پیرو کا گوشت ایمپیناداس

The پیرو کا گوشت ایمپیناداس یہ ایک بہت ہی بھرپور کھانا ہے جسے دنیا میں تقریباً ہر کوئی پسند کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، sانتہائی پر سادہہاں روشنی، اور اس کا ذائقہ، اس علاقے پر منحصر ہے جہاں آپ ہیں، اس کے باشندوں کو مزید خاص بنانے کے لیے ان کا ایک خاص ٹچ ہوگا۔

اس کے علاوہ،ان سے نمٹنا بہت پیچیدہ نہیں ہے۔کیونکہ اس کا راز ان اجزاء اور مسالا میں پوشیدہ ہے جو آپ گوشت کو دیتے ہیں، اور تخلیقی صلاحیت جو آپ اسمبلی اور کھانا پکانے میں لاتے ہیں۔ اس لیے اس موقع پر ہم آپ کے ساتھ پیرو بیف ایمپیناداس بنانے کی ایک آسان ترکیب شیئر کریں گے۔ جسے ہر کوئی پسند کرے گا اور بہت زیادہ کھانا چاہے گا۔

پیرو گوشت ایمپیناداس کی ترکیب

Ingredientes

بڑے پیمانے پر کے لئے:

• 1 ٹاز
• ½ کھانے کا چمچ۔ چینی کی
• ½ چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر کی
• 1 چمچ. نمک کا
• 500 گرام تیار آٹا
• 400 جی مکھن
• 2 انڈے، ایک ابلا ہوا اور ایک پکا ہوا

بھرنے کے لئے

• گائے کا گوشت یا سور کا گوشت 500 گرام
• 1 درمیانی ہری گھنٹی مرچ
• 1 سرخ پیاز کٹی ہوئی۔
• 1 چمچ. پسی ہوئی لہسن کی
• 1 چمچ. پیلی مرچ پاؤڈر
• 1 چمچ. پانکا مرچ یا لال مرچ پاؤڈر
• زیتون یا سورج مکھی کا تیل
• نمک، کالی مرچ، زیرہ اور خشک اوریگانو

باورچی خانے کے کام

• کڑاہی
• گہرا برتن
• whisk پیڈل
• کچن کے تولیے۔
• بیکنگ پیپر یا پارچمنٹ پیپر
• ٹرے یا سانچہ
• دھاتی کٹورا
• رولر

Preparación

بھرنے کے لئے

1. ایک گہرے پین یا دیگچی میں تھوڑا سا زیتون یا سورج مکھی کا تیل گرم کریں اور جیسے ہی یہ گرم ہو، پیاز ڈالیں اور چند سیکنڈ بعد اس میں کٹا ہوا لہسن ڈال دیں۔ 2 منٹ تک ہلائیں اور گرمی کو کم کریں تاکہ یہ جل نہ جائے۔.
2. جب پیاز لے لیتا ہے۔ شفاف رنگ، پیلی مرچ اور پینکا یا سرخ مرچ شامل کریں۔ سب کچھ ملائیں.
3. گوشت ڈالیں، پیاز کے ساتھ مکس کریں اور ہاتھ سے فرائی کر لیں۔ عیرت انگیز حرکتیں 4 سے 5 منٹ تک۔
4. نمک، کالی مرچ، زیرہ اور اوریگانو کو ملا دیں۔ ہر چیز کو ہلائیں اور اگر آپ کو مزید نمک کی ضرورت ہو، اپنی پسند کے مطابق ترمیم کریں۔.
5. چٹنی میں ہری مرچ ڈالیں اور دوبارہ ہر چیز کو اچھی طرح ہلائیں۔ چند منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں جب تک کالی مرچ تھوڑی نرم نہ ہو جائے۔
6. ایک بار تیار ، گرمی سے ہٹا دیں اور کھڑے ہونے دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔  

بڑے پیمانے پر کے لئے

1. کام کی میز پر تمام اجزاء تیار رکھیں، اسی طرح، ہر چیز کے لحاظ سے، ہاتھ پر مکمل ہو اقدامات اور حصے، انتہائی منظم طریقے سے کھانا پکانا شروع کرنا۔
2. سب سے پہلے، ایک دھاتی پیالے میں مکھن رکھیں اور اسے ہلکی آنچ پر پگھلنے دیں۔. مائع ہونے کے بعد، پیالے کو گرمی سے ہٹا دیں۔
3. ایک ہی پیالے میں، آٹا اور چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر ڈال دیں۔. ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔
4. نمک، چینی اور ٹھنڈا پانی بھی شامل کریں۔ اس وقت تک زور سے گوندھیں جب تک کہ تمام اجزاء آٹے کی ایک گیند میں نہ مل جائیں۔
5. فلیٹ سطح کے ساتھ اسٹینڈ یا ٹرے لیں اور اس پر تھوڑا سا آٹا چھڑکیں، تاکہ آٹا چپک نہ جائے۔
6. پھر، آٹا رکھیں اور تقریباً 5 سے 8 منٹ کے لیے دوبارہ گوندھنا شروع کریں۔. اس طرح آپ کو درست نقطہ اور مستقل مزاجی کے لیے آٹا ملے گا اور اسے بنا سکتے ہیں۔

ترتیب سے جوڑنا

• ایمپیناداس کو جمع کرنے کے لیے، تھوڑا سا آٹا لیں اور اسے ایک چپٹی سطح پر پھیلائیں اور اس پر آٹے کے ساتھآپ اسے پتلا بنانے کے لیے رولر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
• آٹا اپنے ہاتھ میں رکھیں اور فلنگ ڈالیں۔.
• آٹا بند کریں۔ انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے نہایت احتیاط سے.
• جب آپ کو درکار امپاناڈا کی مقدار تیار ہو جائے، ان کو پیٹے ہوئے انڈے کے ساتھ چاروں طرف پھیلائیں اور پارچمنٹ پیپر یا بیکنگ پیپر کی بنیاد کے ساتھ ماخذ میں رکھیں. انہیں تقریباً 10 منٹ آرام کرنے دیں۔
• اب اوون کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر گرم کریں۔ 15 سے 20 منٹ تک بیک کریں۔ اس وقت، دیکھیں کہ وہ جل نہ جائیں، کیونکہ ہر تندور مختلف ہوتا ہے۔
• بیکنگ کے اختتام پر انہیں باہر لے جائیں اور انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔. a کے ساتھ سرو کریں۔ ٹھنڈا مشروب اور اضافی چٹنی.

ہماری تیاری کو بہتر بنانے کے لیے تجاویز

• آٹا تیار کرنے کے بعد، اسے پلاسٹک کے تھیلے میں ڈال کر فریج میں رکھ دیں۔. اسے وہاں کم از کم 30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، تاکہ آپ کو زیادہ لچکدار اور یکساں آٹا ملے، اور کھانا پکاتے وقت امپاناداس کرسپی ہو جائیں۔
• empanadas کو بہت زیادہ پف اپ سے روکنے کے لئے، آپ انہیں تندور میں ڈالنے سے پہلے کانٹے سے چبھ سکتے ہیں۔
• کئی بار گوشت، چکن یا کمر بھرنا بہت رسیلی ہو سکتا ہے اور اس سے آٹا بہت گیلا اور بیکنگ کے دوران کھل جاتا ہے۔ اس کو دیکھتے ہوئے، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں۔ امپانادوں کو بھرنے سے پہلے، بھرنے سے تقریباً تمام رس نکال دیں، ان میں صرف تھوڑی سی نمی رہ جائے۔
• ایمپانڈا کا ریپولگ یا فولڈ بہت اہم ہے۔ ان کو صحیح طریقے سے بند کرنے کے لیے پیٹا ہوا انڈے کا تھوڑا سا استعمال کریں۔
• ان کو بھرنا آسان ہے۔ پیرو کا گوشت ایمپیناداس آپ کی خواہشات کے مطابق انتخاب کیا جا سکتا ہے، کیونکہ آپ اپنی پسندیدہ فلنگ کے ساتھ ساتھ کچھ شامل کر سکتے ہیں۔ پنیر، سبزیاں، پکا ہوا چکن یا کچھ زیادہ وسیع جیسے a چکن مرچ، پکا ہوا مشروم، دوسروں کے درمیان۔
• یہ پیرو کا گوشت ایمپیناداس یہ بچوں کو ناشتے کے طور پر دینے کا ایک اچھا آپشن ہے اور یہ پارٹیوں میں دینے کے لیے ایک بہترین بھوک بڑھانے والا بھی ہے۔ لہذا، آپ کر سکتے ہیں انہیں ایک ہی ترکیب کے ساتھ چھوٹا بنائیں تاکہ آپ کے پاس بہت ساری سرونگ ہو۔

تغذیہ بخش شراکت

پیرو کے معدے میں مختلف قسم کے متبادلات ہوتے ہیں، جو خود کو عملی طور پر تمام ذوق کے مطابق ڈھالتے ہیں۔ جہاں ہر کھانا یقینی بنائے گا کہ آپ مطمئن ہیں۔

ان غذاؤں میں شامل ہیں۔ پیرو کا گوشت ایمپیناداس, ایک روایتی نسخہ جو اپنے مزیدار ذائقے اور اس کی مستقل مزاجی اور فراہمی کے لیے دنیا بھر میں مشہور ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ایک ایسی ڈش ہے جو جسم کے لیے اپنی عظیم غذائیت اور فوائد کے لیے نمایاں ہے، جس کی تفصیل درج ذیل ہے:

1. عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ایمپیناداس کا آٹا یا بیس ہے۔ مشکل ہضمتاہم، جب اسے بہترین ذرائع سے آٹے، مکھن اور انڈوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، انتہائی پراسیس شدہ مصنوعات سے گریز کرتے ہوئے جو ان کی صحت کی خوبیوں کو براہ راست کم کرتے ہیں، ہم خود کو ٹیبل غذائیت سے بھرپور، فائبر، کیلشیم اور البومین کی اعلیٰ سطح کے ساتھ.
2. گوشت کے معاملے میں یہ دبلا پتلا گوشت ہونا چاہیے، ذائقہ کے لیے یہ غیر معمولی اور رسیلا ہے، اسی طرح، یہ وٹامن B1، D اور فولک ایسڈ اور معدنیات جیسے آئرن فراہم کرتا ہے۔

پیرو گوشت امپاناداس کی تاریخ

کہا جاتا ہے کہ ایمپیناڈا ہسپانوی کے زیر اثر امریکہ پہنچا، اسے عربوں سے وراثت میں ملا اور یہ فارسیوں سے۔ اس کی کھپت ہسپانوی فتح کے آغاز کے دوران پیرو کے وائسرائیلٹی کی ابتداء سے ملتی ہے۔

اس کے علاوہ، se انہیں کتابوں میں درج قدیم ترکیبیں ملی ہیں۔کے ساتھ ساتھ اس وقت کے تاریخ ساز جنہوں نے ان کے بارے میں لکھا۔ اس کے ساتھ ہی بعض ذرائع کا ذکر ہے کہ لیما میں کرسمس کے دن مختلف مقابلوں کا انعقاد کیا گیا اور ان میں سے ایک میں بادشاہوں کے شہر میں وائسرائے عالیشان، Empanadas کے بہترین پروڈیوسر کو۔

اس طرح وقت کے ساتھ ساتھ ترکیب اور روایت مضبوط ہوتی جاتی ہے۔ چونا، عام طور پر سینکا ہوا اور پاؤڈر چینی کے ساتھ، سیسینا، اریکیپا اور ٹاکنا کے ساتھ جنگل میں بھی ان کو تلاش کرنا۔

پیرو گوشت ایمپناداس کے تجسس

1. اس کا نام کاسٹیلین سے آیا ہے۔ "داغدار"، جس کا پہلا معنی ہے۔ کسی چیز کو آٹے یا روٹی میں بند کر کے اسے تندور میں پکانا۔
2. empanadas کے رواج سے پیدا ہوا روٹی کو سبزیوں سے بھریں جنہیں چرواہے اور مسافر کھیت میں کھانے کے لیے منتقل ہوئے تھے۔ وقت کے ساتھ ساتھ ترکیب تیار ہوتی گئی اور آٹا بھرنے کے ساتھ ساتھ پکنے لگا۔
3. عرب حملوں سے، ایمپیناداس اسپین میں مقبول ہوئے۔ تاہم، ڈش کی پہلی شناخت یونان میں ہے، جہاں وہ تیار کیے گئے تھے۔ phyllo آٹا، جس کی خصوصیت ٹھیک، تقریبا پارباسی ظہور سے ہوتی ہے۔
4. اس ڈش نے دیگر قسم کی تیاریوں کو جنم دیا جیسے اطالوی کالزون، اور برٹش کورنش پیسٹیز۔
5. اسپین میں سب سے زیادہ مشہور ایمپیناڈا گالیسیا سے ہیں۔, ٹونا یا چکن کے ساتھ بھرے، اگرچہ وہ عام طور پر سارڈینز اور مسلز کے ساتھ بھی بنائے جاتے ہیں۔
6. قرون وسطی کے دوران اس تیاری کا ایک مقصد تھا۔ la گوشت کی حفاظت.
7. لاطینی امریکہ میں سب سے زیادہ مشہور ایمپینڈا ارجنٹائن سے ہیں، جن کی بھرائی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ recado یا carbonada.
8. Ibero-امریکن ایمپیناداس کی ترکیبیں۔ وہ یورپی اور مشرق وسطیٰ کی تیاریوں (فطے اور سفیہ) سے ماخوذ ہیں۔