Ẹṣin makereli Ata

Loni a mu itọju pataki miiran fun ọ, iyẹn ni awọn ọrẹ to tọ. Atilẹyin nipasẹ iwọ ati itọwo to dara fun ounjẹ okun, a yoo lo anfani ti aṣa Peruvian wa. Gẹgẹbi o ti mọ tẹlẹ, Perú ni agbegbe eti okun nla kan, eyiti o fun wa ni ọpọlọpọ awọn ẹja ati awọn ẹja nla, eyiti gẹgẹ bi ọpọlọpọ eniyan jẹ inudidun otitọ nigbati o ba pẹlu awọn turari ọlọrọ ati awọn ohun elo ti o mu adun wọn pọ si, ti o fun wọn ni irisi ti o larinrin. awọn awọ, a wuni aroma, ati didun lenu.

Oni irawo eja yoo jẹ awọn olokiki ati ti nhu ẹṣin makereli, ẹja ti o gbajumo ni lilo nipasẹ ounjẹ Peruvian ati ayanfẹ nipasẹ ọpọlọpọ awọn ti o jẹun. Mackerel ẹṣin ni ẹran ti o duro pupọ, ati adun kekere, lakoko ti o ni itọra sisanra, nitorinaa ninu ohunelo yii a yoo dapọ pẹlu ata, Ata tun jẹ ọkan ninu awọn aami ti ounjẹ wa, o tọ lati sọ pe ounjẹ ni Perú laisi ata kii yoo jẹ ounjẹ Peruvian mọ.

Awọn apapo ti awọn wọnyi meji mimọ eroja ni o wa bojumu lati wa ni yoo wa ni a ti nhu ọsan ati pe ti o ba fẹ, o tun le ṣe deede fun ounjẹ alẹ. Pinpin satelaiti ti nhu yii pẹlu awọn ọrẹ, ẹbi, ni akoko ti o dabi iwunilori julọ fun ọ

Ati laisi ado siwaju sii a pe ọ lati duro titi di opin ohunelo yii, a nireti pe o gbadun rẹ, a mọ pe iwọ yoo fẹran rẹ ati pe iwọ yoo pin pẹlu awọn ọrẹ rẹ.

Mackerel Ata Ilana

Eroja

Preparation of Ají de Jurel

O dara pupọ lati bẹrẹ ohunelo ilera yii, bi a ti ṣe nigbagbogbo, a yoo kọ ọ ni awọn igbesẹ kekere bi o ṣe le ṣe, laisi ọpọlọpọ awọn ilolu. Iwọ yoo bẹrẹ pẹlu atẹle naa:

1. Iwọ yoo nilo awọn akara Faranse tutu meji 2, iyẹn ni, ti a mu lati ori oke naa. Lehin na, ninu ekan kan, ao wa fi wara ti a gbe jade, ninu wara yii, ao wa yo burẹdi meji naa, ao wa fọ wọn pẹlu orita, lẹhinna fi wọn silẹ fun 1 tabi diẹ sii.
2. Lẹhinna ninu pan kan iwọ yoo fi 30gr margarine tabi bota, iwọ yoo ge ori alubosa nla kan sinu cubes, fi ata ilẹ ilẹ lati lenu, ati 1-30gr ti ata ilẹ.
3. O duro fun alubosa, ata ilẹ ati ata lati brown ati sise.
4. Lẹhin ti akoko ti kọja, iwọ yoo mu akara naa kuro ninu wara naa ki o si fi sinu ipẹtẹ ti a ti pese sile, fi iyo ati ata kun lati lenu.
5. Ni ilosiwaju, laisi akiyesi rẹ, o gbọdọ ti pese ½ Kg. Awọn fillet mackerel ẹṣin, ge si awọn ege, lati fi kun lẹsẹkẹsẹ si ipẹtẹ, lẹhin ti o ti ṣafikun akara naa.
6. O bẹrẹ lati aruwo ohun gbogbo, nigbagbogbo wiwo. O fi silẹ ni iwọn otutu alabọde, sise fun isunmọ iṣẹju 5 si 8.
7. Nigbati o ba ṣetan ati ki o gbona pupọ, iwọ yoo fi 100 giramu ti warankasi Parmesan grated.

Ni ipari ati setan lati sin o gbọdọ ṣabọ awọn olifi 6, ½ kg ti awọn poteto ofeefee yẹ ki o tun jẹ parboiled, ni omi iyọ diẹ, wọn ko yẹ ki o jẹun, nitorina o gbọdọ mọ. Ati ki o tun ni awọn eyin ti o ni lile 3 ti ṣetan.

Iwọ yoo ge awọn poteto ofeefee sinu awọn ege ati pe iwọ yoo gbe wọn sori awo kan (iye ti o fẹ) ati lori oke iwọ yoo fi ipẹtẹ naa pẹlu mackerel ẹṣin, ọpọlọpọ awọn olifi ati awọn ẹyin ti a ge tabi ge wẹwẹ. Ipari pẹlu sprig ti coriander lori oke.

Awọn imọran fun ṣiṣe Ají de Jurel ti o dun 

O ti di akori ti o wọpọ, ṣugbọn ranti pataki ti ifẹ si ẹja kan ni ipo ti o dara julọ, tabi o kere ju rii daju pe o jẹ alabapade, ti o ba n ra gbogbo mackerel ẹṣin. Ki o gba adun asọye to dara julọ ati rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu.

Ti o ba fẹ, o le fi ẹja naa kọja nipasẹ ẹyin ati iyẹfun, ti o ba fẹ ipari crispy ati sojurigindin

O le lo warankasi ti o fẹ, ṣugbọn gbiyanju lati jẹ ki o jẹ iyọ ati warankasi ti o lagbara.

Ti o ba jẹ ọkan ninu awọn ti o nifẹ lati ṣafikun afikun ifọwọkan ọra si awọn ounjẹ rẹ, lati sin o le gbe mayonnaise diẹ tabi obe ata ilẹ lati tẹle.

Paapaa ninu yiyan ẹja, awọn iṣeduro wa pẹlu mackerel, cojinova, cod, baasi okun tabi ohunkohun ti o fẹ. Ti o ba lo ẹja pẹlu akoonu ọra kekere bi hake, kii yoo ni iṣoro, o kan gba akoko diẹ lati ṣe ounjẹ

Ti o ba ni nkan miiran ni lokan, lero ọfẹ lati ṣafikun, ti o ba nifẹ kumini, o le ṣafikun. Niwon o yoo fun ara rẹ ifọwọkan

Ilowosi ijẹẹmu

Gẹgẹbi igbagbogbo, a yoo ran ọ lọwọ lati kọ ẹkọ nipa awọn anfani ilera ti awọn ounjẹ wọnyi, bẹẹni, wọn ni ilowosi ijẹẹmu nla, pe a yoo mọ kini yoo jẹ ki itọwo rẹ pọ si ati tẹsiwaju jijẹ wọn.

Gẹgẹbi eroja irawọ ti a ni mackerel ẹṣin, o jẹ ẹja pipe pipe pẹlu ipele ijẹẹmu giga, eyiti o ni awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn acids fatty omega 3, ati nitori akoonu giga ti awọn acids fatty, agbara rẹ yẹ ki o jẹ iwọntunwọnsi ninu awọn eniyan yẹn. pẹlu uric acid ga ju deede.

Akoonu to dara ti Vitamin A ati D ti jẹri

A yoo tun idojukọ lori awọn oludoti ti Vitamin A pese, ni afikun si jije nla antioxidants, won igba ni lalailopinpin pataki eroja fun awọn iṣẹ ti iran, idagbasoke, atunse, cell pipin ati ajesara.

Vitamin D jẹ eroja pataki fun awọn iṣẹ ti ara wa. O ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ pataki fun idagbasoke deede ojoojumọ. Eyi ti a yoo darukọ ni isalẹ

Le ṣe iranlọwọ Din anfani ti Arun ọkan ati Osteoporosis dinku

O ni ibaramu nla fun itọju iṣẹ imọ. Bi akoko ti n lọ, ara wa n dagba.

. Ṣe iranlọwọ lati dinku lile tabi awọn ilolu ikọ-fèé.

 Ó máa ń fún ètò ìdènà àrùn lókun, ó ń dáàbò bò ó lọ́wọ́ kòkòrò fáírọ́ọ̀sì èyíkéyìí, gẹ́gẹ́ bí a ti ń rí i nínú ọ̀kan tí a mọ̀ sí òtútù.

. O ṣe iranlọwọ gbigba ti kalisiomu. Ni afikun si ipa pataki ti awọn ohun alumọni, gẹgẹbi selenium, irawọ owurọ ati potasiomu. Potasiomu jẹ pataki fun iṣẹ ṣiṣe deede ti ara. Ati ni akoko kanna o jẹ iru elekitiroti kan.