Nếu bạn muốn làm một món ăn rất hợp với những dịp trọng đại mà cũng dễ làm, thì tôm nướng chính là thứ bạn đang tìm kiếmNS. Việc chuẩn bị này rất đơn giản và không mất nhiều thời gian.
Nếu cần thiết thì sao, đó là sự chú ý đến chất lượng và độ tươi của nguyên liệu, vì đây sẽ là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị cuối cùng của món ăn. Đối với sự chuẩn bị này, chúng tôi khuyên bạn nên tìm tôm tươiTránh thực phẩm đông lạnh bằng mọi giá, vì hương vị sẽ không giống nhau.
Vì vậy, hãy ghi nhớ điều này, chúng ta hãy đi thẳng vào vấn đề và chúng ta hãy chế biến món tôm nướng.
Công thức tôm nướng
Thành phần
- 12 con tôm tươi
- Tép tỏi 2
- ½ ớt
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ ly rượu trắng khô
- 2 nhánh mùi tây
- Muối biển để nếm
Chuẩn bị tôm nướng
- Bước đầu tiên, chúng ta sẽ bắt đầu bóc vỏ hai tép tỏi để băm nhuyễn.
- Ớt sừng chúng ta đem rửa sạch rồi băm nhuyễn, nếu muốn bớt cay thì có thể bỏ hạt.
- Chúng ta cũng rửa sạch mùi tây, để ráo nước và chỉ cắt nhỏ phần lá của nó.
- Lấy vỉ nướng, hoặc thậm chí là chảo, chúng ta sẽ đun ở lửa nhỏ và thoa một thìa bơ. Để bơ không bị cháy nên chúng ta phải đảm bảo để lửa nhỏ.
- Khi bơ đã tan chảy, chúng ta sẽ cho tỏi băm vào và đun trong vài phút. Khuấy đều để hương vị lan tỏa khắp bơ.
- Sau đó, chúng ta có thể cho ớt cùng với ngò tây vào, trộn đều là được.
- Chúng ta sẽ để các nguyên liệu này nấu trong một phút rồi cho tôm đã làm sạch vào. Chúng ta phải làm cho chúng được tắm kỹ với bơ và các thành phần còn lại, chúng ta cũng phải để tất cả chúng tiếp xúc với bề mặt của vỉ nướng hoặc chảo, không bị chồng lên nhau.
- Sau đó chúng ta có thể tăng lên lửa vừa và cho rượu trắng khô vào nấu cùng tôm thêm XNUMX phút nữa, sau đó lật tôm để tôm chín vàng mặt còn lại.
- Sau khi đảo, chúng ta sẽ để chúng nấu thêm một phút nữa, màu của chúng hẳn đã chuyển từ màu xám sang màu đỏ cam.
- Khi tôm không còn màu xám nữa, chúng ta có thể dọn ra đĩa rồi chấm muối biển cho vừa ăn.
Mẹo và mẹo nấu ăn để chế biến món tôm nướng
Đối với việc chuẩn bị này, nên sử dụng tôm sọc, Nhật Bản hoặc tôm sú. Trong trường hợp không thích cay, bạn có thể chỉ dùng ¼ ớt hoặc đơn giản là không dùng.
Nếu không có rượu trắng khô, bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh, nhưng không cho vào nấu cùng mà phải rưới đều lên phần tôm đã được dọn sẵn. Và nếu bạn muốn mang lại cho nó một hương vị mạnh mẽ hơn nhiều, bạn có thể sử dụng rượu cognac hoặc rượu mạnh thay cho rượu vang.
Đặc tính thực phẩm của tôm nướng
Tôm có nhiều protein, hữu ích cho sự phát triển của hệ cơ, chúng ít chất béo và carbohydrate. Nhưng nó rất giàu omega 3, khá có lợi cho hệ tuần hoàn.
Tôm cũng là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, phốt pho và canxi, rất lý tưởng để bồi bổ cơ thể, chống thiếu máu và hệ xương chắc khỏe hơn. Tuy nhiên, tôm có cholesterol và axit uric, vì vậy cần cẩn thận để tiêu thụ chúng quá mức.
