Sự linh hoạt và hương vị của thịt gà không có hồi kết, với nó, chúng ta có thể chế biến một số lượng lớn, nơi chúng ta có thể rút ra từ nhiều công thức nấu ăn tinh tế, và hôm nay chúng tôi muốn nói về một trong số chúng, một trong những món yêu thích của trẻ em và người lớn: cánh gà chiên.
các cánh gà chiên Chúng chỉ đơn giản là ngon, tất cả chúng ta đều yêu thích chúng và điều tốt là nó là một món ăn rất đơn giản và nhanh chóng để chế biến. Chúng tôi không xứng đáng có nhiều nguyên liệu và trong vài phút nữa chúng tôi sẽ có sẵn chúng để phục vụ và thưởng thức. Vậy hãy cùng chúng tôi học cách làm món ngon này nhé.
Công thức cánh gà chiên
Thành phần
- 20 miếng cánh gà
- Hỗn hợp tỏi
- 1 cốc vụn bánh mì
- 2 thìa lá oregano khô nguyên hạt
- 2 quả chanh
- 1 thìa lớn ớt bột hoặc ớt bột.
- Sal
- Hạt tiêu
- Dầu để chiên
Chuẩn bị cánh gà rán
- Để bắt đầu với việc chuẩn bị của chúng tôi, chúng tôi phải làm một bột, chúng tôi sẽ tẩm cánh gà. Đối với điều này, chúng tôi sẽ lấy tỏi, vụn bánh mì, lá kinh giới, ớt bột, muối và hạt tiêu, để tích hợp chúng rất tốt giữa chúng, trong một chiếc đĩa sâu.
- Trong một đĩa sâu khác, chúng ta sẽ đặt nước của hai quả chanh. Chúng ta sẽ lấy cánh gà và chúng ta sẽ cho chúng qua đĩa có thấm nước cốt chanh để làm ẩm chúng, điều này sẽ giúp cho bột bám rất tốt vào từng cánh.
- Sau khi chần từng cánh qua nước cốt chanh, chúng ta sẽ chuyển qua bột của mình để chúng được tẩm đều hỗn hợp. Điều quan trọng là làm từng phần một để lớp sơn phủ được đều.
- Chúng ta sẽ lấy một chiếc chảo lớn, nơi chúng ta sẽ cho lượng dầu vừa đủ để chiên và chúng ta sẽ đun nó trên lửa vừa. Có nhiệt độ như mong muốn, chúng ta sẽ đặt các cánh vừa vặn, có thể là 5 hoặc 6 cánh một lúc để không trùng nhau và chiên vừa chín tới.
- Cánh nên chiên trong khoảng 8 đến 10 phút, giữa thời gian đó chúng ta lật mặt để cánh có thể chiên vàng đều các mặt.
- Chúng ta phải chuẩn bị một hộp đựng có giấy thấm để loại bỏ các cánh đã chiên và làm như vậy dầu thừa sẽ được hấp thụ.
- Sau đó, chúng tôi có thể phục vụ cánh gà chiên và mới làm của chúng tôi, kèm theo bất kỳ nước sốt nào theo sở thích của bạn, chẳng hạn như sốt chua ngọt, chua cay hoặc sốt thịt nướng.
Mẹo và mẹo nấu ăn để chế biến cánh gà chiên
Để món cánh gà chiên có hương vị ngon nhất, chúng tôi luôn khuyên bạn nên sử dụng nguyên liệu tươi.
Nước chanh có thể được thay thế cho một quả trứng đã đánh.
Đôi khi cần phải thoa thêm một chút muối vì chất này thường vẫn còn trong dầu.
Để hương vị của bột thấm vào cánh tốt hơn nhiều, bạn nên để chúng ướp với bột trong vài phút trước khi chiên.
Đặc tính thực phẩm của cánh gà rán
Thịt gà là một trong những loại thịt nạc nhất, vì một khẩu phần 100 gam cánh gà chứa 18,33 gam protein, 15,97 gam chất béo, 0 gam carbohydrate, 77 miligam cholesterol, ngoài ra còn là nguồn cung cấp vitamin A, B3, B6 và B9.
Vì vậy, một khẩu phần 100 gram cánh gà sẽ cung cấp cho bạn khoảng 120 calo. Nhưng vì chúng đã được chiên rán nên lượng calo tăng lên, vì vậy nếu ăn quá nhiều sẽ không thích hợp, đặc biệt là đối với những người thừa cân hoặc có lượng cholesterol cao.
