Толло Антикухос

Сьогодні ми пропонуємо вам досить своєрідний рецепт, абсолютно відмінний від того, що, як ви вже знаєте, ми готуємо для вас у нашій книзі рецептів. Правильно, ви побачите один із багатьох способів, за допомогою яких ми адаптуємо рибу до різних видів заготовок, ми поділимося з вами типова страва смачної перуанської кухні. Його походження походить з часів інків, коли їх готували з м’ясом лами, а з приходом іспанців вони змінили свій рецепт, використовуючи яловичину.

Цей шашлик перуанського походження, який ми називаємо антикучосом, можна приготувати з різними видами білка. Білком, обраним для цих шашликів, буде толло, риба з відмінними характеристиками. Оскільки він має сильний і домінуючий смак, але має тверду консистенцію, він є особливим для цього типу приготування, оскільки його міцна консистенція ідеально підходить для їсти на вудку.

Приготування за цим рецептом схоже з іншими заготовками, слід зазначити, що він є одним з найпростіших. Ідеальна їжа для зустрічі свято чи свято, де ви можете поділитися цим задоволенням зі своїми друзями, родиною та навіть колегами.

Ти не пошкодуєш!, залиштеся до кінця та скуштуйте смачну рибу на вудлищах, яка ідеально підходить для того, щоб поділитися та відпочити з родиною.

Рецепт Антикучос де Толло

Інгредієнти

Приготування Anticuchos de Tollo

Друзі, з нашою допомогою ви навчитеся приготувати цей смачний рецепт. Для початку ми пояснимо вам це крок за кроком, щоб ви не пропустили жодних важливих деталей, отримавши хороший досвід роботи на своїй кухні.

Спочатку ми почнемо з наступного:

1. У вас повинно бути 600 грамів філе Толло, готових і чистих, і ви збираєтеся нарізати філе на шматочки приблизно розміром 3 см.
2. У ємність або миску ви помістіть наступні інгредієнти: 100 грам міцного оцту, 100 грам червоного меленого перцю чилі, а також перець і сіль на ваш смак, потім в цю суміш додайте рибний фарш і ви дасте йому маринуватися на годину або більше (скільки забажаєте). Перш ніж вставляти мариновану рибу в соломинку, переконайтеся, що жодного інгредієнта не бракує, і що вона має гарну приправу.
3. І, як ми вже говорили раніше, час мацерації риби вже минув, у якихось соломинках чи дротах, які потрібно підготувати або мати заздалегідь. Поступово ви покладете по 3 або 4 шматочки маринованої риби в кожну з соломинок. До речі, якщо ви збираєтеся використовувати таку рибу, як хек, її потрібно залишити маринуватися менше часу і пропустити через панірувальні сухарі, печиво або гострі вироби, перш ніж поставити на вогонь.
4. Після того, як всі шампури будуть підготовлені, ви перекладете їх на сковороду, яка буде поміщена в жаровню на вугіллі. Куди ви будете розміщувати кожен з уже підготовлених для запікання шампурів, поки вони не зшиваються на ваш смак.

Anticuchos de tollo готові, вони будуть готові до подачі, і ви можете супроводжувати їх наступним чином:

Вам потрібно буде нарізати велику цибулину так, як вам подобається, відварити 2 ніжних кукурудзи, і як тільки ви приготуєте це, ви збираєтеся супроводжувати його жовтим соусом чилі. Коли все це буде зроблено, у вас буде готовий шашлик, яким можна поділитися.

Поради щодо приготування смачного Антикучо де Толло

Цей типовий або традиційний делікатес перуанської кухні характеризується тим, що ідеально підходить для того, щоб поділитися, серед іншого, на святі, у відпустку. Однак його можна пристосувати до вашого смаку, тобто до того, що вам найбільше подобається.

По-перше, переконайтеся, що риба, тобто толо, свіжа, оскільки, оскільки вона має жорстке м’ясо, оскільки воно не свіже, ви можете не отримати очікуваного досвіду.

Ви можете використовувати інший вид риби, але все ж, якщо це риба з більш м’якою консистенцією, не залишайте її довго маринуватися і пам’ятайте, перед тим як смажити на грилі, пропустіть її через панірувальні сухарі або печиво.

Цей рецепт також можна приготувати з іншим типом білка, таким як яловичина, курка, свинина. Той, який вам найбільше подобається і пристосовується до смаку людей, з якими ви будете нею ділитися.

За бажанням, замість того, щоб смажити антикучоси на мангалі, ви можете також обсмажити їх на рослинній олії, яка вам більше подобається, і це додасть їм хрусткого смаку.

Сподіваємося, що ці поради стануть вам у пригоді, і ви отримаєте чудову користь. Не забудьте поділитися цим рецептом.

Харчова цінність

А як ви знаєте, наш обов’язок знати поживні властивості інгредієнтів, які використовуються в наших рецептах, залишайтеся і ви дізнаєтеся трохи більше про їх користь для вашого здоров’я.

Толло - це риба (акула), яка, не дивлячись на те, що вона не є такою видатною або видатною серед інших риб, якщо вона має специфічні та корисні характеристики для вашого організму, наприклад, толло виділяється завдяки високому вмісту білка та малому вмісту жиру. ., Будучи дуже корисним для тих людей, які мають специфічну дієту для зниження ваги.

Він дає хороший енергетичний внесок у ваш мозок і дуже корисний для підтримки м’язів через високий вміст білка.

А якщо у вас гіпертонія і проблеми з високим холестерином, ця риба ідеально підходить для вас, ви можете вживати її без ускладнень, згідно з дослідженнями, вона також підходить для діабетиків.

У ньому не вистачає вітамінного внеску, але, тим не менш, можна помітити наявність комплексу вітамінів групи В, які допомагають покращити кровообіг і уповільнити старіння нейронів.

Ви коли-небудь замислювалися, яка користь від частого споживання перцю? Тому що майже в усіх наших рецептах це важлива приправа або приправа для гарного смаку. Він також має властивості, які дуже корисні для вашої імунної системи.

• У ньому дуже велика кількість вітамінів А, К і С
• Містить піперин, який має хороші характеристики для покращення травлення
• Допомагає боротися та уникати застуди (грипу)
• І це чудовий антиоксидант, завдяки високому вмісту вітаміну С

Серед інших властивостей, якими володіє перець, це ті, які найбільше виділяються для вашого здоров’я.