Các bạn thân mến, chúng tôi hy vọng rằng hôm nay các bạn thật xuất sắc, vì chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức khá đơn giản và đặc biệt, ngoài việc có hương vị đậm đà, do các nguyên liệu mà chúng tôi sẽ sử dụng để chế biến món ăn, lấy cá làm cơ sở của món ăn này, đặc trưng cho chúng tôi là người Peru. Đúng vậy, hôm nay chúng ta sẽ nấu với một món ngon có tên là xe ngựa.
Chúng tôi sẽ kết hợp taxi tải với các thành phần khá phổ biến. Bởi vì chúng tôi được truyền cảm hứng từ một công thức rất đơn giản, đối với những người luôn thiếu quyết đoán khi chọn món ăn, hiện tại chúng tôi phải ăn trưa hoặc ăn tối, nó không đòi hỏi nhiều thời gian. Và đủ để nói rằng nó có đặc tính dinh dưỡng khá cao, và có một công thức rất khỏe.
La Khỉ đột Đây là một loại cá khá ngon, bởi hương vị mượt mà, thịt săn chắc, đồng thời có vị béo, sẽ rất ngon và lý tưởng cho loại món ăn này giúp chúng ta hết ngán. Chúng tôi cũng giới thiệu món ăn này cho một buổi họp mặt bình thường, cùng gia đình và bạn bè, vì chúng tôi hiểu rằng đôi khi, đối với những đứa trẻ nhỏ, rất khó để chia sẻ hương vị cá và động vật có vỏ.
Đừng bỏ lỡ nó và ở lại cho đến cuối cùng, để tìm hiểu về công thức biển phong phú và thú vị này.
Công thức của Cabrilla Adobo
Thành phần
- 1 bắp cải nguyên con hoặc 1 kg philê
- 2 củ hành tây lớn, thái mỏng
- 1 thìa ớt đỏ xay
- 1 cốc giấm mạnh
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- ¼ cốc dầu để chiên
- ¼ thìa cà phê oregano
- Muối, tiêu, thìa là,
Chuẩn bị Cabrilla Adobo
Để bắt đầu với món Adobo de cabrilla hoặc cabrilla en adobo ngon tuyệt này, đúng theo cả hai cách, chúng ta sẽ thực hiện như sau, với các bước đơn giản sẽ giúp công việc của bạn dễ dàng hơn:
- Điều đầu tiên bạn cần là sự trợ giúp của một thùng chứa, bằng kim loại hoặc đất sét, trong đó chúng tôi sẽ chuẩn bị quần áo cho chú khỉ đột.
- Trong hộp, bạn sẽ thêm 1 cốc giấm mạnh, ¼ thìa lá oregano, 2 thìa tỏi xay và sau đó bạn sẽ thêm thìa là, muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn.
- Sau đó, bạn sẽ cần 1 con cá ngựa nguyên con hoặc 1 kg phi lê, và lần này chúng ta sẽ sử dụng phi lê. Trong trường hợp bạn định sử dụng cả con khỉ đột, bạn phải cắt nó thành phi lê, để bạn có được 6 đến 8 miếng.
- Bạn sẽ thêm phi lê vào hộp đựng và bạn sẽ đặt 2 củ hành tây lớn mà bạn sẽ cắt thành từng lát, thêm tất cả những thứ này với nước sốt. Bạn đảo đều rồi để ướp trong 1 tiếng hoặc hơn.
- Bên cạnh đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị một món hầm cho cá. Trong chảo, bạn sẽ đặt ¼ chén dầu để chiên, bạn đợi dầu nóng lên; Sau đó, bạn thêm 2 thìa tỏi xay và 1 thìa ớt đỏ xay, đảo đều các nguyên liệu cho đến khi chúng được chiên chín.
- Sau khi chiên xong, phi lê cá sẽ được cho vào chảo cùng với nước sốt đã ướp và để trên lửa nhỏ trong thời gian 5 phút.
Và sẵn sàng sau một thời gian, bạn đã chuẩn bị xong món ăn của mình, món ăn lý tưởng nhất là ăn kèm với một ít khoai tây vàng, khoai lang hoặc ngô sancochas, một món salad ngon lành. Tùy theo sở thích, bạn có thể chấm kèm với nước mắm ớt hoặc tỏi.
Mẹo để làm một món ăn ngon
Chúng tôi khuyến cáo tầm quan trọng của thực phẩm tươi sống, đặc biệt là protein. Vì trong trường hợp này, chúng tôi đã sử dụng cá, bạn phải đảm bảo rằng cá tươi và lành mạnh để tiêu thụ, vì đây sẽ là một yếu tố liên quan đến hương vị mà bạn sẽ có được.
Bạn có thể thêm chanh, chanh hoặc nước cam có tính axit tốt vào nước sốt mà chúng tôi đã chuẩn bị, trong trường hợp bạn không có giấm.
Công thức này có thể được thực hiện với một loại cá hoặc protein khác.
Nó cũng có thể được ăn kèm với một phần cơm ngon và trong số các món salad được đề xuất là:
- Salad gà và rau bina.
- Salad gà và xương rồng.
- Salad khoai tây với trứng phong phú.
- Ngoài ra, một món salad bông cải xanh đậm đà trộn với dầu ô liu, sẽ mang lại một cảm giác ngon miệng.
Đóng góp dinh dưỡng
Cabrilla là một loài cá cung cấp hương vị nhẹ nhàng cho món ăn này và thuộc giống cá trắng. Loại cá này có đặc điểm là giàu vitamin A, D và B, ngoài việc chứa magiê, canxi, iốt, phốt pho và kali, nó có đặc điểm là thịt giòn và được sử dụng chủ yếu cho các bữa ăn nhẹ, chẳng hạn như bữa tối và thậm chí là bữa ăn nhẹ. .
Vitamin A hay axit retinoic là một chất chống oxy hóa rất tốt, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, có thể ảnh hưởng đến bệnh tim và thậm chí là ung thư. Nó cũng là một chất dinh dưỡng có đóng góp lớn cho sự tăng trưởng, sinh sản, miễn dịch và thị lực.
Vitamin B3 hoặc niacin đóng một vai trò quan trọng trong việc chiết xuất năng lượng. Trong thực phẩm, ngoài việc giúp hệ tiêu hóa, da và thần kinh hoạt động, một trong những chức năng của nó là đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, cũng như sản xuất hormone steroid, hormone liên quan đến stress cũng vậy.
Vitamin B9 hay axit folic có những đặc tính rất quan trọng, ngay cả khi nó được dùng trong thời kỳ mang thai, nó rất quan trọng vì nó chịu trách nhiệm cho sự phát triển và duy trì các mô. Vitamin B12 có nhiệm vụ duy trì hệ thống thần kinh, đó là việc sử dụng protein và hình thành các tế bào hồng cầu.
Vitamin B6 cần thiết cho việc sản xuất các kháng thể. Nó có thể chống lại nhiễm trùng, giúp hình thành hemoglobin và cung cấp oxy cho các tế bào hồng cầu.
Vitamin D là một chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cơ thể chúng ta, nó có nhiều chức năng quan trọng cho sự phát triển chính xác hàng ngày. Giúp giảm khả năng mắc bệnh tim và loãng xương trong tương lai.
Theo một số nghiên cứu, nó đã được chứng minh rằng nó có liên quan rất lớn trong việc duy trì chức năng nhận thức, bởi vì khi chúng ta già đi, một số chức năng trong cơ thể bị mất đi.
Giúp giảm cứng khớp hoặc biến chứng của bệnh hen suyễn.
Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, đến mức bảo vệ nó khỏi bất kỳ loại vi rút nào mà chúng ta thường gọi là cảm lạnh.
