آج ہم آپ کے ساتھ ایک بار پھر خوبصورت پیرو کے متنوع اور مزیدار شئیر کر رہے ہیں، یہ ٹھیک ہے، ہم ایک بار پھر آپ کے لیے لاتے ہیں مزیدار ڈش اپنے تالو کو قدرتی ذائقوں سے بھرنے کے لیے۔
ہمارے ملک پیرو کے عظیم ساحلی علاقے کا شکریہ، جس میں مچھلیوں کی ایک بڑی قسم کے ساتھ مختلف کھانے یا ترکیبیں ہیں۔ مختلف ذائقوں اور مواقع کے مطابق تیار ہونے کے لامتناہی طریقوں کے ساتھ، ہم آج آپ کے لیے کافی سادہ اور رسیلی ڈش لے کر آئے ہیں۔ یہ ایک مزیدار ہے۔ ہیک یا ہیک مرچ مرچاگر آپ کا بجٹ کم ہے تو یہ ایک مثالی نسخہ ہے، لیکن اس کے ساتھ ساتھ آپ ایک بھرپور، سادہ کھانا ایک عمدہ انداز کے ساتھ تیار کرنا چاہتے ہیں، یہ نسخہ ان معاملات کے لیے تیار کیا گیا تھا۔
ایک سفارش کے طور پر، ہم آپ کو دعوت دیتے ہیں کہ اس نسخہ کو بطور ایک تیار کریں۔ سٹارٹر پلیٹ، یا ایک اہم ڈش کے طور پر اگر آپ اس کے ساتھ کوئی اضافی چیز لے کر آتے ہیں، جسے ہم آپ کو پیش کرنے کے طریقے کے بارے میں آئیڈیاز دیں گے۔
ہیک کا ذائقہ، جس کی خاصیت مضبوط ہونا اور ایک مضبوط اور مانسل مستقل مزاجی والی مچھلی ہے، آپ کو مسحور کر دے گی اور یہی بڑی وجہ ہے کہ ہم نے اسے اس ڈش کے ستارے کے طور پر منتخب کیا ہے۔
اس نسخے کے اختتام تک رہیں، ہم جانتے ہیں کہ ہماری طرح آپ بھی اس سے لطف اندوز ہوں گے۔ سمندری خوشی.
ہیک چلی کی ترکیب
Ingredientes
- آدھا کلو ہیک
- آدھا کپ تیل
- 1 بڑی پیاز ، کیما بنایا ہوا
- 1 چائے کا چمچ لہسن، کٹا ہوا۔
- 1 ہری مرچ، حسب ذائقہ
- 1 فرانسیسی روٹی
- بخارات سے بھرا ہوا دودھ کا 1 بڑا جار
- ½ کپ grated Parmesan پنیر
- نمک اور کالی مرچ
اجی ڈی مرلوزا کی تیاری
نسخہ کی تیاری کے ساتھ شروع کرنے کے لیے، ہم آپ کو کھانا پکانے کے لیے ایک آرام دہ اور منظم جگہ، یعنی کنڈیشنڈ، کھانے کو بہتر طریقے سے سنبھالنے کے لیے مدعو کرنا چاہتے ہیں۔
ہم اس ڈش کی تیاری میں آپ کی مدد کرنے جا رہے ہیں، آسان طریقے سے، آسان اقدامات کے ساتھ، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ اس سے لطف اندوز ہوں گے۔
- سب سے پہلے آپ یہ کریں گے، ایک پیالے یا کنٹینر میں آپ بخارات سے بھرا ہوا دودھ کا 1 بڑا برتن رکھنے جا رہے ہیں، جس میں آپ 1 فرانسیسی روٹی ڈالیں گے اور اسے آدھا گھنٹہ بھگونے کے لیے چھوڑ دیں گے۔
- بھگونے کے وقت کے بعد، آپ فرانسیسی روٹی کو نکالتے ہیں، اور آپ اسے ملا کر محفوظ کرنے جا رہے ہیں۔
- پھر ایک پین میں آپ آدھا کپ تیل ڈالیں گے، اس کے گرم ہونے کا انتظار کریں اور پھر آپ 1 بڑی پیاز ڈالیں گے، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، آپ اس میں 1 چائے کا چمچ پسا ہوا لہسن اور 1 ہری مرچ، پسی ہوئی اور نمک بھی ڈالیں گے۔ آپ کی پسند اور آپ ہر چیز کو ایک ساتھ بھونتے ہیں، اور آپ انتظار کرتے ہیں کہ اس کا سنہری پہلو ہو اور اجزاء کے ذائقے ایک دوسرے کی تکمیل کریں۔
- جب ہم نے جو ڈریسنگ تیار کی ہے وہ پک جائے گی، تو آپ بلینڈ شدہ روٹی، ذائقہ کے لیے تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں گے۔
- پھر آپ ½ کلو ہیک کو 6 سے 8 ٹکڑوں میں کاٹیں گے، جو آپ چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے۔ آپ انہیں پہلے سے تیار شدہ ڈریسنگ میں شامل کرنے جا رہے ہیں اور آپ اسے درمیانی آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک پکنے دیں گے۔
ایک بار جب یہ سب ہو جائے تو ہم گرمی سے ہٹانے جا رہے ہیں اور آپ ½ کپ گرے ہوئے پرمیسن پنیر ڈالنے جا رہے ہیں، اور یہ پیش کرنے کے لیے تیار ہو جائے گا، آپ اسے اپنی مرضی کے مطابق کر سکتے ہیں۔ اس ڈش کے ساتھ آپ اسے چاول کے ایک حصے کے ساتھ یا اپنی پسند کے مطابق کسی اچھے سلاد کے ساتھ کر سکتے ہیں، دونوں مل کر بھی کام کر سکتے ہیں۔
مزیدار اجی ڈی مرلوزا بنانے کے لیے نکات
آپ کو ہمیشہ بہترین مچھلی کا انتخاب کرنے کی کوشش کرنی چاہیے، جو کہ تازہ ترین ہو اور اچھی لگتی ہو، کیونکہ اس طرح آپ اپنے کھانے میں خراب ذائقہ، اور آپ کے پیٹ میں ممکنہ مسائل یا بیماریوں سے بچ سکتے ہیں۔
آپ اس مچھلی کا انتخاب بھی کر سکتے ہیں جو آپ کو سب سے زیادہ پسند ہے، یا اس کے لیے جو آپ برداشت کر سکتے ہیں، چونکہ یہ نسخہ قابل اطلاق ہے، اس لیے پریشان نہ ہوں۔ آپ اسے تھوڑا سا نرم مستقل مزاج بنانے کی کوشش کریں، کیونکہ اس ترکیب میں مچھلی کو پکنے میں زیادہ وقت نہیں لگتا۔
آپ اجی پینکا استعمال کر سکتے ہیں، جو کہ ایک اچھا آپشن بھی ہے اور ڈش کو سرخی مائل شکل دیتا ہے۔
آپ ذائقہ کے لیے زیرہ یا مصالحہ ڈال سکتے ہیں، اگر آپ ان لوگوں میں سے ہیں جو مضبوط ذائقوں کے شوقین ہیں۔
اور آپ زیادہ تخلیقی ہو سکتے ہیں، آپ اپنی پسند کا پنیر بھی منتخب کر سکتے ہیں، اگر آپ چاہیں تو سب سے اوپر ہیم ڈالیں، جو اسے پنیر کے ساتھ ایک بھرپور ذائقہ بھی دیتا ہے۔
اگرچہ، اس نسخہ کو تیار کرنے کے مختلف طریقے ہیں، اور ہم نے سوچا کہ یہ وہی ہے جو آپ کو اس کی آسان تیاری اور چند اجزاء کی وجہ سے سب سے زیادہ پسند آئے گا۔ ہم امید کرتے ہیں کہ آپ اس سے لطف اندوز ہوں گے اور اسے اگلی بار تک اپنے دوستوں اور کنبہ کے ساتھ شیئر کریں گے۔
تغذیہ بخش شراکت
اور ہم آپ کو پہلے آپ کو بتائے بغیر جانے نہیں دیں گے، اس نسخے میں استعمال ہونے والے کھانے کی عظیم غذائیت کی شراکت، کیونکہ یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ ہم اسے اپنی میز پر لاتے ہیں جو ہر ایک کے لیے صحت مند ہے، وہ نہ صرف اس کی خصوصیات ہیں۔ ایک خوشگوار ذائقہ اور مطلوبہ بو ہے.
ہیک ایک ایسی مچھلی ہے جو معدے میں ایک کلاسک ہونے کی وجہ سے نمایاں ہے، جو کہ سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مچھلیوں میں سے ایک ہے، اس کے ہلکے ذائقے کی وجہ سے۔ لیکن اچھے لگنے کے علاوہ، اس میں بہت سازگار غذائی خصوصیات ہیں، جیسے:
- ہیک سفید مچھلی کا حصہ ہے، اس کی ایک خاص خصوصیت یہ ہے کہ اس میں چربی کی مقدار کم ہوتی ہے، ہر 100 گرام کے استعمال سے آپ کو 0,7 گرام چربی اور 72 کیلوریز حاصل ہوتی ہیں، یہ تقریباً 81 فیصد پانی اور 16 فیصد پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے۔ بہت اچھی قیمت.
- اس میں وٹامن (نیاسین) بی 3 اور وٹامن بی 12 کی اعلیٰ قدر ہوتی ہے، یہاں تک کہ اس میں ان وٹامنز کی مقدار بھی موجود ہے، جو کہ قائم کی گئی ہے اس سے کچھ زیادہ ہے۔
- سیلینیم، فاسفورس اور پوٹاشیم جیسے معدنیات کی اہم شراکت رکھنے کے علاوہ۔
معدنیات میں پوٹاشیم، جسم کے مناسب کام کے لئے ضروری ہے، ایک ہی وقت میں الیکٹرولائٹ کی ایک کلاس ہے، اس کے افعال میں سے ہیں:
- دل کی دھڑکن کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
- اعصاب کو ان کے کام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
- پٹھوں کے سکڑنے میں مدد کرتا ہے۔
سیلینیم آپ کی صحت کے لیے بھی ایک اہم معدنیات ہے، تھائیرائڈ گلینڈ کی حفاظت کرتا ہے، جسم کو فری ریڈیکل نقصان اور انفیکشن سے بچاتا ہے، یہ ڈی این اے کی پیداوار کے لیے بھی اہم ہے۔
اور فاسفورس کی بھی اہمیت ہے کیونکہ یہ چربی اور کاربوہائیڈریٹس کے استعمال میں جسم کی مدد کرتا ہے۔ یہ آپ کے جسم کو پروٹین کی پیداوار، خلیوں اور بافتوں کی نشوونما، مرمت اور تحفظ میں بھی مدد کرتا ہے۔
