El Запечене порося або сисун Це один з найкращих банкетів для особливого дня, ідеально підходить для сімейних зустрічей. Цей рецепт від Запечене порося Перуанський, готується на основі традиційних інгредієнтів нашої гастрономії, таких як смачний дотик петрушки, кислотність лимонного соку та безпомилковий запах орегано. З рота сльозяться... почнемо відразу з приготування. Руки на кухню!
Рецепт запеченого молочного поросята
Інгредієнти
- 1 порося (три-чотири з половиною кілограми)
- 2 лимони
Для маринаду
- 1 склянка оцту
- 1/2 склянки олії
- 1 столова ложка подрібненого смаженого часнику
- 1 столова ложка подрібненого чебрецю
- 1 1/2 склянки дрібно нарізаної петрушки
- 1 склянка перцю чилі
- 2 столові ложки меленого кмину
- 2 столові ложки материнки
- Сіль і перець
Приготування запеченого молочного поросята
- Почнемо з очищення молочного порося (якщо необхідно), а потім добре натерти його лимонами.
- Змішайте всі інгредієнти для маринаду і викладіть молочного порося. Залиште маринуватися на ніч, щоб смак добре просочився.
- Розкладіть молочного порося шкіряною стороною вниз на деко, попередньо розрізавши суглоби рук і ніг, щоб уникнути усадки під час приготування.
- Купайте молочного порося соком адобо, а потім помістіть його в духовку.
- Час від часу перевіряйте порося в духовці. При необхідності дуже обережно переверніть його, щоб шкіра підрум’янилася до хрусткої скоринки. Це приблизно дві з половиною години при 180 ° C.
- Вийміть молочного порося з духовки, наріжте його і подавайте, купаючись з дном для приготування. Насолоджуйтесь!
Харчові властивості в рецепті запеченого молочного поросята
М’ясо поросяти, крім надзвичайно м’якого та соковитого, має хорошу кількість і якість білків, які сприяють зростанню дітей.
Якщо вам сподобався цей рецепт для Запечене порося, то ви не зможете встояти перед перуанським шармом і смаком смачніших рецептів у нашому розділі Різдвяні вечері.
