Bạn dám chuẩn bị một món ngon ngày hôm nay Cơm hải sản? Nói không quá và hãy cùng nhau chuẩn bị công thức tuyệt vời này cho thực đơn hải sản Peru, được chế biến từ trai và tôm thơm ngon, cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy ghi lại các thành phần vì chúng tôi đã bắt đầu chuẩn bị nó. Nhanh tay vào bếp!
Công thức cơm hải sản
Thành phần
- 1/2 kg gạo trắng
- 4 muỗng canh dầu
- 2 chén hành tím băm nhỏ
- 1 thìa tỏi băm
- 2 muỗng canh đầu hành băm
- 1/2 cốc tiêu vàng hóa lỏng
- 1/4 cốc ají panca hóa lỏng
- 1/4 chén ớt đỏ, cắt nhỏ
- 1/4 chén ớt vàng băm nhuyễn
- 1 chén đậu Hà Lan nấu chín
- 1/2 chén ngô đã nấu chín, bỏ vỏ
- 1/4 cốc rau mùi
- 200 ml rượu trắng
- 2 tá trai
- 12 cái đuôi tôm
- 12 vỏ quạt nhỏ
- 1 chén mực sống, bóc vỏ và cắt thành dải
- 1 pizca de sal
- 1 nhúm tiêu
- 1 nhúm thìa là
- 1 nhúm lá oregano
Chuẩn bị cơm hải sản
- Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị nước sốt trong một chảo lớn, thêm 4 muỗng canh dầu cùng với hai chén hành tím thái nhỏ.
- Để nó đổ mồ hôi trên lửa nhỏ trong một phút và thêm một muỗng canh tỏi xay và hai muỗng canh đầu hành băm nhỏ. Chúng tôi đổ mồ hôi trong một phút và thêm nửa cốc ớt vàng pha trộn và một phần tư cốc ớt trộn. Để nó đổ mồ hôi trong 5 phút và thêm một chút muối và hạt tiêu, một chút thìa là và tăm hoặc nghệ và một nhúm lá oregano. Sẵn sàng thay quần áo!
- Bây giờ thêm một phần tư chén ớt đỏ băm nhỏ, một phần tư chén tiêu vàng xắt nhỏ, một chén đậu Hà Lan nấu chín, nửa chén ngô đã nấu chín, một phần tư rau mùi và cuối cùng là một chút rượu trắng và một chén nước luộc trai . Phần sau được chuẩn bị với hai chục con trai mà chúng ta sẽ nấu trước đó đã rửa sạch bằng một cốc nước trong một cái nồi đậy kín cho đến khi nó mở ra.
- Hãy nhớ rằng cơm đã được nấu chín và những gì chúng ta muốn là một loại cơm khô và hơi béo. Để mọi thứ sôi trong 5 phút.
- Sau khi hỗn hợp đã sẵn sàng, chúng tôi cho 5 chén cơm trắng đã nấu chín, chúng tôi để cho cơm thấm một chút nước và chúng ta cho hải sản vào. 12 cái đuôi tôm, 12 cái vỏ quạt nhỏ và một chén mực sống, bóc vỏ và cắt thành dải. Và cuối cùng cho hai chục con trai vào nước dùng mà không có vỏ của nó.
- Chúng tôi dành riêng 4 con trai và 4 con sò bằng vỏ của chúng. Chúng tôi để thêm một vài phút trên nhiệt độ cao để các hương vị trộn lẫn. Chúng tôi nếm muối và vắt một quả chanh và thế là xong.
Mẹo và mẹo nấu ăn để làm một món cơm ngon với hải sản
Bạn có biết không…?
- Cá và động vật có vỏ sẽ cung cấp cho chúng ta nguồn protein dồi dào có giá trị sinh học cao dễ đồng hóa.
- Cá trong công thức này chứa ít chất béo hơn các loại thịt khác và chất béo trong nó là chất béo rất lành mạnh, nó chứa omega-3 nổi tiếng giúp chúng ta có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch, đồng thời nó cũng cung cấp cho chúng ta chất sắt và phốt pho. . Và nếu chúng ta thêm cơm vào, món ăn này sẽ trở thành nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
