La Рецепт чанфейніти Я радий познайомити вас сьогодні, у вас перехопить подих. Тож приготуйтеся і дозвольте вам бути зачарованими цим щедрим перуанським рецептом, який викличе у вас бурю смачних відчуттів у єдиному безпомилковому стилі Моя перуанська їжа . Руки на кухню!
Рецепт чанфейніти
Інгредієнти
- 1 кілограм яловичих легенів
- 4 білі картоплини
- 2 гілочки м’яти перцевої
- 100 мл олії
- 2 дрібно нарізані червоні цибулини
- 1 гострий перець
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 2 столові ложки аджі міразолу
- 1 склянка розрідженого аджі панки
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка порошку орегано
- 1 щіпка кмину
- 1 щіпка болгарського перцю
Приготування шанфейніту
- Дуже добре промиваємо кілограм яловичих легенів.
- У каструлі з великою кількістю води варіть його на середньому вогні 10 хвилин з двома хорошими гілочками свіжої м’яти.
- Через 10 хвилин дістаємо, нарізаємо кубиками і зберігаємо бульйон.
- Приготуйте заправку з олії, 2 дрібно нарізаних червоних цибулин і хорошої столової ложки подрібненого часнику. Дайте прокипіти 10 хвилин.
- Додайте чашку розрідженого айі панки та 2 столові ложки аджі міразолу. Готуємо ще 10 хвилин. А потім додаємо подрібнену легку. Готуйте 1 хвилину і додайте чотири нарізаних кубиками білу картоплю, рівну легеню.
- Заливаємо все невеликою кількістю залишеного бульйону. Додаємо дрібку солі, 1 щіпку порошку орегано, з’їденого і перчимо. Варимо до готовності картоплі.
- Додайте дві гілочки м’яти і дві скибочки гострого перцю. І даємо все відпочити 5 хвилин. (За бажанням можна додати жменю дрібно нарізаної китайської цибулі).
До нього покладіть перець чилі, крем хуакатай, канчу, мот, білий рис, все, що вам найбільше подобається.
Секрет приготування смачної шанфейніти
Ти знав…?
Бофе або яловичі легені в чанфаїніті забезпечують дуже хорошу кількість білка. Це також чудове джерело заліза, втричі більше ніж яловичина і особливо легко засвоюється. Я рекомендую супроводжувати їх продуктами, багатими на вітамін С, такими як перець, помідори, апельсин або Камю Камю.