کیا آپ کرسمس کے موقع پر ایک بہترین نسخہ تلاش کر رہے ہیں؟ تو تیار ہو جائیں، کیونکہ آج میں اپنی ترکیب بتاؤں گا۔ شراب اور شاہ بلوط کے ساتھ ترکی. ترکی کے گوشت کے منفرد ذائقے اور رسیلی اور ہموار ساخت سے اپنے آپ کو مسحور کریں۔ MiComidaPeruana سے ہم آپ کو خراب کرنا چاہتے ہیں اور آپ کو مختلف متبادل دکھانا چاہتے ہیں جو آپ کو کرسمس ڈنر کے زمرے میں ملیں گے۔ اس کے بعد میں شراب اور شاہ بلوط کے ساتھ ایک مزیدار ترکی تیار کرنے کے لیے ضروری اجزاء پیش کروں گا۔ باورچی خانے میں ہاتھ!
شراب اور شاہ بلوط کے ساتھ ترکی
Ingredientes
- 1 ٹرکی 4 کلو کٹی ہوئی
- 4 لیٹر پانی
- سرخ شراب کی 2 بوتلیں
- 2 درمیانے کٹے ہوئے پیاز
- 4 درمیانے ٹماٹر، چھلکے اور کٹے ہوئے۔
- 100 گرام مکھن
- 1 لیٹر زیتون کا تیل
- 1/2 کلو گندم کا آٹا
- لہسن کے 12 لونگ ، کیما بنایا ہوا
- 36 چھلکے ہوئے شاہ بلوط (اگر وہ خشک نہ ہوں تو رات کو بھگو دیں)
- خوشبودار جڑی بوٹیاں (تیز پتی، تلسی، دونی، تھائم، بابا)
- 1 دار چینی کی چھڑی
- 6 لونگ
- نمک اور کالی مرچ
شراب اور شاہ بلوط کے ساتھ ترکی کی تیاری
- ایک بڑے گہرے نیچے والے برتن میں پانی، شراب کی بوتل، خوشبودار جڑی بوٹیاں، دار چینی اور لونگ ڈالیں۔ اسے چند منٹ تک ابلنے دیں۔
- اب ایک پین میں تیل گرم کریں اور ٹرکی کے مزے دار اور آٹے والے ٹکڑوں کو اچھی طرح بھون کر بھونیں۔ ان کو نکالیں اور ایک ساس پین میں ڈالیں جو آپ کو بہت کم گرمی پر پڑے گا۔
- ایک ہی پین میں پیاز اور لہسن کو مکھن میں بھونیں اور جب وہ چمکدار اور شفاف ہونے لگیں تو ٹماٹر ڈالیں اور پانچ منٹ بعد لکڑی کے چمچ سے ہلاتے ہوئے تین کھانے کے چمچ میدہ ڈال دیں۔
- جب میدہ اچھی طرح بھورا ہو جائے تو اسے شاہ بلوط میں ڈالیں، الٹ دیں اور شراب کی باقی بوتل کے ساتھ چھڑکیں، اچھی طرح ہلائیں تاکہ گانٹھ نہ بنے، اگر کوئی گاڑھی چیز ہو تو شوربہ ڈالیں، بغیر رکے تین منٹ تک پکائیں۔ منتقل کریں اور ہر چیز کو ساس پین میں خالی کریں جہاں ترکی ہے۔
- اچھی طرح مکس کریں اور بہت ہلکی آنچ پر نرم ہونے تک پکائیں، نمک کو چیک کریں اور سرو کرنے سے پہلے دس منٹ تک آرام کرنے دیں۔
شراب کی خوراک کی خصوصیات
- اس کے فینولک مواد کی وجہ سے، ریڈ شراب جسم پر ایک عظیم اینٹی آکسائڈنٹ طاقت ہے.
مزید تلاش کرسمس کے لئے ترکیبیں اور نیا سال؟ آپ وقت پر پہنچیں، ان تعطیلات کے دوران ان سفارشات کے ساتھ حوصلہ افزائی کریں:
اگر آپ کو نسخہ پسند آیا شراب اور شاہ بلوط کے ساتھ ترکی، ہمارا مشورہ ہے کہ آپ ہماری کیٹیگری درج کریں۔ کرسمس کی ترکیبیں. ہم مندرجہ ذیل پیرو نسخہ میں پڑھتے ہیں۔ لطف اٹھائیں!
