Шановні друзі, ми сподіваємося, що сьогодні у вас все на відмінно, оскільки ми поділимося досить простим і своєрідним рецептом, крім того, що він має сильний смак, завдяки інгредієнтам, які ми збираємося використовувати при його приготуванні, покладаючи рибу в основу це блюдо, яке характеризує нас як перуанців. Правильно, сьогодні ми будемо готувати з делікатесом під назвою кабрілла.
Ми поєднаємо кабрілу з досить поширеними інгредієнтами. Тому що нас надихнув дуже простий рецепт, для тих людей, які завжди нерішучі у виборі, що їсти, зараз ми повинні обідати чи вечеряти, це не вимагає багато часу. І досить сказати, що він має досить високі поживні властивості, і має опрацювання дуже здоровий.
La Кабріла Це досить смачна риба, завдяки ніжному смаку та твердому і водночас жирному м’ясу, яка буде смачною та ідеальною для такого типу страви, яка допомагає нам позбутися неприємностей. Ми також рекомендуємо цю страву для невимушеної зустрічі, з родиною та друзями, тому що розуміємо, що іноді для маленьких важко поділитися смаком. риба і молюски.
Не пропустіть його і залишайтеся до кінця, щоб дізнатися про цей насичений і веселий морський рецепт.
Рецепт Кабріла Адобо
Інгредієнти
- 1 ціла кабріла або 1 кг у філе
- 2 великі цибулини, нарізані
- 1 столова ложка меленого червоного перцю
- 1 склянка міцного оцту
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- ¼ склянки олії для смаження
- ¼ чайної ложки орегано
- Сіль, перець, кмин,
Підготовка Кабріла Адобо
Щоб почати з цього смачного Adobo de cabrilla або cabrilla en adobo, це правильно в обох напрямках, ми зробимо наступне, з простими кроками, які полегшать вашу роботу:
- Перше, що вам знадобиться, це ємність, металева або глиняна, в якій ми збираємося приготувати пов’язку для кабріли.
- У ємність ви збираєтеся додати 1 склянку міцного оцту, ¼ чайної ложки орегано, 2 чайні ложки меленого часнику, а потім додайте кмин, сіль і перець на свій смак.
- Тоді вам знадобиться 1 ціла кабріла або 1 кг у філе, і цього разу ми будемо використовувати філе. Якщо ви збираєтеся використовувати цілу кабрілу, її необхідно розрізати на філе, щоб вийшло 6-8 шматочків.
- Ви збираєтеся додати філе в ємність, і ви збираєтеся викласти 2 великі цибулини, які ви збираєтеся нарізати скибочками, додавши все це з заправкою. Ви перемішаєте його, і ви збираєтеся дати йому маринуватися протягом 1 години або більше.
- Крім того, ми збираємося приготувати рагу для риби. На сковороду викладете ¼ склянки олії для смаження, чекаєте, поки олія нагріється; Уже на самому моменті ви додаєте 2 столові ложки меленого часнику і 1 столову ложку меленого червоного перцю, перемішуєте інгредієнти, поки вони добре не обсмажуються.
- Після обсмажування рибне філе додаємо в сковороду разом із заправкою, в якій вони маринувалися, і залишають варитися на повільному вогні 5 хвилин.
І готове через деякий час, ви приготували своє блюдо, яке ідеально доповнює його жовтою картоплею, солодкою картоплею або кукурудзою санкочас, смачним салатом. Залежно від ваших уподобань, ви можете доповнити його чилі або часниковим соусом.
Поради щодо приготування смачного
У нас є звичай рекомендувати важливість свіжої їжі, особливо білка. Оскільки в даному випадку ми використали рибу, ви повинні переконатися, що вона свіжа та корисна для споживання, оскільки це буде важливим фактором, коли мова заходить про смак, який ви отримаєте.
У приготовану нами заправку можна додати лимонний, лаймовий або кислий апельсиновий сік, якщо у вас немає оцту.
Цей рецепт можна приготувати з іншим видом риби або білка.
Його також можна супроводжувати хорошою порцією рису, а серед рекомендованих салатів є:
- Салат з курки та шпинату.
- Салат з курки і кактуса.
- Наваристий картопляний салат з яйцем.
- Також насичений салат з брокколі, заправлений оливковою олією, додасть йому смачного відтінку.
Харчовий внесок
Кабріла - це вид риби, який надає м'який смак у цьому рецепті і належить до білої риби. Ця риба характеризується багатим вмістом вітамінів A, D і B, крім вмісту магнію, кальцію, йоду, фосфору і калію, вона характеризується хрустким м’ясом і використовується в основному для м’яких страв, таких як обіди і навіть закуски. .
Вітамін А або ретиноева кислота є дуже хорошим антиоксидантом, який допомагає захистити клітини від вільних радикалів, які можуть вплинути на серцеві захворювання і навіть рак. Це також поживна речовина, яка має великий внесок у ріст, розмноження, імунітет та зір.
Вітамін В3 або ніацин відіграє важливу роль у видобутку енергії. У їжі, крім допомоги травній системі, шкірі та функціонуванню нервів, однією з її функцій є виведення токсичних речовин з організму, а також вироблення стероїдних гормонів, а також гормонів, пов’язаних зі стресом.
Вітамін В9 або фолієва кислота має дуже важливі властивості, навіть якщо його приймають під час вагітності, він життєво необхідний, оскільки відповідає за ріст і підтримку тканин. Вітамін В12 відповідає за підтримку нервової системи, яка полягає в використанні білка і утворенні еритроцитів.
Вітамін В6 необхідний для вироблення антитіл. Він може боротися з інфекцією, сприяти формуванню гемоглобіну та забезпечувати еритроцити киснем.
Вітамін D є необхідною поживною речовиною для функціонування нашого організму, він виконує багато життєво важливих функцій для правильного щоденного розвитку. Допомагає зменшити ймовірність майбутніх захворювань серця та остеопорозу.
Згідно з деякими дослідженнями, було доведено, що він має велике значення для підтримки когнітивних функцій, оскільки з віком деякі функції в організмі втрачаються.
Допомагає зменшити скутість або ускладнення астми.
Він зміцнює імунну систему, захищаючи її від будь-якого типу вірусу, який ми зазвичай бачимо як застуда.
