کیا آپ جاننا چاہتے ہیں کہ کرسمس کا حقیقی ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟ ٹھیک ہے مجھے لگتا ہے جب آپ اس نسخہ کو آزمائیں گے۔ شراب میں مشروم کے ساتھ چکن، آپ کو تالو پر لذت کے قریب ترین چیز کا مزہ چکھنے کو ملے گا۔ یہ دکھاوا نہیں ہے، آپ کو صرف ان کو آزمانا ہوگا۔
MiComidaPeruana میں، ان کے ساتھ کرسمس شراب کے ساتھ مشروم کے ساتھ چکن ہم نہ صرف ایک ترکیب کا اشتراک کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں بلکہ اس کے علاوہ، ہم خاندانی میز پر استعمال کرنے کے لیے کئی آئیڈیاز دینا چاہتے ہیں۔ پڑھنا جاری رکھیں، کیونکہ شراب میں مشروم کے ساتھ ایک شاندار چکن حاصل کرنے کے لیے تمام تراکیب اور کلیدیں آپ کو صرف یہاں ملیں گی۔ آو شروع کریں!
شراب میں مشروم کے ساتھ چکن کی ترکیب
Ingredientes
- 1 درمیانے مرغی
- 100 گرام بیکن۔
- سرخ شراب کے 3 گلاس
- 150 گرام چھوٹے پیاز
- مکھن کے 2 چمچ
- 3 چمچ برانڈی
- 250 گرام مشروم یا شیمپین
- لہسن کا 1 سر
- تھیم اور تازہ اجمودا
- 1 مٹھی بھر کشمش
- 2 بے پتے
- زیتون کا تیل
- نمک اور کالی مرچ
شراب میں مشروم کے ساتھ چکن کی تیاری
- مشروم کے ساتھ اس مزیدار چکن کی تیاری شروع کرنے کے لیے، ہم چکن کو ریڈ وائن سے نہلائیں گے اور اسے پلاسٹک کے ایک بڑے بیگ میں 24 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں گے۔ پھر چکن کو بیگ سے نکال کر نکال لیں۔
- مکھن سے ڈھانپیں اور تیز آنچ پر براؤن کر کے پین میں پانچ منٹ کے لیے ہر طرف رکھیں، اوپر برانڈی ڈال کر آگ لگائیں، چکن کو ڈھانپنے کے لیے آگ کو ہلائیں۔
- اب اسے ایک برتن میں پہلے دھوئے ہوئے مشروم یا مشروم کے ساتھ رکھیں۔
- زیتون کے تیل میں، آدھے حصے میں کٹے ہوئے پیاز اور بیکن کو بھونیں۔ اس تیاری کو برتن میں شامل کریں۔
- اسی پین میں میکریٹڈ وائن کو گرم کریں، لہسن، تھائم، اجمودا، بے پتی اور کشمش شامل کریں۔ اگر آپ چاہیں تو کچھ مشروم بھی شامل کر سکتے ہیں۔
- نمک اور کالی مرچ ڈال کر منبع میں ترتیب دیں، ڈھانپ کر 175 ° C پر ڈیڑھ گھنٹے کے لیے بیک کریں۔ اس وقت کے بعد، اسے تندور سے ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر چند منٹ بیٹھنے دیں۔ لطف اٹھائیں! 🙂
شراب میں مشروم کے ساتھ مزیدار چکن بنانے کا مشورہ
میں ہمیشہ تازہ ترین اجزاء کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتا ہوں، اور اس تیاری کے لیے اجمودا بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے، کیونکہ اجمودا جتنا تازہ ہوگا، یہ آپ کے چکن کو شراب میں مشروم کے ساتھ اتنی ہی شدید خوشبو دے گا۔
مزید تلاش کرسمس کے لئے ترکیبیں اور نیا سال؟ آپ وقت پر پہنچیں، ان تعطیلات کے دوران ان سفارشات کے ساتھ حوصلہ افزائی کریں:
اگر آپ کو نسخہ پسند آیا شراب میں مشروم کے ساتھ چکن، ہمارا مشورہ ہے کہ آپ ہماری کیٹیگری درج کریں۔ کرسمس کی ترکیبیں. ہم مندرجہ ذیل پیرو نسخہ میں پڑھتے ہیں۔ لطف اٹھائیں!
