Với công thức này từ Vịt lộn với các loại hạt và lê và mọi người ở nhà sẽ có thể thưởng thức một món ăn hoàn toàn mang tính cách mạng tại bàn ăn gia đình trong dịp lễ Giáng sinh và Năm mới. Bởi vì tại MiComidaPeruana, chúng tôi muốn có một công thức khác với những công thức khác, và đó là lý do tại sao lần này chúng tôi đã chuẩn bị một món Vịt Giáng sinh ngon, rất dễ chế biến và trang trí đẹp mắt.
Hãy tiếp tục đọc và khám phá từ bàn tay của MiComidaPeruana Cách làm món vịt lộn với hạt và lê cho Giáng sinh, Bạn sẽ ngạc nhiên vì công thức dễ dàng như thế nào!
Công thức thịt vịt với các loại hạt và lê
Thành phần
- 4 cái đùi vịt
- 200 gram mận khô
- 100 gram mơ khô
- 60 gram hạt thông
- 4 quả lê
- 2 củ khoai tây
- 1 cốc chicha
- 1/4 chén rượu brandy
- Giảm 2 muỗng canh giấm
- Súp gà
- Dầu ô liu nguyên chất
- Cỏ xạ hương và hương thảo
- 2 muỗng canh đường
- Muối và hạt tiêu
Chuẩn bị thịt vịt với các loại hạt và lê
- Ta sơ chế vịt cho sơ chế, lọc bỏ phần mỡ thừa. Chúng tôi phủ nó với muối, tiêu và rắc hương thảo và cỏ xạ hương.
- Đun nóng dầu trong chảo rồi xếp đùi vào chiên. Làm nâu cả hai mặt, thêm chicha và nấm cục. Tắt bếp, cho vịt vào khay nướng cùng với nước dùng trong chảo, đảm bảo không còn dính gì (nếu còn sót lại thì cho một chút nước vào, đun để vịt vơi bớt rồi cho vào khay nướng).
- Đã đến lúc rửa lê và xếp lên khay, thêm hạt thông và đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước đó ở 200 ° C trong một giờ.
- Bây giờ trong chảo, đun nhỏ lửa mận và mơ với rượu mạnh, vớt ra khi chúng nở ra và để riêng.
- Lấy lê ra khỏi lò và thêm khoai tây đã gọt vỏ, tẩm gia vị và rưới một chút dầu ô liu, đánh đùi bằng cách giảm giấm, đảm bảo khay không bị cạn nước sốt và thỉnh thoảng thêm một chút nước dùng, Nấu thêm một giờ cho đến khi khoai tây mềm, một chút trước khi tắt lò, cho mận và mơ vào khay, xếp lê lên một khay nhỏ, rắc đường và cho vào lò nướng ở một nơi. Không bị cháy, khi vịt và các loại trái cây đã sẵn sàng, lấy chúng ra khỏi lò và phục vụ trên khay hoặc trong đĩa riêng.
Đặc tính dinh dưỡng của Vịt ăn kèm với các loại hạt và quả lê
- Trong thịt vịt, chúng ta tìm thấy vitamin B phức hợp và các khoáng chất như sắt, kẽm và phốt pho.
- Các loại hạt cung cấp một lượng chất xơ cần thiết trong bữa ăn hàng ngày.
Tìm kiếm thêm công thức nấu ăn cho Giáng sinh và năm mới? Bạn đến đúng giờ, có được cảm hứng trong những ngày lễ này với những đề xuất sau:
Nếu bạn thích công thức cho Vịt lộn với các loại hạt và lê, chúng tôi khuyên bạn nên nhập danh mục của chúng tôi về Công thức nấu ăn Giáng sinh. Chúng tôi đọc trong công thức Peru sau đây. Thưởng thức!
