Універсальності та смаку курки немає кінця, з неї ми можемо приготувати велику кількість заготовок, де можна почерпнути з багатьох вишуканих рецептів, і сьогодні ми хочемо поговорити про один з них, один з улюблених дітей і дорослих: смажені курячі крильця.
The смажені курячі крильця Вони просто смачні, ми всі їх любимо, і добре те, що готується дуже просто і швидко. Ми не заслуговуємо на багато інгредієнтів, і за кілька хвилин ми приготуємо їх до подачі та смаку. Тож залишайтеся з нами, щоб навчитися готувати цю смачну страву.
Рецепт смажених курячих крилець
Інгредієнти
- 20 штук курячих крилець
- Часникова паста
- 1 склянка панірувальних сухарів
- 2 столові ложки сушеного цілого орегано
- 2 лимони
- 1 велика столова ложка меленої паприки або паприки.
- Сел
- Перець
- Олія для смаження
Приготування смажених курячих крилець
- Для початку приготування необхідно зробити кляр, яким будемо просочувати курячі крильця. Для цього ми візьмемо часникову пасту, панірувальні сухарі, орегано, паприку, сіль і перець, щоб вони дуже добре з’єдналися між собою в глибокій тарілці.
- В іншу глибоку тарілку ми помістимо сік двох лимонів. Беремо курячі крильця і пропускаємо їх через тарілку, де лимонний сік має добре зволожити їх, це дозволить кляру дуже добре прилипати до кожного крильця.
- Пропустивши кожне крильце через лимонний сік, ми пропустимо його через наше кляр, щоб вони добре просочилися сумішшю. Важливо робити це поштучно, щоб покриття наносилося рівномірно.
- Візьмемо велику сковороду, куди додамо достатню кількість олії для смаження і поставимо нагріватися на середній вогонь. Маючи потрібну температуру, ми розташуємо крила, які підійдуть, можливо, по 5 або 6 крилець за раз, щоб вони не перекривалися і як слід обсмажилися.
- Обсмажувати крильця потрібно приблизно 8-10 хвилин, в середині цього часу ми їх перевернемо, щоб вони добре просмажилися з кожного боку.
- Ми повинні підготувати ємність з абсорбуючим папером, куди ми будемо виймати вже обсмажені крильця і таким чином вбереться зайве масло.
- Тоді ми можемо подати наші смажені та свіжоприготовані курячі крильця, доповнені будь-яким соусом на ваш смак, наприклад, кисло-солодким, тар-тар або соусом барбекю.
Поради та поради щодо приготування смажених курячих крилець
Для найкращого смаку смажених курячих крилець ми завжди рекомендуємо використовувати свіжі інгредієнти.
Збите яйце можна замінити лимонним соком.
Іноді необхідно додати трохи більше солі, оскільки вона має властивість залишатися в маслі.
Щоб смак тіста набагато краще проникав у крильця, перед смаженням бажано залишити їх маринуватися в тісті на кілька хвилин.
Харчові властивості смажених курячих крилець
Курка є одним із найпісніших видів м’яса, оскільки 100-грамова порція курячих крилець містить 18,33 грама білка, 15,97 грама жиру, 0 грамів вуглеводів, 77 міліграмів холестерину, а також є хорошим джерелом вітамінів A, B3, B6 і B9.
Таким чином, 100-грамова порція курячих крилець дасть вам близько 120 калорій. Але оскільки вони смажені, то їх кількість калорій збільшується, тому вживати їх в надлишку не варто, особливо тим, у кого є зайва вага або високий рівень холестерину.
