Якщо ви хочете приготувати корисну страву, яка є швидкою, а також економною, тоді ідеально підійдуть овочі на грилі для вас. Часто буває, що на нашій кухні багато овочів, і іноді ми не знаємо, що з ними робити, тому сьогодні ми збираємося запропонувати смачну, швидку, недорогу і дуже практичну ідею, оскільки вони можуть витягнути нас з будь-які неприємності. З огляду на це, давайте перейдемо безпосередньо до рецепту овочів на грилі.
Рецепт приготування овочів на грилі
Інгредієнти
- цибуля
- 1 баклажан
- 8 зелених спаржів
- 1 кабачок
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 Tomate
- 2 щіпки солі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 щіпка чорного перцю
- Прованські трави
Приготування овочів на грилі
- Для початку візьмемо цибулю, почистимо і наріжемо скибочками, добре нарізати їх не дуже тонко, щоб вони зберегли форму і були смачнішими.
- Візьмемо баклажани, кабачки і помідори, їх дуже добре промиємо і наріжемо скибочками, як цибулю, товщиною приблизно ½ див.
- Ми добре промиємо 2 перцю і наріжемо їх соломкою. Спаржу залишимо цілою.
- На праску з антипригарним покриттям масло наносити не обов’язково, але якщо у вас його немає, то в центр нанесемо бризок олії і рознесемо по всій поверхні за допомогою вбираючого паперу. Приступимо до його нагрівання.
- Як тільки сковорода розігріється, ми викладемо овочі не внахлест, щоб приготування було рівномірним. Якщо місця не вистачає, ви можете зробити цей крок у 2 частини.
- Через 2 хвилини ми перевернемо овочі, щоб вони добре прожарилися з протилежного боку. До овочів можна додати прованські трави. Даємо їм варитися ще 3 хвилини.
- Потім подаємо на тарілку і можемо нанести трохи оливкової олії, посолити, поперчити і все.
Поради та поради щодо приготування овочів на грилі
Переконайтеся, що у вас є свіжі овочі, без плям і синців.
Коли будете нарізати цибулю, стежте за тим, щоб надрізи були перпендикулярні до його осі, щоб скибочки вийшли як слід.
З оливковою олією ми можемо приготувати заправку, додавши часник і орегано, роздавивши їх у ступці перед тим, як нанести на овочі.
Якщо у вас немає сковороди, ви можете використовувати велику сковороду.
До цієї страви можна додати пюре.
Харчові властивості овочів на грилі
Безсумнівно, овочі є одними з продуктів з найбільшою кількістю вітамінів і мінералів, крім того, що вони дуже низькокалорійні. Якщо ми готуємо їх на грилі, ми зможемо зберегти ці здорові рівні без додавання інших елементів до приготування. Ця страва ідеально підходить для людей, які дотримуються дієти, щоб контролювати свою вагу, і ідеально підходить для вегетаріанців або веганів.
