A nifẹ pẹlu ounjẹ Peruvian, nitori nibẹ ni a rii kan jakejado orisirisi ti delicacies o ṣeun si itan nla ti orilẹ-ede naa, nibiti awọn aṣa oriṣiriṣi ti dapọ jakejado itan-akọọlẹ lati bi ọrọ gastronomic laisi dọgba.
Ati ohun ti o dara ju diẹ ninu awọn ẹran ẹlẹdẹ crispy rinds lati ni itẹlọrun awọn palate? Loni a yoo kọ ẹkọ ohunelo nla ti a ṣe lati ẹja cojinova, ti nhu, ounjẹ pupọ ati bayi pẹlu sojurigindin ti iwọ kii yoo fẹ lati da jijẹ duro, ni afikun, yoo wa pẹlu obe Creole ọlọrọ kan.
Ṣiṣeto satelaiti yii ko gba akoko pupọ, ati pe o tun ni awọn eroja diẹ ti o rọrun lati gba, nitorinaa ti o ba fẹ ṣe iyalẹnu fun ẹbi rẹ tabi awọn ọrẹ pẹlu ounjẹ adun, tẹsiwaju kika lati kọ ẹkọ bi o ṣe le mura. chicharrones de cojinova pẹlu Creole obe.
Cojinova Chicharrones ohunelo pẹlu Creole obe
Eroja
- 1¼ kg. Fillet ti cojinova
- 50 giramu Iyẹfun alikama
- 1 ife epo fun didin
- ¼ kg. Alubosa ti a yan
- 3 nla alawọ ewe ata
- 3 ti o tobi sisanra ti tenderloins
- Iyo, ata, kumini, soy obe ati kion.
Igbaradi ti Chicharrones de Cojinova pẹlu Creole obe
- Ṣayẹwo pe fillet cojinova wa ni ipo pipe ati mimọ, tẹsiwaju lati ge si awọn ege ti o yẹ fun eniyan kọọkan, fi wọn kun pẹlu iyo, ata ati kumini, bo wọn pẹlu iyẹfun ina kan ati ni ominira tẹsiwaju lati din wọn ni epo ni giga. otutu.
- Nigbati o ba ṣe akiyesi pe awọn ege ẹja naa ti ni brown to, a yọ wọn kuro ninu ooru nipa lilo ohun mimu ati pe nigba ti epo naa ti n ṣan, soybean ati kion ilẹ ti wa ni ha lori wọn, lati ṣokunkun wọn ki o si fun wọn ni adun ti o dara ti kion pese. .
- Awọn epo ti wa ni afikun lẹẹkansi ati titun kan browning jẹ to lati nipari yọ wọn kuro ninu ooru, nigbagbogbo fifa epo pẹlu strainer.
- Ni afikun, a ti pese obe Creole pẹlu alubosa lọpọlọpọ ti a ge si iye tabi ni awọn ege tinrin, a fi kun ata ge sinu awọn ege ati lẹmọọn, iyo ati kion.
- Ata ata tun ti pese sile nikan tabi pẹlu huacatay. Awọn igba miiran o ti pese sile nipa ṣiṣefarawe chifa, oje lẹmọọn pẹlu ata ilẹ ati iyo, lati fi ọkọọkan chicharron sinu rẹ.
Awọn imọran fun ṣiṣe Chicharron de Cojinova ti o dun pẹlu obe Creole
A ṣeduro nigbagbogbo lati wa awọn eroja ti o ṣee ṣe tuntun, ni ọna yii a yoo gba adun ti satelaiti pẹlu agbara nla rẹ.
Ti o ba fẹ yọ epo ti o pọ ju, o le gbe awọn greaves sori iwe ti o gba dipo ki o fi wọn silẹ ni strainer.
O le lo ọti-waini funfun tabi ọti ki o lo si ẹja naa.
Rii daju pe epo ko ni igbona lati yago fun sisun awọn ẹran ẹlẹdẹ, ni afikun, o ni imọran lati lo epo titun ni gbogbo igba ti a yoo pese satelaiti yii.
Awọn ohun-ini ijẹẹmu ti chicharrones de cojinova pẹlu obe creole
Satelaiti yii ni cojinova, eyiti o jẹ ẹja buluu pẹlu awọn ounjẹ ti o dara, o pese iye ti amuaradagba ti o dara lakoko ti o jẹ ọra kekere. Nipa jijẹ akara ati sisun ninu epo, o gba awọn kalori diẹ sii.
Lati fun ni Layer crispy, a lo iyẹfun alikama, eyiti o pese awọn carbohydrates ati awọn vitamin bii A, B3 ati B9.
Awọn lemoni ni iye nla ti Vitamin C, ni afikun si jijẹ diuretic ti o dara julọ, o ni awọn ohun alumọni pataki gẹgẹbi potasiomu ati pe o ni awọn ohun-ini antioxidant.
Awọn ata ata fi capsaicin kun si ohunelo, eyiti o fun u ni adun lata ti iwa, ni afikun si fifun awọn carbohydrates, awọn okun ati awọn vitamin A, B1, B2, B6 ati awọn ohun alumọni bii imi-ọjọ, irin, kalisiomu, potasiomu, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda. ati iodine.
Alubosa pese awọn eroja itọpa, awọn vitamin A, B, C, E ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi bàbà, koluboti, chlorine, magnẹsia, irin, irawọ owurọ, potasiomu ati zinc.
Ohun elo miiran ti o pese awọn anfani nla ni kion tabi Atalẹ, eyiti o ni awọn amino acids, awọn ohun alumọni bii aluminiomu, kalisiomu, chromium ati irawọ owurọ, ati awọn vitamin B ati C.
