Сьогодні я навчу вас приготувати смачненьке Чічаррон де Полло стиль чіфа. Нехай вас зачарує ця оригінальна страва перуанської кухні, надзвичайно проста в приготуванні.
Рецепт курячого чичаррону
Щоб приготувати цей смачний рецепт курячої шкірки, ми повинні придбати чотири ніжки з їх курячою зустріччю і розрізати їх на чотири частини кожну і залишити повністю чистими, щоб почати приготування.
Інгредієнти
- 4 курячі ніжки зі зустріччю
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка білого перцю
- 1 щіпка цукру
- 1 щіпка кориці
- 200 грамів китайської цибулі
- 1/2 чайної ложки подрібненого часнику
- Содові краплі
- Лимонні краплі
Приготування Chicharrones de Pollo
- Ми готуємо чотири ніжки з їх курячою зустріччю і розрізаємо їх на чотири частини.
- Приправляємо сіллю, білим перцем, дрібкою цукру, щіпкою кориці, китайською цибулею, половиною чайної ложки меленого часнику, краплями соєвого соусу і краплями лимона. Дайте йому маринуватися приблизно 30 хвилин.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте велику кількість олії і обсмажте шматочки курки, поки вони не стануть золотистими і хрусткими зовні і соковитими всередині. Це займе близько 10 хвилин. Будьте обережні, щоб вони дуже швидко підрум’яніли, бо всередині може бути сирим.
- До нього можна приготувати насичений соус на основі лимонного соку, солі, білого перцю, китайської цибулі і все. Час насолоджуватися!
Поради щодо приготування смачного Chicharrón de Pollo
Мені дуже подобається, додаю в лимонний соус, рубаний перець чилі, рубаний коріандр, соєві краплі і все.
Ти знав…?
- La куряче м'ясо він смачний, має мало жиру і легко засвоюється. Він також багатий білками високої біологічної цінності і є важливим внеском мінералів, особливо фосфору, заліза, калію, незамінних вітамінів групи В і фолієвої кислоти. Якщо приправити його лимоном, сіллю і перцем, як в цьому рецепті, то вийде дуже апетитна курка, але в смаженому вигляді рекомендую не переборщити.
- El стілець Це соус з ферментованих соєвих бобів. Який використовується не тільки в китайській їжі, але і в деяких креольських секундах.
