మీరు పెద్ద సందర్భాలలో బాగా పని చేసే వంటకాన్ని తయారు చేయాలనుకుంటే, సులభంగా తయారు చేయవచ్చు కాల్చిన రొయ్యలు మీరు వెతుకుతున్నవిలు. ఈ తయారీ చాలా సులభం మరియు ఎక్కువ సమయం పట్టదు.
ఇది అవసరమైతే, పదార్థాల నాణ్యత మరియు తాజాదనంపై శ్రద్ధ వహించాలి, ఎందుకంటే ఇది డిష్ యొక్క తుది రుచిలో ముఖ్యమైన అంశం అవుతుంది. ఈ తయారీ కోసం మీరు వెతకాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము తాజాగా ఉండే రొయ్యలుస్తంభింపచేసిన ఆహారాన్ని అన్ని ఖర్చులతో మానుకోండి, ఎందుకంటే రుచి ఒకేలా ఉండదు.
కాబట్టి, దీన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని, నేరుగా పాయింట్‌కి వెళ్దాం మరియు కాల్చిన రొయ్యలను సిద్ధం చేద్దాం.
కాల్చిన రొయ్యల వంటకం
పదార్థాలు
- 12 తాజా రొయ్యలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
- ½ మిరపకాయ
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- ½ గ్లాసు డ్రై వైట్ వైన్
- 2 పార్స్లీ కొమ్మలు
- రుచికి సముద్రపు ఉప్పు
కాల్చిన రొయ్యల తయారీ
- మొదటి దశగా, మేము రెండు వెల్లుల్లి రెబ్బలను మెత్తగా కోయడానికి వాటిని తొక్కడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము.
- మేము మిరపకాయను తీసుకుంటాము, మేము దానిని కడగాలి మరియు మేము దానిని మెత్తగా కోస్తాము, మీకు తక్కువ కారంగా కావాలంటే, మీరు విత్తనాలను తీసివేయవచ్చు.
- మేము పార్స్లీని కూడా బాగా కడగాలి, దానిని తీసివేసి, దాని ఆకులను మాత్రమే కోస్తాము.
- ఒక గ్రిడిల్, లేదా ఒక వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని, మేము దానిని తక్కువ వేడి మీద వేడి చేసి, టేబుల్ స్పూన్ వెన్నని వర్తింపజేస్తాము. వెన్న బర్న్ చేయకూడదు, కాబట్టి మేము వేడి తక్కువగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
- వెన్న కరిగిన తర్వాత, మేము ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని వేసి రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. కదిలించు కాబట్టి రుచి వెన్న అంతటా వ్యాపిస్తుంది.
- అప్పుడు, మేము పార్స్లీతో పాటు మిరపకాయను జోడించవచ్చు మరియు మేము దానిని బాగా కలుపుతాము.
- మేము ఈ పదార్థాలను ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించాలి, ఆపై శుభ్రం చేసిన రొయ్యలను జోడించవచ్చు. మనం వాటిని వెన్న మరియు మిగిలిన పదార్ధాలతో బాగా స్నానం చేసేలా చేయాలి, మేము వాటిని అన్నింటినీ గ్రిడిల్ లేదా పాన్ ఉపరితలంతో అతివ్యాప్తి చెందకుండా ఉంచాలి.
- అప్పుడు మేము మీడియం వేడిని పెంచవచ్చు మరియు మేము పొడి వైట్ వైన్ను జోడించడానికి ముందుకు వెళ్తాము, తద్వారా అది రొయ్యలతో కలిపి మరో నిమిషం పాటు ఉడికించాలి, ఆ తర్వాత, మేము రొయ్యలను తిప్పుతాము, తద్వారా అవి మరొక వైపు ఉడికించాలి.
- వాటిని తిప్పిన తర్వాత, మేము వాటిని మరో నిమిషం ఉడికించనివ్వండి, వాటి రంగు ఇప్పటికే బూడిద నుండి ఎరుపు-నారింజ రంగుకు మారాలి.
- రొయ్యలలో గ్రే కలర్ కనిపించన తర్వాత, మేము వాటిని ప్లేట్‌లో వడ్డించవచ్చు, ఆపై రుచికి సముద్రపు ఉప్పును వేయవచ్చు.
కాల్చిన రొయ్యలను సిద్ధం చేయడానికి చిట్కాలు మరియు వంట చిట్కాలు
ఈ తయారీ కోసం, చారల, జపనీస్ లేదా టైగర్ రొయ్యలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు స్పైసీని అంతగా ఇష్టపడని సందర్భంలో, మీరు మిరపకాయలో ¼ మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు లేదా దానిని ఉపయోగించకూడదు.
మీకు డ్రై వైట్ వైన్ లేకపోతే, మీరు నిమ్మరసాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ దానిని వంటలో చేర్చవద్దు, కానీ మీరు దానిని ఇప్పటికే అందించిన రొయ్యలపై పోయాలి. మరియు మీరు దీనికి మరింత బలమైన రుచిని ఇవ్వాలనుకుంటే, మీరు వైన్‌కు బదులుగా కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీని ఉపయోగించవచ్చు.
కాల్చిన రొయ్యల ఆహార లక్షణాలు
రొయ్యలు అనేక ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి, కండరాల వ్యవస్థ అభివృద్ధికి ఉపయోగపడతాయి, అవి కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లలో తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ ఇందులో ఒమేగా 3 పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ప్రసరణ వ్యవస్థకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
రొయ్యలు ఇనుము, భాస్వరం మరియు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలకు మంచి మూలం, రక్తహీనత నుండి శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడానికి మరియు బలమైన ఎముక వ్యవస్థకు అనువైనవి. అయితే, రొయ్యలలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు యూరిక్ యాసిడ్ ఉన్నాయి, కాబట్టి వాటిని అధికంగా తీసుకునేలా జాగ్రత్త వహించాలి.
