Bạn đang tìm kiếm một công thức hoàn hảo cho đêm Giáng sinh? Vì vậy, hãy sẵn sàng, vì hôm nay tôi sẽ chia sẻ công thức của tôi cho Gà tây với rượu và hạt dẻ. Hãy để bản thân bị mê hoặc bởi hương vị độc đáo và kết cấu ngon ngọt của thịt gà tây. Từ MiComidaPeruana, chúng tôi muốn chiều chuộng bạn và hiển thị cho bạn các lựa chọn thay thế khác nhau mà bạn sẽ tìm thấy trong danh mục Bữa tối Giáng sinh. Tiếp theo tôi sẽ trình bày những nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị từng bước một món Gà tây ngon với rượu và hạt dẻ. Nhanh tay vào bếp!
Gà tây với rượu vang và công thức hạt dẻ
Thành phần
- 1 con gà tây 4 kg băm nhỏ
- 4 lít nước
- 2 chai rượu vang đỏ
- 2 củ hành tây thái hạt lựu
- 4 quả cà chua vừa, bỏ vỏ và cắt nhỏ
- 100 gram bơ
- 1 lít dầu ô liu
- 1/2 kg bột mì
- 12 tép tỏi, băm nhỏ
- 36 hạt dẻ đã bóc vỏ (nếu chưa khô thì ngâm từ đêm hôm trước)
- Các loại thảo mộc thơm (lá nguyệt quế, húng quế, hương thảo, húng tây, xô thơm)
- 1 thanh quế
- 6 tép
- Muối và hạt tiêu
Chuẩn bị Thổ Nhĩ Kỳ với rượu và hạt dẻ
- Cho nước, chai rượu, rau thơm, quế và đinh hương vào trong một chiếc nồi lớn đáy sâu. Để nó sôi trong vài phút.
- Bây giờ trong chảo, đun nóng dầu và chiên các miếng gà tây đã được tẩm gia vị và bột, để chúng chín vàng đều. Để ráo nước và cho vào nồi đun trên lửa rất nhỏ.
- Trong cùng một chảo hoặc chảo khác, bạn hãy chiên hành và tỏi trong bơ, và khi chúng bắt đầu trở nên bóng và trong suốt, cho cà chua vào và năm phút sau, trong khi khuấy bằng thìa gỗ, thêm ba thìa bột.
- Khi bột đã chín vàng đều thì cho hạt dẻ vào, đảo qua rồi rưới nốt chai rượu còn lại vào, khuấy đều để không bị vón cục, nếu có gì đặc thì cho nước dùng vào, nấu khoảng XNUMX phút không ngừng. di chuyển và Đổ tất cả mọi thứ vào chảo nơi có gà tây.
- Trộn đều và nấu trên lửa rất nhỏ cho đến khi mềm, kiểm tra muối và để yên trong XNUMX phút trước khi dùng.
Thuộc tính thực phẩm của rượu
- Do có chứa phenolic, rượu vang đỏ có khả năng chống oxy hóa rất lớn đối với cơ thể.
Tìm kiếm thêm công thức nấu ăn cho Giáng sinh và năm mới? Bạn đến đúng giờ, có được cảm hứng trong những ngày lễ này với những đề xuất sau:
Nếu bạn thích công thức cho Gà tây với rượu và hạt dẻ, chúng tôi khuyên bạn nên nhập danh mục của chúng tôi về Công thức nấu ăn Giáng sinh. Chúng tôi đọc trong công thức Peru sau đây. Thưởng thức!
