Рецепт Свиняча корейка Різдво — одне з моїх улюблених приготувань до Святвечора. Соковита та м’яка консистенція м’яса свинячої корейки змушує цей рецепт вибухнути тисячами смачних відчуттів на смак. У MiComidaPeruana ви дізнаєтеся покрокове приготування за цим рецептом, і наче цього було недостатньо, ви дізнаєтеся про поживні властивості свинини. Не пропустіть, почнемо!
Різдвяний рецепт свинячої корейки
Інгредієнти
- 1 кіло свинячої корейки
- 1 склянка бульйону
- 1 1/2 склянки солодкого вина
- 1/2 склянки родзинок
- 1 склянка трав
- 1 склянка панірувальних сухарів
- 1 склянка фаршу шинки
- 3 кухаради ацеїту
- 2 столових ложок цукру
- 2 столові ложки маргарину
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка лимонного соку
- Цибуля і часник
- Сіль і перець.
Приготування новорічної свинячої вирізки
- Почнемо з підготовки свинини для початку приготування, для цього помиємо і обсушимо свинячу корейку. Тепер за допомогою дуже гострого ножа ми проробимо своєрідний тунель через центр від одного кінця до іншого.
- Потім у мисці змішуємо вино з бульйоном, додаємо панірувальні сухарі, родзинки, соєвий соус, цукор, сіль і перець.
- Цією сумішшю маринуємо вирізку всередині і зовні. Будемо мацерувати дві години.
- Залийте маринадом, шинкою, цибулею, часником, олією та лимонним соком і тепер закрийте кінці корейки зубочистками або гнітом.
- Ми вже закінчуємо!. Тепер настав час розтопити маргарин і вирізати вирізку по всьому, загорнути її в змащену алюмінієву фольгу і зав’язати гнітом від кінця до кінця, випікати при 350 ° F протягом півтори години.
- Нарешті зніміть папір і дайте йому підрум’янитися ще десять хвилин. Після цього часу ви будете готові до самообслуговування, приємного апетиту!
Харчові властивості свинини
Свинина багата білками високої біологічної цінності, в ній містяться всі незамінні амінокислоти, необхідні організму.
Шукаю більше рецепти на Різдво а Новий рік? Ви прибули вчасно, надихайтеся під час цих свят цими рекомендаціями:
Якщо вам сподобався рецепт для Різдвяна свиняча вирізка, ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Різдвяні рецепти. Читаємо в наступному перуанському рецепті. Насолоджуйтесь!
