పులి పాలు

La పులి పాలు దీన్ని అనేక రకాలుగా తయారుచేయవచ్చు, ఎవరు తయారు చేస్తారనే స్ఫూర్తిని బట్టి పదార్ధాలు మరియు పేర్లు మాత్రమే మారుతాయి. ఉదాహరణకు, నల్ల గుండ్లు, రొయ్యలు లేదా పీతలు ఉన్నవి ఉన్నాయి. పెరూ యొక్క ఉత్తరాన చాలా వేడిగా వడ్డిస్తారు, పీత లేదా సీఫుడ్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తయారు చేస్తారు, ఇవన్నీ మన భూమి యొక్క అనుభూతి మరియు విభిన్న జ్ఞాపకశక్తిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఈసారి మేము అన్ని అంగిలి కోసం Leche de Tigre యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్‌ను సిద్ధం చేస్తాము! 🙂

టైగర్ మిల్క్ రెసిపీ

పదార్థాలు

టైగర్ మిల్క్ తయారీ

1. మేము 50 గ్రాముల సిల్వర్‌సైడ్ ఫిల్లెట్‌లు లేదా ఏదైనా తాజా చేపలను ముక్కలు చేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. అదనంగా, 50 గ్రాముల స్క్విడ్ గతంలో వేడి నీటిలో మరియు 50 గ్రాముల సీఫుడ్ ద్వారా మీరు ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు: స్కాలోప్, నత్త, క్లామ్, లాంపా, చాంక్, సముద్రపు అర్చిన్, రొయ్యలు, రొయ్యలు. ఏది ఎంచుకున్నా, ఈ మొత్తం ఒక్కో గ్లాసుకు ఉంటుంది.
2. అదనంగా, మేము నాలుగు గ్లాసుల కోసం, 50 గ్రాముల చేప ముక్క, ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, కొత్తిమీర రెండు కొమ్మలు, ఆకుకూరల కొమ్మ, ఉల్లిపాయలో పావు వంతు, సిరలు లేదా విత్తనాలు లేని మిరపకాయ, సగం. సిరలు లేని వేడి మిరియాలు మరియు 3 కప్పుల నిమ్మరసం. మీకు కావాలంటే, మీరు చిటికెడు కియాన్ జోడించవచ్చు. బాగా కలపండి, వడకట్టండి మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్ల మిశ్రమ వేడి మిరియాలు జోడించండి.
3. మేము ఉప్పు రుచి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మత్స్య జోడించండి. ఇప్పుడు రుచికి ఉల్లిపాయ, అజీ లిమో మరియు తరిగిన కొత్తిమీర జోడించండి. మేము మళ్ళీ ఉప్పు మరియు నిమ్మకాయను రుచి చూస్తాము. ఇది తప్పనిసరిగా ఆమ్ల, కారంగా మరియు ఉప్పగా ఉండాలి. మేము చివరకు షెల్డ్ మొక్కజొన్న మరియు మొక్కజొన్నను కలుపుతాము. మరియు సిద్ధంగా!

కొందరు ఆవిరైన పాలను స్ప్లాష్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. ఇది చాలా వెచ్చగా లేదా చాలా ఉప్పుగా ఉంటే, మంచు ముక్క ప్రతిదీ, ఉష్ణోగ్రత, ఆమ్లత్వం మరియు ఉప్పును సమతుల్యం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

రుచికరమైన టైగర్ మిల్క్ చేయడానికి చిట్కాలు మరియు వంట చిట్కాలు

• పులి పాలలో కొన్ని ముళ్ల పంది నాలుకలను ద్రవీకరించి, ఆపై చివర మరిన్ని ముళ్ల పంది నాలుకను జోడించి ప్రయత్నించండి.
• తాజా మత్స్యను సంపూర్ణంగా గుర్తించడానికి, అది మొదట వాసన ద్వారా ఉండాలి, వారు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉండాలి, అది అమ్మోనియా వంటి వాసన ఉంటే అది పారిపోవడానికి సంకేతం. గుండ్లు, క్లామ్స్, మస్సెల్స్ మూసి లేదా కొద్దిగా తెరిచి ఉన్నాయని మరియు అవి సంపర్కంలో మూసివేయబడతాయని కూడా గమనించండి.

నీకు తెలుసా…?

చికెన్ మరియు మాంసానికి సమానమైన ఆహారంలో సీఫుడ్ ప్రాథమిక పోషకాలను అందిస్తుంది. అవి పెద్ద మొత్తంలో నీటిని కూడా కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి కూర్పులో మీరు కాల్షియం, సోడియం, పొటాషియం, ఇనుము మరియు అయోడిన్ వంటి ఖనిజాలను కనుగొంటారు. ఇది మీ థైరాయిడ్‌ను కొద్దిగా నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. అవి మీ నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి ఉపయోగపడే బి కాంప్లెక్స్ విటమిన్‌లను కూడా అందిస్తాయి. కాబట్టి పుష్టికరమైన టైగర్ మిల్క్‌ని ఆస్వాదించడానికి వెనుకాడకండి.