آج ہم آپ کے لیے انگلیاں چوسنے کا جو نسخہ لے کر آئے ہیں، یہ ایک مزیدار ہے۔ کسی بھی قسم کے موقع کے لیے مثالی سنیک یا اپریٹیف اور آپ کے دن کا لمحہ۔ چونکہ اس کی تیاری آسان ہے، اس لیے اس میں ذائقوں کی بھرپور قسمیں، مزے کے ساتھ اچھے ذائقے کو یکجا کرنے کی بھی خصوصیت ہے۔
دن کے دوران، ہمیں جو بھی ذمہ داریاں نبھانی ہوں، ہمارے جسم کی دیکھ بھال اور اس بات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے کہ اس کے لیے ہم اسے چھوٹے کھانے کے ساتھ لاڈ کرتے ہیں۔ "اسنیکس یا ناشتہ" آپ اسے جو بھی کہنا چاہتے ہیں، یہ غذائیں میٹابولزم کو تیز کرنے میں مدد کرنے کے ذمہ دار ہیں۔ جس کا مطلب ہے، خوشی سے بھرے خوش انسان کا نتیجہ۔
ہماری رائے میں یہ مجموعہ کافی دلچسپ ہے۔ ایک بہترین اسٹارٹر، مزیدار اور بنانے میں آسان. یہ آلو کے ساتھ میثاق جمہوریت کا مرکب ہو گا، جو ایک مزیدار ڈش تیار کرتے وقت ہمارے اختیار میں سب سے عام اجزاء کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔
اس حقیقت کی بنیاد پر کہ اس مخصوص ڈش میں اچھی غذائیت ہے، ہم اسے اپنے بچوں کے ناشتے میں شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ ہم نے بہت سے ایسے اجزاء کو یکجا کیا ہے جو آپ کے لیے فائدہ مند ہونے کے لیے کافی صحت بخش ہیں۔ لیکن ایک ہی وقت میں ہم تلی ہوئی کھانوں کے بھرپور ذائقے کو ضم کرتے ہیں، کی شکل میں گیندیں یا کروکیٹ۔
وہ پروٹین جو ہماری گیندوں کو بنانے کے لیے چنا گیا ہے، یہ میثاق جمہوریت ہے، جس کا ذائقہ میٹھا اور تھوڑا سا نمکین ہے، رسیلی مستقل مزاجی اور دودھیا شکل ہے۔
آپ کس چیز کا انتظار کر رہے ہیں! آئیے اس شاندار ڈش کے بارے میں جانیں۔
کوڈ بالز کی ترکیب
Ingredientes
- ½ کپ بریڈ کرمبس
- 1 کپ کٹے ہوئے کوڈ
- 2 ½ کپ میشڈ آلو
- 2 چمچ دودھ
- ¼ چائے کے چمچ کالی مرچ
- 2 انڈے
- ¼ کپ پانی یا دودھ
- 1 کھانے کا چمچ مکھن، پگھلا ہوا۔
میثاق جمہوریت کی گیندوں کی تیاری
میثاق جمہوریت کی گیندوں کی تیاری
خیر دوستو کوڈ بالز کی ترکیب تیار کرنا شروع کرنے کے لیے آپ چند مراحل پر عمل کرنے جا رہے ہیں جن پر پوری توجہ دینے سے آپ کا نتیجہ وہی نکلے گا جس کی آپ توقع کرتے ہیں۔
- 4 گھنٹے کی مدت کے لیے آپ کوڈ کو بھگونے جا رہے ہیں، پھر آپ اسے تقریباً 5 سے 10 منٹ میں ابالنے جا رہے ہیں۔ آپ اسے پانی سے ہٹا دیں، ٹھنڈا ہونے دیں، کانٹوں کو دور کرنے کے لیے (کیونکہ انہیں گیندوں میں تلاش کرنے میں تکلیف ہو گی)۔ ایک بار جب یہ ہو جائے تو آپ کوڈ کو کاٹ دیں۔
- ایک برتن میں آپ تھوڑا سا پانی اور ایک چائے کا چمچ نمک ڈالیں گے، اس کے ابلنے کا انتظار کریں اور 2½ آلو ڈال کر 20 منٹ تک پکنے دیں۔ پھر آپ انہیں ٹھنڈا کرنے دیں اور ٹھنڈا ہونے پر آپ خول کو ہٹا دیں۔
- دونوں حصوں کو تیار کریں، آلو کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں یا اپنی مرضی کے مطابق، اور اسے کوڈ کے ساتھ ملائیں، اور آپ اپنے ہاتھ سے گوندھ لیں یا جس برتن کو آپ میش کرنے یا گوندھنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ جب آپ دیکھیں کہ کوڈ اور آلو کمپیکٹ ہو گئے ہیں تو آپ ایک پین میں 2 کھانے کے چمچ پانی یا دودھ (ترجیحی طور پر دودھ) ڈالنا شروع کر دیں، ایک کھانے کا چمچ مکھن پگھلا کر مکسچر میں شامل کریں۔
- آٹا تیار ہونے کے بعد، ہم اسے آرام کرنے دیتے ہیں، اور ایک کپ میں ہم ¼ کپ دودھ رکھیں گے اور ہم ایک انڈا رکھیں گے، اچھی طرح ہلائیں اور چھوٹی چھوٹی گیندیں بنانا شروع کریں گے، جنہیں ہم انڈے اور دودھ کے آمیزے سے گزاریں گے۔ پھر بریڈ کرمبس کے ذریعے۔
- ایک کڑاہی میں آپ تلنے کے لیے کافی تیل رکھیں گے، اس کے گرم ہونے کا انتظار کریں اور گیندوں کو رکھیں۔ آپ ان کے براؤن ہونے اور گیندوں کے تیار ہونے کا انتظار کریں۔
- آپ اسے اسکیمبلڈ انڈے، لہسن کی چٹنی اور اپنی پسند کے مطابق بیکن کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔
مزیدار کوڈ بالز بنانے کے لیے نکات
یاد رکھیں کہ مچھلی کا انتخاب کرتے وقت یہ تازہ ہونی چاہیے، تاکہ اس کی مستقل مزاجی رسیلی ہو اور آپ ذائقہ بہتر محسوس کریں۔
اگر آپ کے پاس روٹی کے ٹکڑے نہیں ہیں تو آپ آٹا شامل کر سکتے ہیں، یہ بھی کرسپی اور سنہری ہو جائے گا، اسے ایک اور قسم کے پروٹین کے ساتھ بھی تیار کیا جا سکتا ہے، چاہے وہ چکن، گوشت اور یہاں تک کہ سور کا گوشت ہو۔
اپنی پسند کا زیرہ شامل کریں، یہاں تک کہ اگر آپ چاہیں تو ٹماٹر کا پیسٹ بھی شامل کر سکتے ہیں۔
اگر آپ چاہیں تو کوڈ کو آلو کے ساتھ ملانے سے پہلے آپ مچھلی کو پیاز، لہسن یا کالی مرچ کے ساتھ جو چاہیں سیزن کر سکتے ہیں۔ یہ تیاری کم وقت والے لوگوں کے لیے بنائی گئی تھی، لیکن اگر آپ کے پاس تھوڑا سا زیادہ وقت ہے، تو آپ مزید وسیع ناشتہ حاصل کر سکتے ہیں۔ اور یہاں تک کہ میثاق جمہوریت کو دودھ کے ساتھ بھگویا جا سکتا ہے، یہ ایک دھواں دار ذائقہ ڈالتا ہے۔
غذائی اہمیت
میثاق جمہوریت میں صحت مند پروٹینز کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو موٹاپے سے لڑنے کے لیے غذا کھاتے ہیں اور کھلاڑیوں کے لیے مدد کرتے ہیں۔
اس میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز بھی ہوتے ہیں، جن کا تعلق قلبی امراض سے ہونے والی اموات میں کمی سے ہے۔ اس مچھلی کے دیگر فائدہ مند ذرائع، اس میں سیلینیم، پوٹاشیم اور آیوڈین جیسے معدنیات شامل ہیں۔
کوڈ میں موجود فاسفورس بچوں کی صحت مند نشوونما کے لیے ضروری ہے، جو ان کے دماغ کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ پوٹاشیم کی طرح یہ اعصابی نظام اور پٹھوں کے کام کو درست حالت میں رکھتا ہے۔
آئوڈین تائرواڈ گلینڈ کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے اور آپ کے میٹابولزم کے بہت سے افعال کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اس میں وٹامن اے اور ای کی معتدل مقدار بھی ہوتی ہے۔
آلو ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہونے کی وجہ سے اسے توانائی کا 100% قدرتی ذریعہ بناتا ہے۔
اس میں وٹامن C، B6، B3 اور B9 ہوتا ہے۔
یہ معدنیات جیسے پوٹاشیم، میگنیشیم اور مینگنیج کا ذریعہ ہے۔
یہ گٹھیا اور گٹھیا کے علاج میں مددگار ہے، کیونکہ یہ ایک بہترین سوزش ہے۔
یہ قبض کے شکار لوگوں کے لیے مفید ہے۔ آئرن اور فولک ایسڈ پر مشتمل ہے۔
اور جوس جو اچھالتا ہے وہ ایکزیما، خشک جلد اور داغ دھبوں کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے۔
