El Lợn nướng hoặc lợn sữa Đây là một trong những bữa tiệc tuyệt vời nhất cho một ngày rất đặc biệt, lý tưởng cho một buổi họp mặt gia đình. Công thức này từ Heo con nướng Peru, được chế biến dựa trên những nguyên liệu rất truyền thống trong ẩm thực của chúng ta, chẳng hạn như mùi tây thơm ngon, độ chua của nước chanh và mùi thơm không thể nhầm lẫn của lá oregano. Miệng của chúng ta làm cho miệng của chúng ta nước ... chúng ta hãy bắt đầu với việc chuẩn bị ngay lập tức. Nhanh tay vào bếp!
Công thức heo quay
Thành phần
- 1 con lợn con (ba đến bốn ký rưỡi)
- 2 quả chanh
Đối với nước xốt
- 1 cốc giấm
- 1/2 chén dầu
- 1 thìa tỏi rang băm
- 1 thìa cỏ xạ hương cắt nhỏ
- 1/1 chén rau mùi tây thái nhỏ
- 1 chén ớt
- 2 thìa thì là xay
- 2 muỗng canh oregano
- Muối và hạt tiêu
Chuẩn bị lợn mán nướng
- Chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách làm sạch lợn sữa (nếu cần thiết) và ngay lập tức chà xát nó với chanh.
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt và trụng heo sữa. Để ướp qua đêm để gia vị ngấm đều.
- Xếp heo sữa còn da xuống khay nướng, trước đó cắt các khớp tay, chân để tránh bị co rút trong quá trình nấu.
- Tắm cho heo sữa bằng nước cốt adobo rồi cho vào lò nướng.
- Thỉnh thoảng kiểm tra heo sữa trong lò. Nếu cần, hãy lật thật cẩn thận để da có màu nâu cho đến khi giòn. Đó là khoảng hai giờ rưỡi ở 180 ° C.
- Lấy lợn sữa ra khỏi lò, cắt nhỏ và phục vụ cho nó tắm với phần dưới nấu ăn. Thưởng thức!
Đặc tính dinh dưỡng trong công thức Heo Mút Nướng
Thịt lợn mán ngoài độ mềm, ngon ngọt còn có một số lượng và chất lượng protein tốt, giúp tăng trưởng tốt cho trẻ nhỏ.
Nếu bạn thích công thức này cho Heo con nướng, sau đó bạn sẽ không thể cưỡng lại sự quyến rũ và hương vị Peru của nhiều công thức nấu ăn ngon hơn trong mục Bữa tối Giáng sinh của chúng tôi.
