Đế nướng

Từ biển, chúng ta có thể có được vô số lựa chọn khi chuẩn bị món ăn tinh tế, và một loại cá lý tưởng để chúng ta đưa vào chế độ ăn uống của mình là Sole. Loại cá trắng này chứa nhiều đặc tính dinh dưỡng thuận lợi cho bất kỳ ai và cũng mang đến một hương vị rất thơm ngon.

Có nhiều cách để chế biến đế, nhưng chúng tôi muốn nhấn mạnh một trong những cách phổ biến và ngon nhất: đế nướng. Nếu miệng bạn đã chảy nước, hãy theo dõi chúng tôi để học công thức tuyệt vời và tốt cho sức khỏe này.

Công thức đế nướng

Thành phần

Chuẩn bị đế nướng

1. Khi chúng tôi đặt mua cá đế ở người bán cá, họ thường bán sẵn cho chúng tôi để nấu chín, nhưng trong trường hợp chúng tôi có cá hoàn chỉnh, chúng tôi sẽ cần phải sơ chế. Để rửa thật sạch, chúng ta sẽ cắt đầu cá bằng dao hoặc kéo nhà bếp. Với con dao, chúng tôi sẽ cắt phần đế theo chiều ngang để mở nó và loại bỏ da. Chúng tôi sẽ đặt con dao giữa thịt và xương sống và chúng tôi sẽ trượt nó cẩn thận để có thể phi lê phần đế.
2. Bây giờ với phần đế đã sẵn sàng, chúng tôi sẽ lấy cả hai miếng phi lê và thoa một chút dầu ô liu với sự hỗ trợ của bàn chải nhà bếp. Chúng ta cũng có thể cho một ít dầu vào chảo và để lửa vừa.
3. Khi dầu đã nóng, chúng ta sẽ cho các miếng phi lê vào chảo, để khoảng 3 phút cho mỗi mặt. Ở đó, chúng ta có thể thêm mùi tây thái nhỏ, muối và hạt tiêu mới xay.
4. Loại cá này thịt rất mềm và nấu nhanh nên chỉ trong khoảng 6 phút là bạn đã có món ba chỉ chín hoàn hảo, tuy nhiên điều đó cũng tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người.
5. Sau khi đế đã sẵn sàng, chúng tôi sẽ phục vụ nó ra đĩa và thoa nước cốt chanh lên, bằng cách này, hương vị của nó sẽ tăng lên.

Mẹo và mẹo nấu ăn để chế biến món ba chỉ nướng

Một trong những nguyên liệu cũng được sử dụng rộng rãi để chế biến loại cá trắng này là bột mì. Sau đó, chúng ta sẽ cho một ít bột mì vào một cái đĩa, ở đó chúng ta sẽ phi lê để bột kết dính, sau đó chúng ta sẽ cho nó vào chảo, làm theo cách này chúng ta sẽ đạt được kết cấu giòn hơn.

Đặc tính thực phẩm của đế nướng

Cá duy nhất là loại cá có 100 gram mỗi khẩu phần, khoảng 83 calo, 17,50 gram protein và chứa một lượng chất béo thấp. Nó rất giàu vitamin B3 (6,83 mg) và các khoáng chất như canxi (33 mg), phốt pho (195mg) và iốt (16mg). Nó có một hương vị tinh tế, làm cho nó hoàn hảo để giới thiệu cá như một chế độ ăn kiêng cho trẻ em hoặc những người nhạy cảm với hương vị mạnh hơn.