunelo atilẹba pẹlu awọn eyin ti a pa ninu omitooro, ohun elo yii le jẹ dispensable ti o ba fẹ.
Ni awọn orilẹ-ede Latin America miiran awọn cubes warankasi funfun ti wa ni afikun, o le ṣafikun eroja yii lati gbiyanju awọn ẹya ajeji miiran ti satelaiti kanna.
Lata jẹ eroja ti o le fi silẹ lati inu ohunelo, tabi fi si ori tabili lọtọ, lati lo lati ṣe itọwo.
Awọn ohun-ini ounjẹ ti ede chupe
Shrimp chupe jẹ ipẹtẹ ti o ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini ijẹẹmu, pẹlu awọn eroja oriṣiriṣi rẹ, wọn pese ọpọlọpọ awọn anfani fun ara.
Shrimp nfunni ni selenium, eyiti o ja awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, ati pe o kere si ọra ati amuaradagba kalori kekere. Wọn tun pese Vitamin D, B12 ati pe o jẹ orisun ti o dara julọ ti omega 3. Awọn ẹyin jẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba, awọn vitamin A, D, E ati K ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi irawọ owurọ, irin, selenium ati zinc.
Pẹlu iresi, awọn cereals wa lori awo, eyiti o pese awọn carbohydrates, awọn okun ati awọn vitamin bii E, K, ati eka B.
Ewa tun ṣe aṣoju orisun ti awọn carbohydrates ati amuaradagba pẹlu awọn amino acids gẹgẹbi lysine.
Awọn ọja ifunwara bi wara ti o gbẹ ati warankasi pese awọn ohun alumọni pataki bi kalisiomu.
