దాని రుచికరమైన లక్షణాలకు కృతజ్ఞతలు తెలిపే సాంప్రదాయ వంటకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించాయి. మరియు దాని గురించి ఎవరు వినలేదు పాస్తా కార్బోనారా? మనలో చాలా మంది ఇప్పటికే ఈ అద్భుతమైన వంటకాన్ని రుచి చూస్తారు, దీని రెసిపీ మా ఇటాలియన్ స్నేహితుల నుండి వచ్చింది.
ఈ రోజు మనం ఈ సన్నాహాలలో ఒకదానిని తయారు చేయాలనుకుంటున్నాము, ఈ సారి మాత్రమే, మా రెసిపీ మాకరోనీ అవుతుంది, ప్రెజెంటేషన్‌లో కొంచెం తేడా ఉంటుంది! కాబట్టి మనం పనిలోకి దిగి, తయారు చేయడం ప్రారంభిద్దాం. మాకరోనీ కార్బోనారా!
మాకరోనీ కార్బోనారా రెసిపీ
పదార్థాలు
- 400 గ్రాముల మాకరోనీ
- 150 గ్రాముల బేకన్ లేదా స్మోక్డ్ బేకన్
- 400 గ్రాముల మిల్క్ క్రీమ్
- 250 గ్రాముల పర్మేసన్ జున్ను
- 3 గుడ్డు సొనలు
- X బింబాలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
- వెన్న 2 పెద్ద టేబుల్ స్పూన్లు
- స్యాల్
- పెప్పర్
కార్బోనారా మాకరోనీ తయారీ
- మేము అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. మేము బేకన్ను జూలియెన్ స్ట్రిప్స్‌లో కోస్తాము, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించబడతాయి.
- మేము ఒక పాన్ తీసుకుంటాము, అక్కడ మేము రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నని కరిగించడానికి వర్తింపజేస్తాము మరియు వెల్లుల్లితో పాటు తరిగిన ఉల్లిపాయను కలుపుతాము, తద్వారా అవి బ్లాంచ్ చేయబడతాయి.
- అప్పుడు మేము బేకన్ను జోడించవచ్చు మరియు కొన్ని నిమిషాలు గోధుమ రంగులో ఉంచవచ్చు. వారు కొద్దిగా బ్రౌన్ చేసి, బేకన్ నుండి కొవ్వు తీయబడిన తర్వాత, మేము మిల్క్ క్రీమ్ను జోడించవచ్చు, అక్కడ మేము పాన్ను కవర్ చేసి తక్కువ వేడి మీద వదిలివేస్తాము.
- ఒక కంటైనర్లో మేము నీరు మరియు ఉప్పుతో మాకరోనీని ఉడకబెట్టాలి.
- అదనంగా, మేము సొనలు మరియు తురిమిన చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క చిటికెడుతో వాటిని బాగా కలుపుతాము.
- మాకరోనీ ఉడికిన తర్వాత మరియు సిద్ధమైన తర్వాత, మేము వాటిని తీసివేసి, ఆపై వాటిపై, జున్ను మిశ్రమం మరియు సొనలు పోస్తాము, ఇవి పాస్తా వేడితో వండుతారు.
- అప్పుడు మేము సొనలు మిశ్రమంతో ఏకీకృత పాస్తాను తీసుకుంటాము మరియు మేము దానిని సాస్తో పాన్లో ఉంచుతాము. మేము దానిని బాగా కదిలిస్తాము, తద్వారా మాకరోనీలన్నీ కలిపి ఉంటాయి.
- మేము మాకరోనీ కార్బోనారాను అందిస్తాము మరియు రుచికి సిద్ధంగా ఉన్నాము.
కార్బోనారా మాకరోనీని సిద్ధం చేయడానికి చిట్కాలు మరియు వంట చిట్కాలు
తయారీలో సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, సాస్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు మేము మాకరోనీని ఉడకబెట్టే చోట నీటిని వేడి చేయడం ఉత్తమం.
సాంప్రదాయ కార్బోనారా సాస్ మిల్క్ క్రీమ్‌తో తయారు చేయబడదు, గుడ్ల పచ్చసొనతో మాత్రమే. కాబట్టి మీరు ఒరిజినల్ వెర్షన్‌ను ప్రయత్నించడానికి హెవీ క్రీమ్ను దాటవేయవచ్చు.
సాస్ బాగా ఉడికిన తర్వాత, దాన్ని ఆపివేయవద్దు, తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, తద్వారా పాస్తాను ఏకీకృతం చేసేటప్పుడు మరియు వడ్డించేటప్పుడు ఇది ఆదర్శ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటుంది.
కార్బొనారా మాకరోనీ యొక్క పోషక లక్షణాలు
బేకన్ ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వుతో కూడిన ఆహారం, అలాగే B3, B7, B9 మరియు K వంటి అనేక విటమిన్‌లను కలిగి ఉంటుంది. ఇందులో 0% చక్కెరలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది అధిక కేలరీల కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
మిల్క్ క్రీమ్‌లో విటమిన్ ఎ మరియు డి పుష్కలంగా ఉన్నాయి, అలాగే కాల్షియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి.
గుడ్లు ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం, మరియు అవి విటమిన్లు A, D, E మరియు K మరియు భాస్వరం, ఇనుము, సెలీనియం మరియు జింక్ వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.
మాకరోనీ గోధుమ పిండి నుండి తయారవుతుంది, కాబట్టి ఇది పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది, అదే సమయంలో, అవి విటమిన్లు E మరియు B కలిగి ఉంటాయి.
