زچینی ایک سبزی ہے جو زیادہ تر پانی سے بنتی ہے، اور یہ کم کیلوریز بھی فراہم کرتی ہے۔ اس سبزی کو سلاد کے لیے کئی بار استعمال کیا جاتا ہے، لیکن حقیقت میں یہ بہت ورسٹائل ہے، اس کی خصوصیات سے فائدہ اٹھانے کے لیے، ہم ایک ایسی لذیذ تیاری کے بارے میں بات کرنے جارہے ہیں جسے ہم زچینی کے ساتھ بنا سکتے ہیں۔ بنانے میں آسان، سستا، تیز اور مزیدار، تیار کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے ہمیں فالو کریں۔ انکوائری زچینی.
گرے ہوئے زچینی کی ترکیب
Ingredientes
- 2 زچینی
- نمک
- پیمینٹا۔
- تھوڑا سا زیتون کا تیل
گرے ہوئے زچینی کی تیاری
- پہلے قدم کے طور پر، ہم دونوں زچینی لینے جا رہے ہیں، اور انہیں اچھی طرح دھونے کے بعد، ہم انہیں کم از کم آدھے سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں گے۔
- پھر ہم ہر سلائس پر حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ لگائیں گے۔ ایک بار جب ہم سلائسیں پکا لیں تو ہم ایک پین یا گرل کو گرم کریں گے اور زیتون کا تیل لگائیں گے۔ یہ ضروری ہے کہ تیل کا غلط استعمال نہ کریں، اس سے بچنے کے لیے کہ زچینی تیل نہیں ہیں۔
- ایک بار جب تیل مثالی درجہ حرارت پر ہو جائے تو، سلائسیں رکھیں، جب آپ دیکھیں کہ نیچے کی طرف پہلے ہی بھوری ہو چکی ہے تو انہیں الٹ دیں۔ یہاں آپ انہیں اپنی مرضی کی حد تک پکانے کے لیے آزاد ہیں۔
- ایک تجویز کے طور پر، آپ سلائسوں کے اوپر کچھ گرے ہوئے پنیر ڈال سکتے ہیں۔ جب آپ مطلوبہ حد تک عطیات حاصل کر لیں تو اضافی تیل کو ہٹانے کے لیے سلائسوں کو جاذب کاغذ پر رکھیں۔
مزیدار گرل شدہ زچینی کے لیے ٹِپ
زچینی کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں جو اچھے سائز اور تازہ ہوں۔
تلنے سے بچنے کے لیے اتنا تیل نہ ڈالیں، یاد رکھیں کہ وہ گرل ہوئے ہیں، اس لیے تھوڑا سا تیل درکار ہے۔
گرل شدہ زچینی کے علاوہ، آپ دیگر گرل شدہ سبزیاں جیسے اوبرجین کا استعمال کرکے اپنے ہلکے کھانے کی تکمیل کرسکتے ہیں۔
زچینی کی غذائی خصوصیات
زچینی دیگر معدنیات کے علاوہ غذائی اجزاء سے بھرپور سبزی ہے، جیسے کہ فاسفورس، وٹامن سی، پوٹاشیم اور فائبر۔ یہ ایک کم کیلوریز والا کھانا ہے، یہی وجہ ہے کہ وزن کم کرنے کے لیے اسے صحت بخش غذا میں کھانا مثالی ہے۔ سبزی خوروں یا سبزی خوروں کے لیے بہترین۔
