El Одномісний Арекіпеньо має дуже кокетливе та грайливе ім’я, яке відноситься до типовий салат з південного регіону Перу, який є одним із улюблених власних і відвідувачів, які відповідають вимогам буття низька калорійність і достатньо сильний, щоб залишити нас задоволеними і вільними від совісті, коли їсте більше цього смачного продукту.
Так само, ми розуміємо під Солтеріто Арекіпеньо це дешеве та соковите блюдо, який поєднує варені та свіжі інгредієнти, включаючи кукурудзу, квасолю, цибулю, помідори, оливки і, звичайно, багатий свіжий сир із середньою сіллю.
Однак ви прийшли сюди не просто для того, щоб почитати, наскільки чудовим може бути це блюдо, а це потрібно знати як його готують і як його можна вживати. Тому запрошуємо вас заглибитися в цей смачний рецепт і відчути на власні очі смаки, які ця страва залишить на вашому смаку.
Рецепт Solterito Arequipeño
Інгредієнти
- 500 г свіжого сиру нарізати кубиками
- 300 г маслин без кісточок
- 500 гр стручкової квасолі
- 3 великих зерна кукурудзи варені та очищені
- 1 велика цибулина
- 4 стиглих червоних помідора без шкірки та насіння
- 1 середній гострий перець без насіння
- 3 гілочки коріандру дрібно нарізати
- ¼ склянка оливкової олії
- 6 столові ложки білого оцту
- Сіль і перець за смаком
Матеріали або посуд
- Середній горщик
- Кухонні ганчірки або ганчірки
- Ситечко
- Fuente
- середня чашка
- Миска для салату
Підготовка
- Якщо у вас на кухні є свіжа квасоля, вийміть стручок і промийте їх.
- Візьміть середню каструлю і наповніть її водою до поверхні, додайте чисту квасолю з невеликою кількістю солі. Поставте каструлю на вогонь і Дайте продукту поваритися близько 35 хвилин.
- як тільки готовий (гладкий і кремовий), відкиньте їх на друшляк і дайте їм подихати і охолонути.
- У теплій або кімнатній температурі, видалити оболонку або оболонку. Резервувати у фонтані.
- Тепер візьміть обробну дошку і ніж і приготуйтеся цибулю, помідори і гострий перець нарізати невеликими квадратиками, стежачи за тим, щоб до кубиків не додалися насіння і прожилки останніх. так само, нарізати оливки скибочками.
- У чашці приготувати заправку, змішавши оливкову олію з білим оцтом, приправити невеликою кількістю солі і перцю.
- Інтегруйте овочі в заправку і дайте їм відпочити 5 хвилин.
- Нарешті, помістіть всі інгредієнти, що залишилися миска для салату і заправте заправкою та овочами, закінчіть перевірку рівня солі і, якщо вам подобається, додати кілька крапель лимона.
Поради та рекомендації
- для людей, які люблять їсти мало солі, вони можуть використовувати свіжий сир, легкий сир або мало солі.
- Кукурудза виходить смачнішою, якщо додати її у воду, де вона вариться столова ложка цукру і кілька зерен анісу.
- До ваших послуг можна прикрасити основою салату І, якщо ми не на дієті, можна додати невелику порцію картоплі, пропареної юки або хліба.
Поодинокі вигоди
Якщо вам цікаво Чим корисний Solterito Arequipeño і які переваги він має відповідно до інгредієнтів? Нижче ви знайдете відповіді на всі ці запитання, які лунають у вашій свідомості, у найтонший і найпростіший спосіб, яким ми можемо це пояснити. Крім того, ви зможете оцінити і бути вражені харчова цінність що кожен із інгредієнтів Solterito має, рука об руку зі своїми перевагами споживання:
- Цибуля ріпчаста: Цей інгредієнт боротися з респіраторними проблемами, такими як грип, бронхіт, фарингіт. Він також зміцнює травну систему, перешкоджає утворенню тромбів.
- Петрушка: запобігає утворенню каменів у нирках, сприяє схудненню, регулює артеріальний тиск, серед інших переваг.
- Лимонний сік: Ні більше, ні менше Ця рідина має антиоксидантні та сечогінні властивості., очищає кров, сприяє зниженню жиру в організмі, піклується про здоров’я шкіри та волосся.
- Широка квасоля: Ці маленькі а гарне джерело білків і вуглеводів. Крім того, вони багаті залізом, що робить цю їжу, яка бореться з анемією. також, Він забезпечує калій, який сприяє правильному функціонуванню нервової системи.
- Кесо: Сир - це а чудове джерело кальцію, що сприяє зростанню та підтримці кісток. В той самий час, містить натрій, який є союзником нервової системи і трохи цинку, необхідний для організму мінерал.
- Оливки: Кожна порція оливок Містить значну кількість вітаміну А і Е, які настійно рекомендовані для імунної системи та для високого рівня антиоксидантів, відповідно.
- Кукурудза: Кукурудза або шоколад - це а чудове джерело антиоксидантів. за номіналом, багатий клітковиною і вуглеводами, що робить його ситною їжею, яка контролює наш апетит.
- Кулантро: Кожен з листків коріандру запобігання анемії, захищає від шлунково-кишкових розладів, покращує шлунково-кишковий транзит, регулює рівень цукру та допомагає контролювати відчуття голоду.
Історія єдиного Арекіпеньо
Походження Одномісний Арекіпеньо є дуже спірним, тому що деякі претензії який з доінківської епохи та інші повідомляють яка є стравою, яка народилася під час завоювання. Це останнє твердження засноване на тому факті, що оливки не були відомі в Перу до приходу іспанців на територію Перу, і тому з цього моменту почнеться його використання в їжі.
Проте, Сьогодні ми поділимося версією, яку розповів нащадок з Арекіпи, який коментує, що ця страва була улюбленою у самотніх людей, щоб зберегти свою фігуру і таким чином отримати партнера, від цих відносин і походить назва приготування.
З іншого боку, його популярність виникла, коли щороку в лютому місяці, коли відзначалися свята Діви де ла Канделарії, все місто збиралося на площі, щоб обмінятися продуктами з купцями, які приїжджали з інших місць. країни і самотні дівчата скористалися нагодою і Вони пропонували цю тушонку молодим холостякам, які прийшли в гості, шукаючи зловити хлопця.
Цікаві факти
- El Solterito або одиночна страва – це холодне блюдо, типове для Арекіпи, регіону, відомого як «Біле місто» на південь від Перу.
- За те, що вважається однією зі страв, що належать до гастрономічної спадщини Арекіпи, кожну другу неділю лютого в Арекіпі відзначається «День Solterito de Queso»., який пов’язаний із святами «Діви Канделарії» з Кайма і Чаракато.
- це блюдце служив стартовою і має сир як один з основних інгредієнтів, тому він також добре відомий під назвою «Сирний сингл».
- Сир разом з квасолею, цибулею та оливками дайте страві трохи яскраві кольори та дуже приємний смак, де багато людей описують його як делікатес зі свіжим і легким смаком.
- Щодо походження його назви, то кажуть, що його споживали в сімейних корчмах сільської місцевості Арекіпи. для самотніх чоловіків і жінок, які не хотів набирати вагу, щоб виглядати привабливо і змусити партнера вийти заміж.
- El Одномісний Арекіпеньо se вживати в будь-який час рокуВін дуже освіжає в жарку пору року, а його основні інгредієнти широко представлені в Андському регіоні.
- Страва є чудовою родзинкою в пропозиції гастрономія picanterías.
