کرسمس خاندان اور دوستوں کے ساتھ اشتراک کرنے کی تاریخ ہے، ان مخلوقات کے ساتھ مل کر شکریہ ادا کرنا جن سے ہم پیار کرتے ہیں۔ اب، اگر ہم اس کے بارے میں سوچتے ہیں، تو مہمانوں کو تفریح کرنے کے لئے تیار کرنے سے بہتر کوئی وقت نہیں ہے مزیدار ترکاریاں، جس کی خصوصیات اس کی معیشت، اس کے لذیذ ذائقے اور اس کی تازگی پر مبنی ہیں جو سب کو ایک ہی کاٹ میں اکٹھا کرتی ہے۔
یہ a کے ساتھ شو آف کرنے کا وقت ہے۔ شاندار ڈش، اور کیوں نہیں، ایک کے ساتھ ایپل کا کرسمس سلاد, پکا ہوا ترکی، دودھ پلانے والے سور یا، ایک موقع پر، ایک بھرپور رول کے ساتھ خصوصی۔ اس وجہ سے، یہاں ہم آپ کو اس کی تیاری کا طریقہ سکھاتے ہیں، تاکہ آپ اس کی تیاری کے بارے میں جان سکیں اور ہر چیز کو بہترین طریقے سے کیسے بنایا جائے۔
اب، سیکھنے کے لیے ہماری پیروی کریں، اجزاء کے لیے دوڑیں، میٹھے سیب کو نہیں بھولنااپنا تہبند پہن لو اور کام پر لگ جاؤ۔
Ingredientes
- 2 سبز سیب
- 1 الیکشن twig
- 2 سفید آلو
- 1 گلاس قدرتی یونانی دہی
- 1 لون
- 2 کپ پانی
- میئونیز کا ذائقہ
- ذائقہ کے لئے کشمش
- ذائقہ کے لئے پیکن
- ایک چٹکی نمک
برتن
- گلاس یا کرسٹل کنٹینر
- اولا
- ماخذ
- چاقو
- بڑا چمچ
Preparación
- ایک کنٹینر لیں اور شامل کریں۔ 2 کپ پانی اور چند قطرے لیموں. ہٹائیں اور ٹھنڈی جگہ پر محفوظ کریں۔
- سیب کو دھو کر چھیل لیں۔ تیار ہونے کے بعد، انہیں چھوٹے مربعوں میں کاٹ کر پانی کے ساتھ برتن میں ڈالیں۔. ایک بار پھر ہلائیں اور انہیں آرام کرنے دیں۔
- اس کے علاوہ ، ایک برتن میں دو آلو ابال لیں۔. تھوڑا سا نمک ڈال کر پکنے دیں۔
- جب آلو تیار ہو جائیں تو ان کو نکال لیں اور انہیں 2 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔. پھر انہیں چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
- اب اجوائن کی چھڑیاں لیں، انہیں کافی مقدار میں پانی سے دھوئیں تاکہ نجاست کو دور کیا جا سکے۔ اسے چوکور یا کافی پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔. اسے کنٹینر میں شامل کریں جہاں سیب ہے۔
- کشمش اور پیکن کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔تالو اور آنکھ کے لیے خوش کن۔
- سیب کے ساتھ کنٹینر پکڑو اور پانی کو ہٹا دیں، اب، ایک اور ماخذ میں پہلے کٹے ہوئے تمام اجزاء کے علاوہ سیب کو رکھیں۔
- ایک کھانے کا چمچ مایونیز اور دہی شامل کریں۔ ایک بڑے چمچ کی مدد سے ہر ایک اجزاء کو ضم کرنے تک ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کریں۔.
- آخر میں، ایک چٹکی نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ شامل کریں۔. ایک بار ختم ہونے کے بعد، ایک پلیٹر میں پیش کریں اور لطف اندوز کریں.
ایک بہتر ڈش بنانے کے لیے تجاویز
La کرسمس ترکاریاں ایپل کے یہ اتنا آسان ہے کہ اسے گھر میں بڑے پکوانوں کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے، اس کے ساتھ آلو اور سیب کے امتزاج سے دیا جانے والا خوشگوار ذائقہ بھی ہے۔
تاہم، اگر آپ نے ابھی تک یہ نسخہ نہیں بنایا ہے اور آپ کو تیاری میں غلطی کا خدشہ ہے، تو یہاں کچھ تجاویز اور مشورے ہیں تاکہ آپ ڈش کو زیادہ منظم طریقے سے تیار کر سکیں:
- سیب کو چھیل کر کاٹ کر رکھ دینا چاہیے، پھل کے آکسیکرن کو روکنے کے لئے لیموں کے ساتھ پانی میں۔
- اگر یہ آپ کی پسند ہے، کشمش اور پورے پیکن ڈالیں۔، ترکاریاں کو مزید ساخت دینے کے لئے۔
- آپ کو تبدیل کر سکتے ہیں بیر کے لئے کشمش.
- اگر آپ مزید تیز ذائقہ چاہتے ہیں۔ آپ ٹماٹر شیری کے چند ٹکڑے اور لیموں کے چند قطرے شامل کر سکتے ہیں۔
- یہ آپ کی پسند ہے کہ کس قسم کی مایونیز استعمال کرنا ہے، یہ ہو سکتا ہے۔ موٹی گھریلو مایونیز، مائع نہیں، کیونکہ یہ وہ جزو ہے جو سلاد کو تمام جسم اور ساخت فراہم کرے گا جس کی اسے ضرورت ہے۔
- دہی ایک ایسا عنصر ہے جو تیاری کو گاڑھا اور تیزابیت دے گا۔ یہ ہمیشہ تازہ اور مضبوط ہونا چاہئے.
ہمارے جسم کو کیا فائدہ دیتا ہے؟
سیب ایک نمی بخش پھل ہے۔جو کہ کم و بیش کل 80 فیصد پانی کی مقدار کی بدولت پیاس بجھاتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ فائبر اور وٹامنز A, B1, B2, B5, B6 کا بہترین ذریعہ ہے۔
اجوائن، اسی دوران، مختصر ذیابیطس، وزن کم کرتا ہے، سوزش مخالف ہے اور جوڑوں کے درد کے لیے کام کرتا ہے۔. یہ ایک اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے، کولیسٹرول کو متوازن رکھتا ہے اور ہاضمے کے مسائل کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اجوائن کے ایک ڈنٹھے میں صرف 10 کیلوریز ہوتی ہیں جبکہ ایک کپ میں تقریباً 16 گرام کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، ہے غذائی ریشے, جو خواہشات کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔کیونکہ وہ ہاضمے میں پانی جذب کرتے ہیں جس سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس ہوتا ہے۔
پکن نٹ اپنی اینٹی آکسیڈینٹ طاقت کی وجہ سے ہمارے جسم کو فائدہ پہنچاتا ہے۔، اسی علاقے میں، تناؤ سے لڑتا ہے، اس کے تانبے اور میگنیشیم کے مواد کی وجہ سے دماغی کام کا خیال رکھتا ہے۔
مزید برآں، دہی کا استعمال آنتوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔اسی طرح ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے اور قوت مدافعت بڑھاتا ہے۔ یونانی دہی میں دوگنا پروٹین ہوتا ہے، جو آپ کو توانا رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
مایونیز میں لپڈز، آئوڈین، سوڈیم اور وٹامن بی 12 ہوتے ہیں۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ اس کی بنیاد تیل ہے، یہ بہت زیادہ توانائی کے مواد کے ساتھ ایک چٹنی بن جاتی ہے۔ چکنائی کا مواد تقریباً 79 فیصد ہے، بنیادی طور پر مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ، اس کے بعد، بہت کم تناسب میں، سیر شدہ اور پولی سیچوریٹڈ چکنائیوں کے ذریعے۔
ختم کرنے کے لئے، کے سب سے زیادہ بقایا وٹامن کشمش B6 اور B1 ہیں جو وہ ہمارے کھانے کو توانائی میں تبدیل کرنے اور خون کے سرخ خلیوں کی تشکیل میں مدد کرتے ہیں۔ اس کے برعکس، کشمش میں وٹامن سی انگور کے مقابلے میں کم ہوتا ہے، کیونکہ کچھ سوکھنے کے عمل میں ضائع ہو جاتا ہے۔
کرسمس سلاد کی تاریخ
La کرسمس ترکاریاں اس میں اجوائن، سیب اور اخروٹ کے ٹکڑوں پر مشتمل ہوتا ہے جو مایونیز سے ملبوس ہوتے ہیں اور ذائقوں کو ملانے کے لیے زیتون کے تیل کا ایک لمس ہوتا ہے۔ اس کا پہلا ورژن 1893 میں نیویارک میں والڈورف ہوٹل کے Maître نے بنایا تھا۔جہاں یہ نئے سال کا جشن منانے والے لوگوں کے ہجوم کو پیش کیا گیا۔ اس کے ذائقے اور پیش کش نے ایسا اثر ڈالا کہ لوگوں نے شیف اور اس کے ذہین خیال کو داد دی۔
وقت بعد، ہوٹل نے اسے اپنے مینو کے حصے کے طور پر پیش کرنا شروع کر دیا۔10 سینٹ کی لاگت سے، لیکن، عروج اور ڈش کی مانگ کی وجہ سے، اس کی قیمت میں اضافہ ہوا، جس کی قیمت فی سرونگ 20 ڈالر تک ہے۔
ابتدائی طور پر، اس میں صرف تین اجزاء تھے جیسے اجوائن، سیب اور مایونیز، لیکن، جیسے جیسے ہر چیز تیار ہوتی ہے، مزید اجزاء شامل کیے جاتے ہیں، جیسے ان کشمش، یونانی دہی، لیٹش اور تھوڑی سی گری دار میوے
آج کرسمس سلاد ایک ڈش ہے جو عام طور پر موسم بہار میں پیش کی جاتی ہے۔اس کی تازگی کو دیکھتے ہوئے اور میں کرسمس کے کھانے، اس کی ہلکی پھلکی اور لطیف ذائقوں کے لئے جو دنیا کے مختلف ٹیبلز میں اہم پکوانوں جیسے ترکی، سینکا ہوا چکن اور تمیل یا ہالاکیٹاس کے ساتھ بہت اچھی طرح سے مل جاتا ہے۔
