Caiguas ہیک کے ساتھ بھرے

جب ہم ایک کے بارے میں سوچتے ہیں صحت مند نسخہہم عام طور پر یہ سوچتے ہیں کہ یہ بورنگ اور ناخوشگوار چیز ہے، تاہم، پیرو کے کھانے میں ان خصوصیات کے ساتھ مختلف قسم کے پکوان ہوتے ہیں۔ یعنی صحت مند، مزیدار، سادہ، تیار کرنے میں آسان اور کافی رنگین، اس کے علاوہ ہم نے اس بات کا ذکر نہیں کیا کہ یہ آپ کے بجٹ کے مطابق ہوتا ہے، چاہے وہ کچھ بھی ہو۔

آج ہم آپ کے ساتھ کچھ مزیدار چیزیں شیئر کر رہے ہیں۔ Caiguas ہیک کے ساتھ بھرےواضح رہے کہ کیگواس میں فائبر اور پانی کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے کافی صحت مند ہیں جو کہ آپ کی روزمرہ کی خوراک میں ایک اچھی غذا ہے۔ دوسری طرف، ہیک کا بھرپور ذائقہ، جس کی خصوصیت ایک مضبوط اور کافی رس دار گوشت ہے، جو سفید مچھلیوں کے درمیان ایک ستارہ کے طور پر جانا جاتا ہے اور ہمارے caiguas کے ساتھ ایک بھرپور ترکیب سے بہتر اور کیا امتزاج ہو سکتا ہے۔

اگر آپ ان لوگوں میں سے ہیں جو اچھا ذائقہ پسند کرتے ہیں، لیکن آپ کو کھانا پکانا زیادہ پسند نہیں ہے، تو یہ نسخہ آپ کے لیے مثالی ہے، کیونکہ یہ بہت ہی عملی ہے۔ سادہ اور مزیدار. ایک لذیذ دوپہر کے کھانے کے ساتھ جانے کے لیے مثالی ہے، خاص طور پر ایسی چھٹی جہاں ہم جانتے ہیں کہ پورا خاندان ملے گا، بشمول ہمارے گھر کے سب سے چھوٹے، یعنی بچے، اور ہم جانتے ہیں کہ کھانا بیک وقت صحت مند اور مزیدار ہونا کتنا ضروری ہے۔ اسی وقت، ایک بہتر تجربہ پیش کرنے کے لیے توانائی اور محبت سے بھرا ہوا.

یہ ذائقے لطیف ہونے کی خصوصیت رکھتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں متنوع، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ اس سے لطف اندوز ہوں گے اور بہت فائدہ ہوگا۔

ہیک سے بھرے Caiguas کی ترکیب

Ingredientes

ہیک کے ساتھ بھرے Caiguas کی تیاری

جیسا کہ ہم نے کہا، یہ تیاری بہت آسان ہے، لہذا آپ کو اس میں مزہ آئے گا۔

خیر دوستو شروع کرنے کے لیے، ہم مندرجہ ذیل کام کریں گے ایک برتن میں پانی ڈالیں گے اور اسے ابالنے دیں گے (آپ چاہیں تو پانی میں نمک ڈال سکتے ہیں)۔ جب یہ ابلتا ہے، ہم ہیک کو پانی میں ڈالیں گے اور اسے تقریباً 2 منٹ کے لیے چھوڑ دیں گے، ہیک ایک کنٹینر یا کپ میں تیار ہے اور ہم اسے اس طرح رکھ دیں گے کہ اس کے ٹکڑے ہونے لگے۔ پھر ہم اسے بھیگی ہوئی فرانسیسی روٹی کے ساتھ ملاتے ہیں اور ہم اس میں نمک، جیرا اور اپنی پسند کے مطابق کالی مرچ ڈالیں گے۔ اور ایک فرائنگ پین میں ہم آپ کی پسند کے مطابق تھوڑا سا تیل ڈالیں اور تمام اجزاء کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ سنہری اور کرچی نہ ہو جائیں۔

یہ سب ہو جانے کے بعد، ہم 2 پیاز، 2 لہسن کے لونگ اور ¾ کلو ٹماٹر کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پھر ایک فرائی پین میں ہم آدھا کپ تیل رکھیں گے (آپ کی پسند کے مطابق یہ زیتون یا سبزی ہو سکتا ہے)۔ تیل گرم ہونے کے بعد، ہم اپنے پہلے کٹے ہوئے اجزاء شامل کرتے ہیں اور ہم انہیں ½ پسی ہوئی ہری مرچ، نمک، اوریگانو اور حسب ذائقہ کالی مرچ کے ساتھ سیزن کرنے جارہے ہیں۔ اسے ابلنے دیں یا ہلکی آنچ پر پکنے دیں، یہاں تک کہ ہم دیکھتے ہیں کہ ہمارے ٹماٹر ٹوٹ جاتے ہیں۔

ایک طرف لیکن یہ اختیاری ہے، آپ 3 انڈوں کو ان کے خولوں میں تقریباً 8 سے 10 منٹ تک پکانے جا رہے ہیں۔ پھر انہیں ٹھنڈا کرنے کے لیے، ایک بار جب وہ گرم ہو جائیں، ہم انہیں چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیتے ہیں۔

ہم تیار چٹنی کا تھوڑا سا ایک طرف لے جاتے ہیں، اور اسے انڈوں کے ساتھ ملا دیتے ہیں، جو روٹی کے ساتھ پہلے ہی پکا ہوا ہے۔ یہ ایک مستقل آٹا ہونا چاہئے، ہم 2 کھانے کے چمچ زیتون اور 2 کھانے کے چمچ کشمش ڈالتے ہیں۔

 اب ہم 6 caigua لیتے ہیں اور انہیں ایک سرے سے کاٹ کر بیج نکال دیتے ہیں، caiguas تیار ہیں (یقینی بنائیں کہ وہ اچھی طرح صاف ہو گئے ہیں، اگر آپ چاہیں تو انہیں ابلتے ہوئے پانی سے گزر سکتے ہیں)۔ اور پھر یہ کیا، ہم caiguas کو اس فلنگ سے بھرنا شروع کر دیتے ہیں جسے ہم نے الگ رکھا ہے۔

آپ نے خود سے پوچھا ہو گا کہ ہم باقی چٹنی کے ساتھ کیا کرنے جا رہے ہیں؟ آپ 1/2 کپ پانی ڈالنے جا رہے ہیں اور آپ اس چٹنی میں 6 caiguas ڈالنے جا رہے ہیں اور اسے تقریباً 10 منٹ تک ابالنے دیں۔ وقت گزرنے کے بعد ہم انہیں برتن سے نکال کر پلیٹ میں ڈالنے کی تیاری کرتے ہیں۔ آپ اسے چاول کے ایک حصے کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں اور آپ اجمودا کو کاٹ سکتے ہیں، اسے کیگوا پر پھیلا سکتے ہیں، اور چٹنی میں جو بچا ہے اسے اپنی پسند کے مطابق شامل کر سکتے ہیں۔

اور تیار دوستو، آپ نے لذیذ لنچ کھایا، آپ نے پیرو کے اس لذیذ کھانے کی سادگی دیکھ لی، ہم جانتے ہیں کہ آپ کو یہ پسند آئے گا اور آپ کو اچھا فائدہ ہوگا۔

ہیک سے بھرے مزیدار کیگوا بنانے کے لیے نکات

اور چونکہ یہ پہلے سے ہی ایک رواج اور روایت ہے، ہم آپ کو ٹپس دینا پسند کرتے ہیں تاکہ تیاری میں جو کچھ ہم بانٹتے ہیں اس کے علاوہ، آپ اپنی ڈش میں ایک اضافی ٹچ ڈالیں۔

اس صورت میں تازہ کھانا استعمال کرنا یاد رکھیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کیگوا صاف اور خروںچ کے بغیر ہو۔

آپ یہ نسخہ کسی اور پروٹین کے ساتھ تیار کر سکتے ہیں، جیسے گائے کا گوشت، چکن، سور کا گوشت، جیسا کہ آپ چاہیں۔ اور یہاں تک کہ مچھلی کی ایک اور قسم، کوروینا کی سفارش کرتی ہے۔

اور اگر آپ دوسری سبزیاں شامل کرنا چاہتے ہیں جیسے گاجر، آلو یا جو بھی آپ پسند کریں، کوئی حرج نہیں۔

اگر آپ کو مرچ بہت پسند ہے تو آپ 3 مرچیں ڈال سکتے ہیں کوئی مسئلہ نہیں ہوگا۔

ایک بار پھر ہم امید کرتے ہیں کہ آپ نے اسے پسند کیا ہو گا اور آپ نے ہماری طرح اس کی تیاری کا لطف اٹھایا ہو گا، اگلی دوستانہ ڈش تک۔

غذائی اہمیت

جب کہ ہم آپ کو یہ بتانا پسند کرتے ہیں کہ ہم اپنی ترکیبوں میں جو اجزاء بانٹتے ہیں وہ کتنے فائدہ مند ہیں، کیونکہ یہ آپ کو اس بات کی واضح سمجھ دیتا ہے کہ آپ کیا کھاتے ہیں۔ ساتھ ہی یہ آپ کو اچھی صحت، زندگی کی لذتوں سے لطف اندوز ہونے کی اہمیت سکھاتا ہے، اور یقیناً ان میں سے ایک کھانا بھی ہے۔ یہ کہہ کر، آئیے شروع کرتے ہیں۔

caigua اس بھرپور ترکیب کا مرکزی کردار ہونے کے ناطے اس میں اچھی خاصی خصوصیات اور فوائد ہیں۔ پیرو کا باشندہ ہونے کے ناطے، اسے ایک فعال غذا سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ چربی کے میٹابولزم کو منظم کرتا ہے، خون میں کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔

Caigua ایک زبردست چربی جلانے والا ہے، یہ وزن کم کرنے کے لیے فائدہ مند ہے، بغیر غذائیت کی کمی یا خون کی کمی کی ضرورت کے، اس صحت مند وزن تک پہنچنے میں آپ کی مدد کرتا ہے جس کی آپ خواہش رکھتے ہیں۔

اگر آپ کے پاس ویریکوز رگیں ہیں تو یہ اس معاملے میں مدد کرتا ہے۔

یہ دل اور کورونری کی بیماریوں کی روک تھام میں بہترین ہے۔

یہ قدرتی درد کو دور کرنے والا اور سوزش کو دور کرنے والا ہے۔

سیلولائٹ کو ختم کریں۔

یہ تنفس کے نظام کو متاثر کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اور ملیریا، جگر کے درد، پیٹ اور گردے کے درد سے ہونے والے بخار میں بھی۔

یہ فائبر سے بھی بھرپور ہے، اس میں 93 فیصد پانی اور کم کثافت والے لیپو پروٹینز ہوتے ہیں۔ ہائی بلڈ پریشر کے علاج کے لیے اس کے بیج کی سفارش کی جاتی ہے۔

ہم پہلے ہی کیگوا کے بارے میں بات کر چکے ہیں، اب آخر میں، ہم آپ کے ساتھ ہیک کے بارے میں بات کرتے ہیں، جی ہاں، یہ مزیدار مچھلی صحت مند خصوصیات سے بھری ہوئی ہے، اچھی غذائیت کے لیے ضروری ہے۔

یہ ان پروٹینوں میں سے ایک ہونے کی خصوصیت رکھتا ہے جس میں سب سے زیادہ امینو ایسڈ ہوتے ہیں، یہ انتہائی پروٹین والی خوراک ہے۔

اس کے گوشت میں گروپ B کے وٹامنز ہوتے ہیں: B1، B2، B3، B9 یا فولک ایسڈ

گروپ B کے وٹامنز کی مقدار: B3، B6، B9 اور B12 کا تعلق قلبی نظام سے ہے اور خون کے سرخ خلیات کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ وٹامن B12، اعصابی نظام کو برقرار رکھنے کے لئے ذمہ دار ہے، اس طرح، پروٹین کے استعمال اور سرخ خون کے خلیات کی تشکیل میں. وٹامن بی تھری یا نیاسین کھانے سے توانائی نکالنے میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔ نظام انہضام، جلد اور اعصاب کی مدد کرنے کے علاوہ، اس کا ایک کام جسم سے زہریلے مادوں کو خارج کرنا ہے، جیسے کہ سٹیرائیڈ ہارمونز کی پیداوار، مثال کے طور پر جنسی ہارمونز اور تناؤ سے متعلق ہارمونز۔

وٹامن بی 6 اینٹی باڈیز کی تیاری کے لیے ضروری ہے۔ اینٹی باڈیز کو انفیکشن سے لڑنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اور خون کے سرخ خلیوں کو آکسیجن فراہم کرنے کے لیے ہیموگلوبن کی تشکیل میں حصہ ڈالا جا سکتا ہے۔ وٹامن بی 9 یا فولک ایسڈ، بہت اہم خصوصیات رکھتا ہے، حمل کے دوران اس کا استعمال بھی بہت اہم ہے، کیونکہ یہ ٹشوز کی نشوونما اور دیکھ بھال کے لیے ذمہ دار ہے، جیسے ڈی این اے کی تشکیل۔