Hake Ata

Loni a pin pẹlu rẹ lẹẹkansi Oniruuru ati ti nhu ti lẹwa Perú, ti o ni ọtun, lẹẹkansi a mu o a ti nhu satelaiti lati Ìkún rẹ palate pẹlu adayeba eroja.

Ṣeun si agbegbe eti okun nla ti Perú orilẹ-ede wa, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ tabi awọn ilana, pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹja nla. Nini awọn ọna ailopin ti murasilẹ, ni ibamu si awọn itọwo ati awọn iṣẹlẹ ti o yatọ, a mu ọ wa loni ni irọrun ti o rọrun ati satelaiti sisanra. O ti nhu hake tabi hake ata ataO jẹ ohunelo pipe ti o ba ni isuna kekere, ṣugbọn ni akoko kanna ti o fẹ lati mura ọlọrọ, ounjẹ ti o rọrun pẹlu ara alarinrin, ohunelo yii jẹ atilẹyin fun awọn ọran wọnyi.

Bi awọn kan recommendation, a pe o lati a mura yi ohunelo bi a ibẹrẹ awo, tabi bi satelaiti akọkọ ti o ba tẹle pẹlu nkan afikun, eyiti a yoo fun ọ ni imọran bi o ṣe le ṣafihan rẹ.

Awọn adun ti hake, eyiti o jẹ ẹya ti o lagbara ati jijẹ ẹja ti o ni iduroṣinṣin ati ti ẹran ara, yoo jẹ ki o ni itara ati pe o jẹ idi nla ti a fi yan gẹgẹbi irawọ ti satelaiti yii.

Duro titi di opin ohunelo yii, a mọ pe iwọ yoo gbadun eyi daradara bi awa tona idunnu.

Hake Ata Ilana

Eroja

Preparation of Ají de Merluza

Lati bẹrẹ pẹlu igbaradi ti ohunelo, a fẹ lati pe ọ lati ni itunu ati ibi ti a ṣeto lati ṣe ounjẹ, eyini ni, ilodisi, fun mimu ounjẹ to dara julọ.

A yoo ṣe iranlọwọ fun ọ pẹlu igbaradi ti satelaiti yii, ni ọna ti o rọrun, pẹlu awọn igbesẹ ti o rọrun, a nireti pe o gbadun rẹ.

1. Ni akọkọ iwọ yoo ṣe, ninu ekan kan tabi apoti iwọ yoo gbe idẹ nla 1 ti wara ti o gbẹ, eyiti iwọ yoo ṣafikun akara Faranse kan ki o fi silẹ lati rẹ fun ½ wakati.
2. Lẹhin akoko gbigbe, o mu akara Faranse jade, iwọ yoo dapọ mọ ki o tọju rẹ.
3. Lehin na ninu pan kan ao da ½ ife epo kan, ao duro ki o gbona leyin naa ao wa da alubosa nla 1, ao ge si ona die, ao tun fi ata ijosi kan sibi kan ati ata alawọ ewe 1, ilẹ ati iyo si. ifẹ rẹ. Ati pe o din-din ohun gbogbo papọ, ati pe o duro fun u lati ni abala goolu kan ati fun awọn adun ti awọn eroja lati ṣe iranlowo fun ara wọn.
4. Nigbati imura ti a ti pese ba ti jinna, iwọ yoo fi akara ti a dapọ, iyo diẹ ati ata lati lenu.
5. Lẹhinna iwọ yoo ge ½ kilo ti hake, si awọn ege 6 si 8, da lori iwọn ti o fẹ. Iwọ yoo fi wọn kun si imura ti a ti pese tẹlẹ ati pe iwọ yoo jẹ ki o jẹun fun bii iṣẹju 5, lori ooru alabọde.

Ni kete ti gbogbo eyi ba ti ṣe, a yoo yọ kuro ninu ooru ati pe iwọ yoo fi ½ ago ti warankasi Parmesan grated, ati pe yoo ṣetan lati sin, o le ṣe ni ibamu si iye ti o fẹ. Lati tẹle satelaiti yii o le ṣe pẹlu ipin kan ti iresi tabi pẹlu saladi ti o dara si ayanfẹ rẹ, mejeeji papọ le tun ṣiṣẹ.

Awọn imọran fun ṣiṣe Ají de Haluza ti o dun

O yẹ ki o gbiyanju nigbagbogbo lati yan ẹja ti o dara julọ, eyi ti o jẹ alabapade ati ti o dara julọ, niwon ọna yii o le yago fun itọwo buburu ninu ounjẹ rẹ, ati awọn iṣoro ti o ṣeeṣe tabi awọn aisan ninu ikun rẹ.

O tun le yan ẹja ti o fẹran julọ, tabi fun ọkan ti o le mu, nitori ohunelo yii jẹ adaṣe, nitorinaa maṣe yọ ara rẹ lẹnu. Iwọ nikan gbiyanju lati jẹ ki o jẹ aitasera rirọ diẹ, nitori ninu ohunelo yii ẹja ko gba akoko pipẹ lati ṣe ounjẹ.

O le lo ají panca, eyiti o tun jẹ aṣayan ti o dara ti o fun satelaiti ni irisi pupa.

O le fi kumini tabi turari kun lati ṣe itọwo, ti o ba jẹ ọkan ninu awọn eniyan ti o ni itara nipa awọn adun ti o lagbara.

Ati pe o le jẹ ẹda diẹ sii, o tun le yan warankasi ti ààyò rẹ, ti o ba fẹ, fi ham si oke, eyiti o tun fun ni adun ọlọrọ pẹlu warankasi.

Botilẹjẹpe, awọn ọna oriṣiriṣi wa lati ṣeto ohunelo yii, ati pe a ro pe eyi ni ọkan ti iwọ yoo fẹran pupọ julọ nitori igbaradi irọrun rẹ ati awọn eroja diẹ. A nireti pe o gbadun rẹ ki o pin pẹlu awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ titi di igba miiran.

Ilowosi ijẹẹmu

Ati pe a kii yoo jẹ ki o lọ laisi alaye akọkọ fun ọ, ilowosi ijẹẹmu nla ti awọn ounjẹ ti a lo ninu ohunelo yii, nitori o ṣe pataki pupọ lati mọ pe a mu wa si tabili wa ni ilera fun gbogbo eniyan, wọn kii ṣe afihan nipasẹ nikan. nini kan dídùn lenu ati wuni olfato.

Hake jẹ ẹja kan ti o duro jade fun jijẹ Ayebaye ni gastronomy, ọkan ninu ẹja ti o ta julọ julọ, nitori adun kekere rẹ. Ṣugbọn ni afikun si wiwa ti o dara, o ni awọn ohun-ini ijẹẹmu ti o dara pupọ, gẹgẹbi:

• Hake jẹ apakan ti ẹja funfun, pẹlu abuda pataki kan ni pe wọn kere ni ọra, fun gbogbo 100 giramu ti agbara iwọ yoo gba 0,7 giramu ti ọra ati awọn kalori 72, o jẹ ti omi to 81% ati 16% amuaradagba ti a. gan ti o dara iye.
• O ni iye giga ti Vitamin (niacin) B3 ati Vitamin B12, paapaa ni awọn oye ti awọn vitamin wọnyi, diẹ diẹ sii ju ohun ti a ti fi idi mulẹ.
• Ni afikun si nini ipa pataki ti awọn ohun alumọni bi selenium, irawọ owurọ ati potasiomu.

Potasiomu ninu nkan ti o wa ni erupe ile, pataki fun iṣẹ ṣiṣe deede ti ara, ni akoko kanna jẹ kilasi ti elekitiroti, laarin awọn iṣẹ rẹ ni:

• Ṣe iranlọwọ lati jẹ ki oṣuwọn ọkan duro.
• Ṣe iranlọwọ fun awọn ara lati ṣetọju iṣẹ wọn.
• Ṣe iranlọwọ ni ihamọ ti awọn iṣan.

Selenium tun jẹ nkan ti o wa ni erupe ile ti o ṣe pataki fun ilera rẹ, idaabobo ẹṣẹ tairodu, idaabobo ara lati ipalara ti o niiṣe ọfẹ ati awọn akoran, o tun ṣe pataki fun iṣelọpọ DNA.

Ati irawọ owurọ tun jẹ pataki nitori o ṣe iranlọwọ fun ara, ni lilo awọn ọra ati awọn carbohydrates. O tun ṣe iranlọwọ fun ara rẹ ni iṣelọpọ awọn ọlọjẹ, fun idagbasoke, atunṣe ati itoju awọn sẹẹli ati awọn tisọ.