Cá thu với đậu gà

Các bạn à, hôm nay chúng tôi lại mang đến cho các bạn một niềm vui được chiết xuất từ Ẩm thực Peru. Chúng ta biết tầm quan trọng của việc sử dụng thời gian một cách khôn ngoan, trong ngày của chúng ta, đặc biệt là trong những thời điểm mà công việc giới hạn chúng ta trong một khoảnh khắc nhỏ để có thể nạp đầy năng lượng và giữ cho cơ thể khỏe mạnh nhất có thể. Nếu bạn là một trong những người này hoặc bạn thậm chí không phải là người yêu thích các món ăn cầu kỳ, hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một công thức lý tưởng dành cho bạn.

Chúng ta biết rằng những lo toan bủa vây cuộc sống hàng ngày khiến chúng ta nghĩ rằng không thể có được một chế độ ăn uống cân bằng, và để ăn uống lành mạnh cần nhiều thời gian vào bếp. Điều này dẫn chúng ta đến cảm giác thèm ăn nhỏ, giúp chúng ta thoát khỏi rắc rối, nhưng cuối cùng lại không tốt cho sức khỏe và đôi khi khiến chúng ta phát ốm.

Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một công thức đặc biệt dành cho bạn, vì chúng tôi biết sự do dự mà chúng tôi phải trải qua khi chọn món ăn và quan trọng nhất là chúng tôi đã mất bao lâu để làm điều đó, cá thu với đậu gà Nó đơn giản do được chuẩn bị trong thời gian ngắn và siêu tốt cho sức khỏe. Bạn sẽ được thưởng thức món ngon này của một loại cá tuyệt hảo, đặc trưng bởi hương vị đậm đà và có độ chắc, đó là cá thu. Là nhân vật chính trong ngày này, nó sẽ được đi kèm với một món ăn ngon có hương vị nhẹ, nhưng ngon như đậu gà.

Bạn còn chờ gì nữa! Đừng bỏ lỡ, bạn sẽ thích nó và sẽ tràn ngập miệng với hương vị phong phú, đặc biệt nếu bạn thích hải sản thì đây sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Và không cần quảng cáo thêm, chúng ta hãy bắt đầu.

Công thức cá thu với đậu gà

Thành phần

Chuẩn bị cá thu với đậu gà

Trong công thức này, thứ duy nhất sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút sẽ là đậu gà, hãy cố gắng chuẩn bị trước để khi bạn làm bữa trưa, chúng sẽ dễ dàng hơn trong bếp cho bạn.

Để bắt đầu, bạn sẽ làm như sau:

Trong một cái bát hoặc hộp đựng, bạn sẽ đặt ½ kg đậu gà và bạn sẽ thêm nước, thông thường lượng nước gấp ba lần lượng đậu gà được cho vào. Và bạn để chúng ngâm từ ngày hôm trước, tức là từ tối hôm trước, khoảng thời gian khoảng 8 đến 12 tiếng.

Sau khi thời gian trôi qua, trong cùng một loại nước, chúng ta sẽ chuyển đậu xanh vào nồi, có thể là nồi áp suất hoặc nồi truyền thống, (sự khác biệt giữa hai loại này là trong nồi áp suất sẽ mất ít thời gian hơn để nấu đậu xanh. ).

Trong nồi áp suất, bạn để lửa vừa và nhỏ khoảng 15 phút, (nhớ rằng sau khi tắt bếp, bạn phải đợi 20-25 phút cho áp suất giảm và bạn có thể mở nồi. Bạn để kiểu truyền thống. đun khoảng 1 tiếng hoặc 1 tiếng rưỡi trên lửa vừa, khuấy liên tục, cuối cùng khi đã được bạn cho thêm muối theo ý thích của mình để vỏ đậu xanh mềm và săn chắc.

Sau đó, bạn cho nước với một ít muối vào nồi rồi đun sôi, khi nước nóng bạn cho ½ kg cá thu vào và để trong khoảng thời gian 2 phút. Khi thời gian đã trôi qua, bạn lấy nó ra và chúng tôi bắt đầu xé nhỏ hoặc đánh vảy cá.

Sau khi, ngoài những gì chúng ta đã chuẩn bị, chúng ta sẽ gọt vỏ và cắt nhỏ 2 quả cà chua vừa, rất nhỏ. Sau đó chúng ta băm 1 củ hành tây lớn thành từng miếng nhỏ hoặc kích cỡ tùy thích, tương tự như cách chúng ta băm hạt tiêu thành từng lát, thực phẩm dùng chúng ta đã băm nhỏ rồi, chúng ta bắc chảo lên đó cho dầu ăn (ô liu hoặc rau củ vào). , tùy theo khẩu vị của bạn) và nêm muối, tiêu theo ý thích của bạn. Sau đó, chúng tôi sẽ đặt cá và đậu gà đã được chuẩn bị sẵn trong nước sốt mà chúng tôi đã chuẩn bị. Thêm một cốc nước có thể là từ nước còn sót lại của đậu xanh, hoặc nơi chúng ta đun sôi cá một chút và để nó nấu cho đến khi nước cạn và thế là xong.

Chúng ta chuẩn bị buộc dây và trước đó các bạn chuẩn bị ½ kg khoai vàng, những củ đã chuẩn bị sẵn chúng ta sẽ cắt thành từng khoanh. Và chúng tôi đặt phần chuẩn bị của chúng tôi vào một cái đĩa và chúng tôi đặt các lát khoai tây, chúng tôi cắt một ít rau mùi tây và trải lên trên, bạn có thể phục vụ món ăn ngon này với một lý do cơm theo sở thích của bạn.

Tôi hy vọng nó đã phục vụ bạn và bạn có thể chia sẻ niềm vui này với bạn bè và gia đình của bạn. Có một lợi nhuận tuyệt vời.

Mẹo để làm một món ăn ngon

Ngoài một công thức đơn giản, chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một số mẹo đơn giản để hoàn thành món ăn ngon hơn và một cách thay thế để chế biến những món ăn ngon này.

 Trước khi cho cá vào nước xốt, bạn có thể trộn hoặc trụng qua bột mì và nếu có vụn bánh mì thì cũng có tác dụng. Điều này cho phép nó có một hương vị khác biệt và độ giòn khi nếm.

Nếu bạn yêu thích ớt, thay vì thêm tiêu, bạn thêm ớt hoặc nếu bạn muốn cả hai cùng một lúc.

Nếu bạn có nước luộc gà trong tủ lạnh, thay vì thêm nước đun sôi, bạn cho nước dùng vào và nó sẽ mang lại hương vị đậm đà và tinh tế hơn. Và nó sẽ không làm mất đi hương vị của cá. 

Và nếu bạn muốn thử một loại protein khác, bạn có thể tự do làm như vậy. Vì công thức này là phổ quát ở khía cạnh đó, thích ứng với khẩu vị đa dạng của mỗi người.

Nếu bạn thích vị chua cay, hãy cho một ít nước cốt chanh vào cá trước khi trộn vào nước xốt và để trong khoảng 10-15 phút.

Khi ngâm đậu xanh, bạn có thể thêm một ít muối nở để nấu chín trong thời gian ngắn hơn. Và nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị chúng, chúng tôi có sự trợ giúp tuyệt vời, chúng tôi có thể mua chúng trong siêu thị, đã được chuẩn bị sẵn trong các bài thuyết trình khác nhau. Cần lưu ý rằng chúng đi kèm trong một lon.

Con mắt! Nếu bạn đã thêm bicarbonate vào nước để làm mềm đậu gà, hãy đổ bỏ nước đó sau một thời gian và rửa chúng thật sạch.

Và chúng tôi rất thích làm cho bạn dễ dàng vào bếp, vì vậy nếu bạn không có thời gian để ngâm đậu ngày hôm trước, hoặc bạn đã quên. Bạn sẽ làm như sau, trong hộp đựng lò vi sóng, hãy nhớ rất rõ rằng nó phải là loại chuyên dùng cho lò vi sóng, bạn sẽ đặt đậu gà theo số lượng bạn sẽ sử dụng, bạn đổ nước cho đến khi đậu xanh tràn và bạn đặt hoặc bọc lại phía trên. Cho giấy vào lò nướng và dùng nĩa bạn mở một lỗ nhỏ, sau khi hoàn tất, bạn cho vào lò vi sóng quay khoảng 15 phút với nhiệt độ cao nhất. Sau đó, bạn lấy chúng ra khỏi vi và để nguội và voila, chúng đã sẵn sàng để nấu trong ngày hôm đó.

Mặc dù vậy, tôi hy vọng những mẹo này có thể giúp bạn trong công thức nấu ăn hoặc chuẩn bị. Chúng tôi biết rằng bạn sẽ thực sự thích thú với hương vị mà nó chứa đựng và đó là một món ăn lý tưởng thậm chí để chia sẻ vào bất kỳ ngày lễ nào khác. Đừng quên chia sẻ những điều này với bạn bè của bạn và hơn thế nữa với những người có chung niềm yêu thích hương vị ngon và đậm đà, cho đến người bạn tiếp theo.

Valor dinh dưỡng

Dinh dưỡng tốt và có một chế độ ăn uống cân bằng không phải là một nhiệm vụ dễ dàng nữa; Tuy nhiên, không có gì ngon là dễ dàng mà thời gian trôi qua nó trở nên đơn giản, bởi vì trong thời buổi này nhiều người đã quan tâm đến một cơ thể khỏe mạnh và hấp dẫn hơn, vì vậy mỗi nguyên liệu, công thức nhân viên đều có những đặc tính và vitamin vô cùng quan trọng và chúng tôi sẽ giải thích nó cho bạn dưới đây:

Cá thu ngoài hương vị nổi bật còn có nhiều đặc tính khác nhau và có nhiều lợi ích để chăm sóc cơ thể và sức khỏe. Bắt đầu từ thực tế rằng nó là một đồng minh tuyệt vời để chăm sóc hệ thống tim mạch của chúng ta, có một lượng cao những gì chúng ta gọi là axit béo và omega 3, là một đóng góp tốt để giữ cho mức độ trong máu khỏe mạnh, giảm chất béo trung tính và cholesterol.

Ngoài ra, nó là một chất ổn định tuyệt vời cho cân nặng của bạn, điều này là do nó không chứa carbohydrate mà ngược lại, nó có hàm lượng protein chất lượng tốt, đồng thời cung cấp chất béo lành mạnh và tự nhiên cho chế độ ăn uống của chúng ta.

Nó chứa các khoáng chất cần thiết, có nghĩa là, rất quan trọng để tăng cường hệ thống miễn dịch. Một trong số đó là selen, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và tổn thương do các gốc tự do gây ra, giúp sinh sản (hình thành DNA) và cũng giúp hoạt động bình thường của tuyến giáp.

Và cuối cùng, nó cũng rất giàu vitamin như nhóm B, chú trọng đến B12 và vitamin A và D. Mặt khác, đậu gà có những đặc tính đặc biệt tuyệt vời, đúng vậy, rõ ràng chúng ta có thể thu được nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe bằng cách ăn loại đậu thơm ngon này. . Nó là một loại protein thực vật tuyệt vời, nó làm giảm mức độ cholesterol xấu, vitamin loại B1, B2, B9, C, E và K cũng như các khoáng chất, đó là sắt, canxi, kali, phốt pho, kẽm, magiê. Là điều cần thiết để chăm sóc sự bảo vệ của cơ thể được đánh giá cao của chúng tôi.