چپے ڈی لورنا اے لا کریولا

پیرو میں پائے جانے والے پکوانوں کی بڑی اقسام میں، ہم اس کے سمندری معدے کے بارے میں بات کرنے میں کافی وقت گزار سکتے ہیں، کیونکہ بحر الکاہل سے متصل مغربی ساحل کی بدولت مچھلیوں کا ایک بہت بڑا تنوع حاصل کیا جاتا ہے، جن میں سے ایک وہ ہے۔ لورناجس میں سے ایک شاندار چوسنا.

اور یہ وہ ڈش ہے جسے ہم آج تیار کرنا سیکھنا چاہتے ہیں، ایک بھوک لگانے والی مچھلی جو اپنے مخصوص ذائقے کے ساتھ اور دیگر اجزاء جیسے کہ آلو، چاول، انڈے اور دیگر کے ساتھ مل کر ان میں سے ایک تیار کرتی ہے۔ پیرو کی سب سے مزیدار پکوان۔

ان اجزاء میں، ہم کا شاندار مرکب دیکھ سکتے ہیں پاک ثقافتوں جو نوآبادیات کے زمانے سے لے کر آج تک اخذ کیے گئے ہیں۔ اگر آپ جاننا چاہتے ہیں کہ کس طرح تیار کرنا ہے۔ lorna suck a la criollaہمارے ساتھ رہیں اور آئیے ترکیب پر چلتے ہیں۔

چپے ڈی لورنا ایک لا کریولا نسخہ

Ingredientes

Chupe de lorna a la criolla کی تیاری

1. کٹی ہوئی پیاز، لہسن، چھلکا اور کٹا ہوا ٹماٹر، پسے ہوئے اوریگانو، ٹماٹر کی چٹنی کو تیل میں بھونیں، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ جب ڈریسنگ ریفریڈ ہو جائے تو اس میں ایک کپ مچھلی کا شوربہ ڈال دیں۔ ابال لائیں اور پھر مچھلی کے شوربے کے پانچ کپ پر چھان لیں۔ پھر دھوئے ہوئے چاول ڈال دیں۔ اسے چند منٹ تک ابلنے دیں اور پھر چھلکے ہوئے اور پورے آلو ڈال دیں۔ جب سب کچھ پک جائے تو اس میں ملا ہوا انڈا، پسا ہوا انڈا ڈالیں اور دودھ، دھنیا، پودینہ اور کٹا ہوا اجمودا (ہر ایک کا چائے کا چمچ) پیش کریں۔

مزیدار Chupe de lorna a la criolla بنانے کے لیے نکات

اپنی ترکیب میں بہترین ذائقہ حاصل کرنے کے لیے، یہ بہتر ہے کہ آپ اپنے اجزاء کو جتنا ممکن ہو سکے تازہ کریں۔

اگر آپ اس نسخے کا ذائقہ بڑھانا چاہتے ہیں تو آپ لیموں کے رس کے چند قطرے شوربے میں شامل کر کے استعمال کر سکتے ہیں۔

chupe de lorna a la criolla کی غذائی خصوصیات

• پیرو کے ساحل پر جو چپس تیار کیے جاتے ہیں، ان میں پروٹین اور کاربوہائیڈریٹس کا بہت زیادہ توازن ہوتا ہے، جس کی وجہ سے اس سٹو کو بہت کیلوریز والا کھانا بنایا جاتا ہے۔

• لورنا مچھلی پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے کیونکہ اس کی فی سرونگ 18,50 گرام ہوتی ہے، جب کہ چکنائی صرف 1,9 گرام ہوتی ہے۔ یہ آئرن اور کیلشیم سے بھرپور ہوتا ہے۔

• اس ترکیب میں موجود انڈے پروٹین اور معدنیات جیسے کیلشیم، میگنیشیم، آئرن اور وٹامنز جیسے A، D، اور B6 بھی فراہم کرتے ہیں۔

• زرد آلو کاربوہائیڈریٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے، اس کے علاوہ یہ آئرن، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور وٹامن B1، B3، B6 اور C کے ذرائع بھی ہیں۔

• چاول ترکیب میں کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ ساتھ وٹامن ڈی، آئرن اور کیلشیم بھی شامل کرتا ہے۔

• دودھ کے ساتھ پنیر کیلشیم کے ساتھ ساتھ چکنائی اور پروٹین، وٹامن اے، ڈی اور معدنیات جیسے میگنیشیم کی کافی مقدار فراہم کرتا ہے۔

• ٹماٹر اور پیاز جیسی سبزیاں فائبر اور وٹامن اے، بی، سی، ای اور کے فراہم کرتی ہیں، نیز معدنیات جیسے میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، آئرن، زنک، آیوڈین اور بہت کچھ پر مشتمل ہوتی ہیں۔