Rice O ti wa ni a staple ni onje ti Awọn ara ilu Ecuadori ati lati awọn ilu Latino miiran, ti o sọ ninu itan-akọọlẹ gastronomic wọn pẹlu awọn igbaradi oriṣiriṣi ti o da lori iresi. Orisirisi awọn ilana yii ni adun ti o wuyi, wọn jẹ abajade ti wisely dapọ ọpọlọpọ awọn eroja, ti o tẹle pẹlu awọn ilana, ni akoko igbaradi, ti o ṣe afihan awọn adun, gbigba awọn abajade ti o yẹ fun awọn palates ti o nbeere julọ.
iresi pẹlu ede O jẹ apẹẹrẹ ti ounjẹ Latin America to dayato, o jẹ satelaiti ti nhu ti o jẹ apakan ti ounjẹ aṣoju ti awọn orilẹ-ede Latin America, ti o jẹ ni ọna pataki pupọ ati loorekoore, ni awọn agbegbe etikun rẹ.
Lori yi ayeye ti a ba wa fiyesi pẹlu awọn aṣoju iresi pẹlu ede lati Ecuador.
Iresi pẹlu ede jẹ tun pese sile ni awọn orilẹ-ede miiran ni Amẹrika.
Orilẹ-ede kọọkan ṣafihan diẹ ninu awọn iyatọ ninu awọn ofin ti awọn eroja, ati/tabi ilana ni igbaradi rẹ; fifi ni ọna yi diẹ ninu awọn pato ni ayika yi aṣoju satelaiti.
El iresi pẹlu ede jẹ awo ti rorun igbaradi, eyi ti o daapọ awọn gbajumo tẹlẹ jinna iresi, pẹlu awọn nutritious ati ti nhu omitooro ede, un rehash pẹlu awọn eroja ti o yatọ, gẹgẹbi alubosa, tomati, parsley, ata, laisi gbagbe kumini ati achiote, (achiote ni orukọ ti a fi mọ onoto ni Ecuador ati awọn orilẹ-ede miiran)
A diẹ afikun omitooro ti lo lati se awọn iresi lati jije ju gbẹ, sibẹsibẹ, kan ifọwọkan ti Waini funfun O jẹ eroja ti o dara julọ lati mu ọriniinitutu ti iresi yii pọ si diẹ.
Biotilejepe awọn iresi pẹlu ede O maa n dun, pupọ diẹ eniyan ṣe ni ile nitori igbaradi le dabi pe o nira (botilẹjẹpe kii ṣe bẹ). Fun idi eyi, a fe lati fun o gbogbo awọn ede iresi ilana ki o le ṣe ati ki o gbadun kan ti o dara akọkọ satelaiti (ọsan) pẹlu rẹ ebi ati awọn ọrẹ.
DATA LATI MU SINU IKOKO:
- Àkókò ìpèsè: 10 ìṣẹ́jú.
- Akoko sise: 35 iṣẹju.
- ÀKÓKỌ́ ÀGBÁRÒ: 50 ìṣẹ́jú.
- Isoro igbaradi: Rọrun.
- ERU: 6 ISIN.
- ORISI OUNJE: ECUADORIAN.
Awọn eroja lati ṣe iresi pẹlu ede
para mura ede iwọ yoo nilo 2 poun ti fifọ ati ede ede (kii ṣe peeled) teaspoon 1 ti kumini ilẹ (5 giramu) teaspoon 1 ti annatto ilẹ (5 giramu) 4 awọn cloves ata ilẹ ti a fọ ati 2 tablespoons ti epo (iwọn 30 giramu).
Lẹhinna si mura awọn iresi iwọ yoo nilo tablespoons 3 ti bota (45-50 giramu) tablespoons 2 ti alubosa funfun ti a ge (50 giramu) agolo 2 ti iresi ti a ko jinna ati 2.5 agolo broth tabi ẹja okun / ẹja ede ni ọran ti ko sise ede naa.
para refried jẹ ohun ti o nilo julọ awọn eroja, ṣugbọn wọn rọrun. Ni ipilẹ, iwọ yoo nilo tablespoons 1-2 ti epo tabi bota (gram 20-40) alubosa pupa 1, diced, ata didùn 1 (alawọ ewe tabi pupa) diced, awọn tomati 3 (peeled ati laisi irugbin) diced tabi grated / itemole, teaspoon 1 kumini ilẹ (5 giramu) 1 teaspoon ilẹ annatto (5 giramu) Sibi 3 parsley ti a ge daradara (20 giramu) 4 cloves ata ilẹ (minced) 1/2 teaspoon ilẹ annatto (3 giramu) 1/2 ife waini funfun (10 giramu) Iyo ati ata (lati lenu).
Lati pari, iwọ yoo nilo nikan gba diẹ ninu awọn sisun plantains, criollo ata ati piha lati sin. Botilẹjẹpe, o tun le yan lati ṣafikun alubosa ati soradi tomati.
Igbaradi ti iresi pẹlu shrimp igbese nipa igbese – daradara alaye
Lẹhin ti o ti ṣetan awọn eroja, a yoo tẹsiwaju si ṣe rẹ igbaradi ni atẹle:
Sisọ awọn shrimp naa (Igbese 1)
Iwọ yoo nilo lati fi iyọ pẹlu iyo, ata, kumini, ata ata, ati lẹhinna; fi nipa 2 giramu ti achiote. Lẹhinna, fi idaji wakati kan silẹ ninu firiji fun itutu agbaiye. Ni kete ti o ti ṣetan, rọ epo nirọrun ni skillet nla kan ki o ṣafikun ede naa. Iwọ yoo ṣe wọn fun iṣẹju diẹ lori ooru giga. Lẹhinna, o yọ wọn kuro, gbe wọn sinu ago, o si fi wọn pamọ nigba ti awọn igbesẹ ti o tẹle ni a ṣe. O ṣe pataki ki a ma sọ epo naa silẹ pẹlu eyiti a ti sun awọn ede wọnyi (yoo ṣee lo fun atunṣe).
MURA RICE (IGBESE 2)
Wa ikoko kan ati ki o gbona epo lori ooru alabọde. Fi alubosa ti a ge naa kun ati sise fun isunmọ 100/120 awọn aaya. Lẹhinna fi iresi naa kun ati awọn agolo omi 2 tabi omitooro ẹja okun. Jẹ ki wọn sise lori kekere ooru fun iṣẹju 20 ki o yọ kuro.
ṢE AWỌN NIPA (Igbese 3)
Lo pan pẹlu epo ti o kù lati igbesẹ 1 ki o fi alubosa, ata bell, tomati, parsley, achiote, iyo ati ata kun.. Bẹrẹ aruwo fun awọn iṣẹju 15 ki o fi ọti-waini funfun kun. Lẹhinna, ṣafikun iresi ti a ti pese tẹlẹ ki o dapọ daradara fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna, fi ede naa kun, ṣe atunṣe iyọ ati ki o sin (gbe awọn ewe ti o pọn si ẹgbẹ kan lẹgbẹẹ piha oyinbo ati ata).
Aṣayan omi ṣuga oyinbo SHRIMP (Igbese 4 - Aṣayan)
Igbesẹ yii jẹ iyan nikan fun awon eniyan ti o fẹ lati ni ara wọn omitooro tabi fẹ lati sise wọn ede. Nìkan wa ikoko kan, gbe omi ti o to, fikun, iyo ati ede ti o ti fipamọ tẹlẹ ni igbesẹ 1. Jẹ ki wọn sise fun iṣẹju 3 ki o yọ ede naa kuro. Ṣe ifipamọ omi naa ki o si peeli ede naa (o le fi diẹ silẹ laisi pe o ba fẹ).
Nikẹhin, bi o ti le rii, kii ṣe pe o nira. ṣe ohunelo fun iresi pẹlu ede. Iwọ nikan nilo lati ni awọn eroja ti o pe ki o ṣe igbesẹ igbaradi rẹ nipasẹ igbese. A ni imọran ọ lati ṣe ni kete bi o ti ṣee! O jẹ aṣayan nla fun awọn ti o fẹ lati gbadun ounjẹ to dara pẹlu ẹbi tabi awọn ọrẹ.
Alaye ounje fun iresi pẹlu ede
Iye ounjẹ fun apakan kọọkan ti 100 giramu
Awọn kalori: 156
Ọra: 5.44 giramu.
Carbohydrate: 19.58 giramu
Awọn ọlọjẹ: giramu 6.46.
Cholesterol: 37 miligiramu
Iṣuu soda: 277 miligiramu.
Suga: 0.16 giramu.
Okun: 0.4 giramu
Awọn anfani ti jijẹ iresi mu wa si ara.
Iresi, ni afikun si jijẹ eroja akọkọ ni igbaradi ti awọn ounjẹ ti o yatọ, jẹ ọkan ninu awọn ohun elo ti a lo julọ nigbati o nṣe ounjẹ.
Lilo iresi pese awọn anfani ilera nla.
Diẹ ninu awọn anfani ti a gba lati jijẹ iresi:
- Agbara. Awọn akoonu sitashi rẹ jẹ ki o jẹ orisun ti o dara julọ
- Ọlọrọ ni eka Vitamin B.
- Okun. Iresi brown paapaa pese okun, ni anfani iṣẹ ṣiṣe ti eto ounjẹ.
- Agbara lati fa omi lakoko igbaradi rẹ, ngbanilaaye lati hydrate ara lẹhin ti o jẹun.
- Hierro. O ni awọn ipele giga ti irin, nitorina o le ṣe idiwọ ẹjẹ.
Awọn anfani ti jijẹ ede
- Ohun-ini akoonu kalori kekere.
- Fikun awọn eto eto
- Iranlọwọ ninu iṣan okun ile.
- ede ni orisun ti Vitamin B12, Ṣe iranlọwọ ṣetọju awọn neuronu. Vitamin B6, ṣe iranlọwọ fun dida awọn sẹẹli ẹjẹ pupa. Vitamin E, pataki ni mimu ilera wiwo. Vitamin A tun ṣe alabapin ninu okunkun ilera wiwo, pipin sẹẹli.
- erupe orisun gẹgẹbi selenium, sinkii, iṣuu soda, manganese, iṣuu magnẹsia, irin, potasiomu, irawọ owurọ, Ejò, kalisiomu.
Shrimp ọlọrọ ni Omega 3
ọra acids Omega 3 bayi ninu ede Wọn le ṣe lori ara, iderun, imularada tabi yago fun wiwa awọn ami aisan ti diẹ ninu awọn arun:
- Mimu awọn aami aisan ti o ṣẹlẹ nipasẹ iṣọn-aisan iṣaaju oṣu.
- O ṣe ni idena ti arthritis rheumatoid.
- O le fa fifalẹ idagba awọn èèmọ.
- sise ninu idena ti idasile didi ẹjẹ.
