це рецепт Качка з арахісом Це смачне рагу з моєї перуанської їжі. Це тарілка дуже легко y практично зробити, його ідеально підготувати вдома для будь-якої нагоди, щоб здивувати гостей або поділитися з родиною та друзями. Залишайтеся Моя перуанська їжа і навчитися готувати крок за кроком рецепт арахісової стопи, якому ми вас навчимо. Але перш ніж насолоджуватися цим смачним рецептом, я запрошую вас дізнатися про неймовірну історію, яку зберігає Patita з арахісом.
Історія патіти з арахісом
La лапа з арахісом є одним із тих наших препаратів Перуанська кухня що говорить про надію та можливості перед обличчям біди. Це рецепт, який прийшов зі стародавнього кулінарного репертуару Ліми, який зберігає пам'ять про ті часи, коли день за днем, З перуанцями погано поводилися y поневолений іншими перуанцями, які вважали себе вищими за них, пригнобленими перуанцями, яким довелося знайти в своїх недоліках вікно радості, і саме таким чином, шукаючи серед останків і попелу, ті інші відмовилися від можливості зробити смачна страва, що наповнило б не лише їхні шлунки, а й їхні серця. Результатом є вся ця серія Креольське рагу щоб сьогодні обіди в усіх домівках країни наповнювали радістю, рагу як ти шляхетний Качка з арахісом, де ніжка вариться з усім, що інші не бачили і не цінують, поки вона не стане чистою желатин любові.
Рецепт патіта з арахісом
La Рецепт патіти з перуанським арахісом Готується з яловичини, яка є основним інгредієнтом цієї страви. The яловича ніжка Його можна купити попередньо відвареним і подрібненим на ринках, а також можна отримати велику яловичу ніжку, яку ми будемо готувати вдома, поки м’ясо не відпаде від кісток. Ось інші інгредієнти, які нам знадобляться, щоб приготувати цей смачний рецепт і крок за кроком його приготування. Тепер, якщо почнемо ... Руки на кухню!
Інгредієнти
- 1 варена яловича ніжка
- 5 картоплиниPatatas) білі кубики
- 1 склянка меленого смаженого арахісу
- 1 велика цибулина, подрібнена
- 3 столові ложки меленого перцю чилі
- 2 ст Жовтий перець земля
- 2 столові ложки меленого часнику
- 1/4 склянки олії
- 1 гілочка м'яти перцевої
- 1 шматочок гострого перцю
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
- 1 щіпка кмину
Приготування патіти з арахісом
- Давайте почнемо цей рецепт з приготування заправки в каструлі з плоским дном, додавши олію і добре розігрівши. Додайте склянку червоної цибулі і дві столові ложки меленого часнику, готуйте 10 хвилин і додайте півсклянки меленого перцю чилі, дрібку перцю, дрібку кмину і щіпку подрібненої м’яти. Готуйте ще 10 хвилин.
- Потім додайте жменю смаженого і меленого арахісу, додайте сіль, подрібнену гомілку і воду (бажано чашку бульйону для ніжок).
- Нехай воно злегка накриє заготовку, готується, поки ніжка не стане дуже м’якою і сік не почне приймати свою точку.
- Тепер додайте дві склянки нарізаної кубиками білої картоплі і дві додаткові столові ложки смаженого меленого арахісу. Дайте картоплі варитися ще кілька хвилин.
- Додайте шматочок гострого перцю, щоб надати йому пікантний відтінок, гілочку м’яти для останнього кипіння і вуаля! Тепер ви можете скуштувати цей багатий перуанський рецепт патіти з арахісом і подати його як основну страву.
Найкращим доповненням до цієї смачної патіти з арахісом є приготування окремого соусу чалака з великою кількістю цибулі, чилі, коріандру, м’яти та лимона. Кислотність лимона і желатин яловичої гомілки в роті – це протилежності, які при спробі чарівним чином об’єднуються. Смачно!
Харчові властивості качки з арахісом
Желатин яловичих стоп – це напівтверда і безбарвна речовина, яка є саме колагеном з тваринної тканини і допоможе нам відновити стінки кишечника і, перш за все, захистити кістки і суглоби, а тим самим запобігти остеопорозу. Це безцінне джерело білка, який допомагає нам покращувати зовнішній вигляд нігтів, шкіри та волосся. Бажано супроводжувати його напоями, багатими на вітамін С, це змусить нас використовувати цей колаген набагато більше.
