آپ کو تیار کرنے کے لیے پیشہ ور شیف بننے کی ضرورت نہیں ہے۔ ترکی کرسمس کے لیے گری دار میوے سے بھرا ہوا ہے۔. اس تمام عرصے میں جب میں نے اپنی ترکیبیں اور پیرو کے کھانا پکانے کے راز بتائے ہیں، میں نے اس کی تصدیق کر لی ہے اور میں اسے ایک بار پھر آپ سب کے ساتھ شیئر کرنا چاہتا ہوں، تاکہ میری طرح آپ بھی ایک منفرد ذائقے اور لمحے سے لطف اندوز ہو سکیں۔
اس موقع پر، میں آپ کو کرسمس ترکی کا ایک مزیدار ورژن دکھاؤں گا، لیکن اگر آپ اسے گری دار میوے سے بھرنا نہیں چاہتے ہیں، تو mycomidaperuana میں میں یہ بھی سکھاتا ہوں کہ ترکی کو کرسمس کے لیے انگوروں سے کیسے بھرا جائے۔
گری دار میوے سے بھرے ترکی کی ترکیب
Ingredientes
- 1 ٹرکی جس کا وزن آٹھ کلو یا اس سے زیادہ ہو۔
- 2 کپ کٹی ہوئی گری دار میوے (کشمش، مونگ پھلی، اخروٹ)
- 1/4 کلو کٹا ہوا گوشت (گائے کا گوشت یا سور کا گوشت)
- 100 گرام کٹا ہوا ہیم
- 100 گرام کٹا ہوا بیکن
- مکھن کا 1 چھوٹا پیکٹ
- 1 کپ کراؤٹن
- 1 کپ کٹی ہوئی اجوائن
- 2 لیٹر پھلوں کا رس (آڑو یا ناشپاتی)
- آٹے کے 2 چمچوں
- سفید شراب
- نمک اور کالی مرچ
گری دار میوے کے ساتھ بھرے ترکی کی تیاری
- ہم ترکی کو اس کی تیاری کے ایک دن سے اگلے دن تک فریج سے ڈیفروسٹ کرتے ہیں۔ یہ بہت زیادہ نہیں ہے، اسے دھو کر صاف کریں اور اسے آڑو یا ناشپاتی کے رس کے ساتھ رات بھر بھگو دیں، وقتاً فوقتاً اسے پھیرتے رہیں۔
- ایک پین میں دو کھانے کے چمچ مکھن ڈالیں، بیکن، ہیم اور ریزرو فرائی کریں۔
- پین میں اسی چربی میں، کیما بنایا ہوا گوشت بھونیں۔ پیاز، اجوائن، گری دار میوے، croutons، اور سفید شراب شامل کریں.
- فلنگ کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ مکھن، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ترکی کے اندر اور باہر برش کریں۔ بھریں اور بند کریں۔
- اب آٹے کو اوون کے تھیلے میں خالی کریں، اسے یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لیے ہلائیں، ٹرکی ڈالیں اور اچھی طرح بند کریں۔ تھیلے میں تین چیرا لگائیں تاکہ ترکی بہت رسیلی نکل آئے۔
- تندور میں ڈالیں اور اس رس کو محفوظ کریں جو ترکی نے کھانا پکانے کے جوس کے ساتھ گبلٹس کے ساتھ چٹنی بنانے کے لیے چھوڑا۔
بھرے ہوئے ترکی کے ساتھ پیوری، پکی ہوئی سبزیاں، سلاد اور اجوائن یا مشروم کی ایک کریم کے ساتھ اچھی طرح گارنش کریں۔ لطف اٹھائیں!
انجیر کی غذائی خصوصیات
ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، خشک انجیر آنتوں کی آمدورفت کی حمایت کرتے ہیں، قبض کو روکتے ہیں۔
مزید تلاش کرسمس کے لئے ترکیبیں اور نیا سال؟ آپ وقت پر پہنچیں، کرسمس کی تعطیلات کے دوران ان کے ساتھ حوصلہ افزائی کریں جن کی ہم تجویز کرتے ہیں:
اگر آپ کو نسخہ پسند آیا خشک پھل بھرے ترکی، ہمارا مشورہ ہے کہ آپ ہماری کیٹیگری درج کریں۔ کرسمس کی ترکیبیں. ہم مندرجہ ذیل پیرو نسخہ میں پڑھتے ہیں۔ لطف اٹھائیں!
