Готуючи рецепт в духовці з рибою, одним з найкращих варіантів є вибір лосось. Ця риба має дійсно смачні та дуже корисні якості, і з нею ми можемо приготувати багато різноманітних і соковитих страв, а оскільки приготування їжі – це мистецтво, то все залишається на волю фантазії та творчості кожної людини.
Але сьогодні ми хочемо поговорити про чудовий рецепт, де ця риба буде головним героєм, ми зможемо скуштувати її смак і текстуру, отриману запіканням і супроводжуючи смачна картопляЯ знаю, що вони підійдуть, як рукавичка. Якщо ви хочете дізнатися цей рецепт, слідкуйте за нами, Ми запевняємо вас, що вам сподобається.
Рецепт запеченого сьомги з картоплею
Інгредієнти
- 600 грамів свіжого лосося, розділеного на 4 одиниці
- 10 маленьких картоплин
- 2 червоних цибулини
- Зубчики часнику 2
- 4 свіжих лаврових листа
- Щіпка чебрецю
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сел
- Перець
Приготування запеченого сьомги з картоплею
- Оскільки картопля готується довше ніж ніжне м’ясо лосося, ми її попередньо пригостимо, тому добре промиємо й почистимо, щоб нарізати кружальцями чи скибочками. Візьмемо цибулю і поріжемо його тонкими скибочками, як і зубчики часнику.
- Беремо відповідну ємність для запікання, куди помістимо картоплю разом з цибулею і часником, додамо трохи олії, посолимо, поперчимо і поставимо в духовку при температурі приблизно 200 °C приблизно на 5 до. 10 хвилин.
- Виймаємо їх з духовки, перевертаємо і викладаємо на них шматочки лосося, які змащуємо невеликою кількістю оливкової олії, лавровим листом разом з чебрецем, солимо і перчимо за смаком. Даємо їм випікатися 10-15 хвилин. Рекомендується час від часу давати картоплі кілька ходів.
- Після того, як лосось забарвиться і звариться, вийміть його з духовки і подайте лосось на підкладці з картоплею для миттєвої дегустації.
Поради та поради щодо приготування запеченого лосося з картоплею
Зазвичай час приготування лосося в духовці становить від 7 до 8 хвилин, але все це справа смаку.
Щось ми можемо зробити, щоб запобігти висиханню лосося, це накрити його шматком алюмінієвої фольги.
Хитрість для того, щоб лосось був соковитим всередині і герметичним зовні, полягає в тому, що, діставши його з духовки, ми пропускаємо його через деко на кілька хвилин, достатньо, щоб закрити його поверхню.
До цього приготування можна приготувати емульсію на основі вершкового масла, олії, солі та лимона, що додасть лосося набагато більш видатного смаку.
Харчові властивості запеченого сьомги з картоплею
Лосось є дуже здоровою їжею, оскільки містить велику кількість омега-3 жирних кислот, які допомагають нам регулювати рівень холестерину та тригліцеридів, а також корисні для нашої кровоносної системи. Крім того, це чудове джерело високоякісного білка, вітамінів групи В і мінералів, таких як магній, калій, селен і йод.
Картопля, з іншого боку, забезпечує вуглеводи, відмінно підходить для енергії, яку вони дають нам. Вони є хорошим джерелом калію, фолієвої кислоти, вітамінів B і C, а також інших мінералів, таких як залізо і магній.
